涼拌莜面怎么做？涼拌莜面的做法

食材：

莜面粉，蒜泥，香菜碎，黃瓜細絲，紅蘿卜絲，醬油，醋，咸鹽，辣椒油

做法：

1、把莜面用開水和成大顆粒，揉成光面團；

2、把和好的面放入壓面機壓成條；

3、水燒開放入壓好的面，大火蒸3-5分鐘。看你當時和面的開水有多熱，我是現燒開水來和面，蒸時只蒸了３分鐘。

4、蒸好的莜面放入碗里加上自己愛吃的調料，拌均勻，開吃。

秘決：

面一定要用開水和。

上一個：德國小麥面包

下一個：大米發糕

相關菜譜：

• 泡菜燕麥冷面
• 無糖無面粉餅干
• 臺蘑羊肉栲栳栳
• 法式黑麥面包

熱門菜譜：

• 酸甜獼猴桃蝦球沙拉
• 椰汁紫米露
• 花雕里肌茭白筍
• 南回小米鮮魚排