節(jié)瓜面筋炒肉怎么做？節(jié)瓜面筋炒肉的做法
食材：
節(jié)瓜2條，面筋罐頭1罐，三層肉200g，紅蔥頭2粒，大蒜2粒，醬油1大匙，糖1小匙，鹽少許，胡椒粉1/4小匙做法：
1、備料: 節(jié)瓜洗凈， 切長段， 三層肉切長段狀， 紅蔥頭切珠狀先下去炸出香味及金黃色， 大蒜切片狀也是先下去炸出香味及金黃色備用。
2、 節(jié)瓜切長段的樣子.。
3、起水鍋放少許鹽， 先川燙節(jié)瓜。
4、另鍋先煸三層肉直到出油及兩面金黃色撈起備用。
5、煸肉原鍋， 留少許油， 放入節(jié)瓜， 三層肉， 面筋拌炒，先試味道再酌量放調味料 （ 因面筋罐頭本身就有咸味）。
6、調味完成， 最后勾薄芡， 大火收汁即可盛盤 ， 最后上面灑上先炸過的紅蔥頭& 大蒜酥.。
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