饅頭怎么做好吃？饅頭的做法
饅頭怎么做好吃？饅頭都有哪些做法？以下是本站提供的饅頭家常做法大全，希望對您有用。饅頭的做法大全
做蜂蜜蛋黃小饅頭的食材：日本太白粉100g，奶粉15g，蛋黃1個，蜂蜜20g，細砂糖5g蜂蜜蛋黃小饅頭的做法：1、先將蛋白與蛋黃分開取「蛋黃」。2、蛋黃加入蜂蜜和細砂糖，用打蛋器打到蛋液泛白，再加入奶粉拌勻。3、分次加入太白粉拌勻，不可一次加滿，因蛋黃大小不一，需視面團干濕度來增減粉量，「...
做奶香饅頭的食材：香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升奶香饅頭的做法：1、和面：a：混合面粉和白糖b：將干酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻后倒入面粉中c：然后用筷子將面粉調成麥穗狀；一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無干面粉后拿掉筷子開始用手揉面，揉到面團光滑...
做鮮奶饅頭的食材：中筋面粉200克，鮮奶100克，糖18克，速發酵母2克鮮奶饅頭的做法：1、加入所有材料，攪拌15分鐘后，靜置5分鐘松弛。2、桿平卷起，切成適當大小，放置于蒸籠發酵20分鐘。3、冷水起蒸20分鐘即可關火，等待五分鐘后再揭蓋。
做迷你豬牛奶饅頭的食材：低筋面粉（或中筋）150g，糖30g，橄欖油10g，奶粉（可略）15g，溫牛奶70~80ml，速發酵...迷你豬牛奶饅頭的做法：1、.面粉+糖+奶粉拌勻，再加酵母拌勻。。2、再加入橄欖油拌勻，再分次慢慢加入牛奶拌勻且揉成ㄧ光滑面團。取揉好的面團約５０g另外加入少許紅趜粉，揉勻調色成粉紅色。【有面包機１０５T的也...
做蕎麥紅糖饅頭的食材：雁門清高有機純苦蕎粉100g，普通面粉400g，紅糖180g，奶粉30g，溫水280g，酵母5g蕎麥紅糖饅頭的做法：1、雁門清高有機純苦蕎粉和普通面粉按照1：4比例混合，加入奶粉，混合均勻；。2、紅糖用溫水融化，攪拌均勻；。3、混合好的苦蕎粉加入酵母混合均勻，慢慢把紅糖水倒入苦蕎粉中，邊倒邊攪拌，攪...
做南瓜虎神饅頭的食材：黃面團：，中筋面粉150g，砂糖20g，植物油10g，速發酵母粉2g，南瓜泥（去皮蒸熟）100g...南瓜虎神饅頭的做法：1、黃面團→面粉+糖+油+酵母粉拌勻后，慢慢分次加入南瓜泥，ㄧ邊混合ㄧ邊揉成ㄧ光滑面團，蓋上保鮮膜醒10分鐘。白面團→面粉+糖+油+酵母粉拌勻后，慢慢分次加入水，均勻混合并揉成ㄧ光滑面團。*...
做紫薯饅頭卷的食材：中筋面粉135g，紫薯泥20g，速發酵母粉1g，鮮奶65g，白糖10g，鹽一咪咪，橄欖油2g紫薯饅頭卷的做法：1、所有材料拌均攪打（發狠甩打至面團表面呈光滑的模樣），取55g起來加1g水稍微揉一下，剩下的面團加入紫薯泥（紫薯蒸熟打泥）拌均。。2、把攪打好的面團蓋上保鮮膜或濕布松弛15分鐘。。3、松弛...
做全麥鮮奶雜糧饅頭的食材：中筋面粉300g，全麥胚芽10g，鮮奶150g，鹽巴2g，白砂糖20g，橄欖油10g，酵母粉5g，中...全麥鮮奶雜糧饅頭的做法：1、備料。2、[湯種做法:10g中筋面粉、50g清水]將材料放入碗中拌至沒有粉末.再倒入鍋中用小火煮至糊狀，冷了后，放入冰庫冰凍10分鐘.。3、面包機內，記得先放"烏龍面團"攪拌器。4、[面團做法:3...
做捷克波希米亞水饅頭的食材：中筋面粉1kg，白砂糖1茶匙，干酵母粉1大匙，水約100cc，鹽巴1小撮，全蛋2顆捷克波希米亞水饅頭的做法：1、除了水以外的所有備料混在一起，開始使勁揉面團，直到真的面團太干無法黏起面粉，再開始分次加入些許水，揉至面團呈現結實狀，且比較不易沾黏容器，將面團靜置約30分鐘，醒面至呈現兩倍大。...
做地瓜饅頭的食材：地瓜510g，中筋面粉500g，糖50g，酵母粉6g，水（加入酵母粉的）30g，水適量地瓜饅頭的做法：1、1.地瓜削皮蒸熟壓成泥~~※切小塊蒸較快熟透~2.酵母粉加水溶解~3.通通食材倒入大鍋子攪拌成團~~若太干可慢慢加水~~不要加太多~~包上保鮮膜讓面團醒面15-20分~~。2、1.醒好面如果太大可分成...
做蜂蜜牛奶饅頭的食材：中筋面粉250g，低筋面粉50g，酵母粉5g，蜂蜜60g，果汁牛奶ｏｒ牛奶120g，水適量調整蜂蜜牛奶饅頭的做法：1、準備篩子、玻璃盆（混材料）、量杯與電子秤、攪拌匙。2、按照順序混合以下材料：面粉過篩>>牛奶>>快發酵母>>蜂蜜或黑糖（也可換其他糖）先混合成球狀后在加少許油靜置于35~40度的發酵箱或...
做饅頭的食材：中筋面粉150g，牛奶85g，酵母1/2tsp，糖10g，鹽1/6tsp少少，油10g，水10g饅頭的做法：1、酵母粉加入少量常溫水混合均勻，使其激發活性。。2、在一大盆子中放入除了水以外的所有材料。。3、一邊分次慢慢加水一邊用手和面，接著蓋上鍋蓋或保鮮膜讓面團松弛30分左右，松弛到抓起能...
做【寶寶甜點】黑糖芝麻饅頭餅的食材：蛋黃1顆，黑糖20g，玉米粉50g，奶粉10g，芝麻粉5g【寶寶甜點】黑糖芝麻饅頭餅的做法：1、蛋黃加入黑糖打發（顏色變淡，體積變大，拿起打蛋器畫8痕跡不易消失）。2、加入粉類拌勻后放入塑膠袋中壓平。3、用餅干壓模壓出形狀，放在烤盤布或烘焙紙上。4、放入預熱烤箱170℃烤10分...