1、面筋泡水一個小時,撈起瀝干備用。干香菇泡水瀝干備用。金針菇根部切掉用水洗過切四段。。
2、葡萄仔油下鍋開小火,放香菇炒香依序放金針菇和面筋,轉中小火續煮加蓋悶煮,香味出來時加少許鹽和醬油膏,加蓋煮一會即可。。
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