莜面怎么做好吃？莜面的做法
莜面怎么做好吃？莜面都有哪些做法？以下是本站提供的莜面家常做法大全，希望對您有用。莜面的做法大全
做泡菜燕麥冷面的食材：泡菜，莜面（燕麥面），黃瓜，胡蘿卜，有機醬油，鹽，芝麻醬，花椒水，醋，糖泡菜燕麥冷面的做法：1.胡蘿卜和黃瓜洗凈切絲，胡蘿卜用醋泡軟。芝麻醬加水調稀2.花椒和大料加開水泡出味道，加入醬油、鹽和一小勺糖攪勻。冷藏成料汁3.燕麥面加開水泡10分鐘，至軟，瀝干水分備用4.面中加2大勺料汁...
做無糖無面粉餅干的食材：燕麥粉110克，無鹽牛油10克，蜂蜜10克，雞蛋1只無糖無面粉餅干的做法：1、燕麥粉的做法只是將普通的燕麥用攪拌器打成粉即可2、把雞蛋打散加入融化了的牛油，蜂蜜和燕麥粉攪拌成一個面團，然后放置20分鐘。3、把烤箱預熱至180度，同時把你的面團搟平切塊。4、放進烤...
做臺蘑羊肉栲栳栳的食材：主料莜面、開水各適量。輔料精羊肉、臺蘑、青紅椒丁、小蔥丁、蔥花、姜片各適量。調料...臺蘑羊肉栲栳栳的做法：1、制栲栳栳：將莜面倒入盆內，將滾開的開水潑在莜面上進行燙面，然后用小搟杖攪勻，雙手蘸涼水趁熱揉光，然后右手掐一塊約10克左右的小劑子（隨做隨揪），放在特制的石板案上，用右手掌按住劑...
做法式黑麥面包的食材：燕麥粉100克，燕麥片50克，雞蛋2個，自發粉50克，精鹽1小匙，蜂蜜1小匙，牛油適量法式黑麥面包的做法：1.牛油隔熱水融解后，與蜂蜜打勻。2.雞蛋打散至起泡，然后慢慢加入到步驟一的牛油蜂蜜里，充分打勻。3.把燕麥粉和自發粉拌勻，過篩，然后加入步驟二的雞蛋牛油蜂蜜液中，上下拌勻。4.再把燕麥片...
做山西莜面餃子的食材：莜面粉150克、土豆1個、生菜1棵。山西莜面餃子的做法：制作莜面餃子，首先在面團上做文章，莜麥面講究“三生三熟”，和莜麥面團必須用熱開水將面潑熟，反復揉制使面團光滑。【莜面團的和制過程】：1.大碗里放入150克莜麥面，并把莜麥面粉扒拉到碗的...
做燕麥紅豆吐司的食材：基礎面團：燕麥粉50克，高粉250克，蜂蜜60克，鮮奶178毫升，黃油15克，鹽4.5克，酵母1...燕麥紅豆吐司的做法：1、基礎面團：燕麥粉50克，高粉250克，蜂蜜60克，鮮奶178毫升，黃油15克，鹽4.5克，酵母一小匙后油法和面，我懶，用面包機和滴，和好的面團發至兩倍（發酵時間視乎溫度而定)。2、發好的基礎面團...
做山西特色小吃炒盔壘的食材：土豆，莜面，青椒，胡椒粉，蔥，鹽山西特色小吃炒盔壘的做法：1.將土豆洗凈，高壓鍋壓熟后去皮。2.將去皮后的土豆擦絲碾碎。3.拌入適量莜面，搓均勻。（此步可放入適量鹽）4.放入蒸鍋中，蒸三分鐘左右。5.炒鍋放油，油熱后放入蒸好的盔壘，炒之~6.炒勻后可...
做莜面棍棍的食材：主料：莜面（超市有賣的，很便宜），木耳，土豆，西紅柿配料：蔥花，醬油，鹽，香油，...莜面棍棍的做法：1、莜面用熱水和成面團，略醒。2、揪一小塊面，用手掌按住，搓成面條狀。放在蒸鍋中蒸5分鐘，取出。3、木耳提前泡發，去蒂。西紅柿和土豆去皮，切成小丁。4、鍋入油，放入蔥花炒香，倒入西紅柿...
做香辣肉絲莜面餅的食材：主料：莜面，莜麥麩皮，里脊肉，香菜，干紅辣椒輔料：姜，蒜，鹽，生抽，生粉，糖，酵...香辣肉絲莜面餅的做法：1，莜面和莜麥麩皮按3:1的比例混合，放適量鹽。2，緩慢加入開水攪拌成棉絮狀放涼，酵母粉溫水化開，加入面粉中。3，揉成面團，包上保鮮膜靜置餳發，再分成大小相等的劑子，揉成小面團，按扁。4...
做大碗燴莜面魚魚的食材：主料：莜面200克。配料：豬肉50克，粉條15克，豆角20克，海帶10克，土豆20克，西紅柿3...大碗燴莜面魚魚的做法：1.莜面粉加水和成面團，用手搓成兩端細中間粗的橄欖形（北方稱魚魚），用水煮熟撈出，過冷水后待用。2.豬肉切小片狀;豆角切丁;海帶切絲;土豆切筷子條形;西紅柿切大丁;粉條用水泡發。3.燒鍋放油...
做雁北冷莜面的食材：莜麥面150g，面筋粉1大勺，青椒，姜末，郫縣豆瓣醬1勺，生抽1勺，糖2勺，醋3勺，鹽適...雁北冷莜面的做法：1.莜麥面里加入面筋粉，倒入開水攪成絮狀，晾至不燙手時揉成團，餳20分鐘2.面團分成2個劑子，搟成面片，上鍋蒸15分鐘，晾涼切條（貌似切粗了）3.熱鍋涼油爆香姜末，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油4.倒...
做扁豆莜面魚魚的食材：莜面400克，小扁豆100克，羊肉40克，土豆80克，西紅柿醬70克，色拉油，花椒面，蔥花，...扁豆莜面魚魚的做法：1.將溫度在85-95攝氏度的開水倒進莜面里2.邊倒邊用筷子攪拌3.稍涼后和至不軟不硬的面團4.羊肉洗凈切成丁5.土豆去皮也切成小丁6.西紅柿用料理機打成醬，也可以用刀剁，我求快捷省事就用料理機轉...
做莜面栲栳栳的食材：配料：莜面500克，白面少許，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，干辣椒5個，醬油...莜面栲栳栳的做法：1.莜麥粉250克放入和面盆中2.剛剛燒好的熱開水分次倒在莜麥粉上3.用筷子把水與莜麥粉攪拌均勻，成面絮狀4.再往莜麥粉上倒入開水5.用筷子把莜麥粉與水攪拌均勻，成帶有1/10干粉的面絮6.用手把所...
做蘑菇莜面魚魚的食材：莜面300g，杏鮑菇80g，金針菇80g，茶樹菇50g，蔥1根，油適量，蔥姜蒜粉1大勺，西紅柿1...蘑菇莜面魚魚的做法：1.在莜面中加入等量的、溫度在85度-95度的開水2.用筷子迅速攪拌至大塊雪片狀3.用手和面，和至不軟不硬的面團4.面團先分成小塊，再分別揉成食指粗的面條5.將面條揪成紐扣大小的小面劑6.取一個小...
做涼拌莜面的食材：莜面粉，蒜泥，香菜碎，黃瓜細絲，紅蘿卜絲，醬油，醋，咸鹽，辣椒油涼拌莜面的做法：1、把莜面用開水和成大顆粒，揉成光面團；2、把和好的面放入壓面機壓成條；3、水燒開放入壓好的面，大火蒸3-5分鐘。看你當時和面的開水有多熱，我是現燒開水來和面，蒸時只蒸了３分鐘。4、蒸好...
做傳統莜面窩窩配涼湯的食材：武川莜面210g，冷水210g，爛腌菜10g，韭菜70g，芹菜1根，香菜1棵，黃瓜1根，小蔥1根，...傳統莜面窩窩配涼湯的做法：1.莜面放入碗中，加入等量的沸水2.迅速用筷子攪拌，直到面粉成為大塊雪片狀3.趁熱用手揉成柔軟的面團，如果太燙可以在手上稍稍蘸些涼水4.將面團揪成小塊，大約是一個窩窩的量5.案板上抹少許油，...
做奢華版涼拌莜面的食材：莜面100g，沸水100g，黃瓜40g，茄子60g，西紅柿50g，土豆50g，香菜15g，大蒜5g，香蔥5...奢華版涼拌莜面的做法：1.莜面放入碗中，加入等量的沸水2.迅速用筷子攪拌，直到面粉成為大塊雪片狀3.趁熱用手揉成柔軟的面團，如果太燙可以在手上稍稍蘸些涼水4.將面團揪成小塊，大約是一根面條的量5.雙手握住一個小塊...
做打鹵莜面栲栳栳的食材：莜面，開水打鹵莜面栲栳栳的做法：1.莜面分幾次加入燒開的水，邊加邊用筷子攪動，讓面形成絮狀，直到基本無干粉狀態2.揉成團，蓋上保鮮膜醒20-30分鐘3.分成小劑子，揉圓4.取一份面團，用手掌向前一搓，形成一個薄薄的橢圓形5.順...