莜面怎么做好吃?莜面的做法
莜面怎么做好吃?莜面都有哪些做法?以下是本站提供的莜面家常做法大全,希望對您有用。莜面的做法大全
- 做泡菜燕麥冷面的食材:泡菜,莜面(燕麥面),黃瓜,胡蘿卜,有機醬油,鹽,芝麻醬,花椒水,醋,糖泡菜燕麥冷面的做法:1.胡蘿卜和黃瓜洗凈切絲,胡蘿卜用醋泡軟。芝麻醬加水調稀2.花椒和大料加開水泡出味道,加入醬油、鹽和一小勺糖攪勻。冷藏成料汁3.燕麥面加開水泡10分鐘,至軟,瀝干水分備用4.面中加2大勺料汁...
- 做無糖無面粉餅干的食材:燕麥粉110克,無鹽牛油10克,蜂蜜10克,雞蛋1只無糖無面粉餅干的做法:1、燕麥粉的做法只是將普通的燕麥用攪拌器打成粉即可2、把雞蛋打散加入融化了的牛油,蜂蜜和燕麥粉攪拌成一個面團,然后放置20分鐘。3、把烤箱預熱至180度,同時把你的面團搟平切塊。4、放進烤...
- 做臺蘑羊肉栲栳栳的食材:主料莜面、開水各適量。輔料精羊肉、臺蘑、青紅椒丁、小蔥丁、蔥花、姜片各適量。調料...臺蘑羊肉栲栳栳的做法:1、制栲栳栳:將莜面倒入盆內,將滾開的開水潑在莜面上進行燙面,然后用小搟杖攪勻,雙手蘸涼水趁熱揉光,然后右手掐一塊約10克左右的小劑子(隨做隨揪),放在特制的石板案上,用右手掌按住劑...
- 做法式黑麥面包的食材:燕麥粉100克,燕麥片50克,雞蛋2個,自發粉50克,精鹽1小匙,蜂蜜1小匙,牛油適量法式黑麥面包的做法:1.牛油隔熱水融解后,與蜂蜜打勻。2.雞蛋打散至起泡,然后慢慢加入到步驟一的牛油蜂蜜里,充分打勻。3.把燕麥粉和自發粉拌勻,過篩,然后加入步驟二的雞蛋牛油蜂蜜液中,上下拌勻。4.再把燕麥片...
- 做山西莜面餃子的食材:莜面粉150克、土豆1個、生菜1棵。山西莜面餃子的做法:制作莜面餃子,首先在面團上做文章,莜麥面講究“三生三熟”,和莜麥面團必須用熱開水將面潑熟,反復揉制使面團光滑。【莜面團的和制過程】:1.大碗里放入150克莜麥面,并把莜麥面粉扒拉到碗的...
- 做燕麥紅豆吐司的食材:基礎面團:燕麥粉50克,高粉250克,蜂蜜60克,鮮奶178毫升,黃油15克,鹽4.5克,酵母1...燕麥紅豆吐司的做法:1、基礎面團:燕麥粉50克,高粉250克,蜂蜜60克,鮮奶178毫升,黃油15克,鹽4.5克,酵母一小匙后油法和面,我懶,用面包機和滴,和好的面團發至兩倍(發酵時間視乎溫度而定)。2、發好的基礎面團...
- 做山西特色小吃炒盔壘的食材:土豆,莜面,青椒,胡椒粉,蔥,鹽山西特色小吃炒盔壘的做法:1.將土豆洗凈,高壓鍋壓熟后去皮。2.將去皮后的土豆擦絲碾碎。3.拌入適量莜面,搓均勻。(此步可放入適量鹽)4.放入蒸鍋中,蒸三分鐘左右。5.炒鍋放油,油熱后放入蒸好的盔壘,炒之~6.炒勻后可...
- 做莜面棍棍的食材:主料:莜面(超市有賣的,很便宜),木耳,土豆,西紅柿配料:蔥花,醬油,鹽,香油,...莜面棍棍的做法:1、莜面用熱水和成面團,略醒。2、揪一小塊面,用手掌按住,搓成面條狀。放在蒸鍋中蒸5分鐘,取出。3、木耳提前泡發,去蒂。西紅柿和土豆去皮,切成小丁。4、鍋入油,放入蔥花炒香,倒入西紅柿...
- 做香辣肉絲莜面餅的食材:主料:莜面,莜麥麩皮,里脊肉,香菜,干紅辣椒輔料:姜,蒜,鹽,生抽,生粉,糖,酵...香辣肉絲莜面餅的做法:1,莜面和莜麥麩皮按3:1的比例混合,放適量鹽。2,緩慢加入開水攪拌成棉絮狀放涼,酵母粉溫水化開,加入面粉中。3,揉成面團,包上保鮮膜靜置餳發,再分成大小相等的劑子,揉成小面團,按扁。4...
- 做大碗燴莜面魚魚的食材:主料:莜面200克。配料:豬肉50克,粉條15克,豆角20克,海帶10克,土豆20克,西紅柿3...大碗燴莜面魚魚的做法:1.莜面粉加水和成面團,用手搓成兩端細中間粗的橄欖形(北方稱魚魚),用水煮熟撈出,過冷水后待用。2.豬肉切小片狀;豆角切丁;海帶切絲;土豆切筷子條形;西紅柿切大丁;粉條用水泡發。3.燒鍋放油...
- 做雁北冷莜面的食材:莜麥面150g,面筋粉1大勺,青椒,姜末,郫縣豆瓣醬1勺,生抽1勺,糖2勺,醋3勺,鹽適...雁北冷莜面的做法:1.莜麥面里加入面筋粉,倒入開水攪成絮狀,晾至不燙手時揉成團,餳20分鐘2.面團分成2個劑子,搟成面片,上鍋蒸15分鐘,晾涼切條(貌似切粗了)3.熱鍋涼油爆香姜末,放入郫縣豆瓣醬炒出紅油4.倒...
- 做扁豆莜面魚魚的食材:莜面400克,小扁豆100克,羊肉40克,土豆80克,西紅柿醬70克,色拉油,花椒面,蔥花,...扁豆莜面魚魚的做法:1.將溫度在85-95攝氏度的開水倒進莜面里2.邊倒邊用筷子攪拌3.稍涼后和至不軟不硬的面團4.羊肉洗凈切成丁5.土豆去皮也切成小丁6.西紅柿用料理機打成醬,也可以用刀剁,我求快捷省事就用料理機轉...
- 做莜面栲栳栳的食材:配料:莜面500克,白面少許,肥瘦羊肉500克,食油50克,花椒水100克,干辣椒5個,醬油...莜面栲栳栳的做法:1.莜麥粉250克放入和面盆中2.剛剛燒好的熱開水分次倒在莜麥粉上3.用筷子把水與莜麥粉攪拌均勻,成面絮狀4.再往莜麥粉上倒入開水5.用筷子把莜麥粉與水攪拌均勻,成帶有1/10干粉的面絮6.用手把所...
- 做蘑菇莜面魚魚的食材:莜面300g,杏鮑菇80g,金針菇80g,茶樹菇50g,蔥1根,油適量,蔥姜蒜粉1大勺,西紅柿1...蘑菇莜面魚魚的做法:1.在莜面中加入等量的、溫度在85度-95度的開水2.用筷子迅速攪拌至大塊雪片狀3.用手和面,和至不軟不硬的面團4.面團先分成小塊,再分別揉成食指粗的面條5.將面條揪成紐扣大小的小面劑6.取一個小...
- 做涼拌莜面的食材:莜面粉,蒜泥,香菜碎,黃瓜細絲,紅蘿卜絲,醬油,醋,咸鹽,辣椒油涼拌莜面的做法:1、把莜面用開水和成大顆粒,揉成光面團;2、把和好的面放入壓面機壓成條;3、水燒開放入壓好的面,大火蒸3-5分鐘。看你當時和面的開水有多熱,我是現燒開水來和面,蒸時只蒸了3分鐘。4、蒸好...
- 做傳統莜面窩窩配涼湯的食材:武川莜面210g,冷水210g,爛腌菜10g,韭菜70g,芹菜1根,香菜1棵,黃瓜1根,小蔥1根,...傳統莜面窩窩配涼湯的做法:1.莜面放入碗中,加入等量的沸水2.迅速用筷子攪拌,直到面粉成為大塊雪片狀3.趁熱用手揉成柔軟的面團,如果太燙可以在手上稍稍蘸些涼水4.將面團揪成小塊,大約是一個窩窩的量5.案板上抹少許油,...
- 做奢華版涼拌莜面的食材:莜面100g,沸水100g,黃瓜40g,茄子60g,西紅柿50g,土豆50g,香菜15g,大蒜5g,香蔥5...奢華版涼拌莜面的做法:1.莜面放入碗中,加入等量的沸水2.迅速用筷子攪拌,直到面粉成為大塊雪片狀3.趁熱用手揉成柔軟的面團,如果太燙可以在手上稍稍蘸些涼水4.將面團揪成小塊,大約是一根面條的量5.雙手握住一個小塊...
- 做打鹵莜面栲栳栳的食材:莜面,開水打鹵莜面栲栳栳的做法:1.莜面分幾次加入燒開的水,邊加邊用筷子攪動,讓面形成絮狀,直到基本無干粉狀態2.揉成團,蓋上保鮮膜醒20-30分鐘3.分成小劑子,揉圓4.取一份面團,用手掌向前一搓,形成一個薄薄的橢圓形5.順...