大米發糕怎么做？大米發糕的做法

食材：

米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克

做法：

1.米粉加入面粉

2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉選擇無鋁的）

3.攪拌均勻

4.模具事先涂油

5.將面糊倒入

6.醒發至表面有很多氣泡，并漲上一些

7.再蒸20分鐘左右即可

上一個：涼拌莜面

下一個：西柚西米撈

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