莖葉蔬菜怎么做好吃？莖葉蔬菜的做法
莖葉蔬菜怎么做好吃？莖葉蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的莖葉蔬菜食材家常做法大全，希望對您有用。莖葉蔬菜食材
芥菜、娃娃菜、生菜、豆苗、圓白菜、卷心菜、茼蒿、芥藍、西芹、豆芽、紫甘藍、白菜、油麥菜、蒜苗、韭菜、大白菜、油菜、青菜、小白菜、蒜苔、蘆筍、莧菜、菠菜、蘆蒿、韭黃、豌豆苗、甘藍、水芹菜、西洋菜、菊花菜、橄欖菜、菜心、蕨菜、青蒜、芥蘭、香椿、牛至、桂花、芹菜、馬蘭頭、薺菜、香菜、穿心蓮、芝麻菜、魚腥草、紫蘇、馬齒莧。
莖葉蔬菜的做法大全
做肉碎菜心蒸豆腐的食材：菜芯400g，豆腐1磚，豬肉碎200g，紅蔥頭（切碎）1個，姜少許，鹽半茶匙，糖1茶匙，醬...肉碎菜心蒸豆腐的做法：1、預備食材。。2、先把豬肉碎和醃料拌勻醃30分鐘。。3、鍋中加水燒滾，加少許油和鹽，下菜心氽燙半熟，撈起瀝干水份。。4、然后把燙好的菜心均勻地平放在盤面，備用。5、打豆腐橫向切一...
做涼拌菜心的食材：A菜心3條約400g，鹽巴1/2T，冰糖1T，鹽巴1/4t，辣椒油1t，香油1t涼拌菜心的做法：1、菜心去皮切約3cm長度加塩巴醃漬至少1小時，以冷開水沖洗掉多余塩份瀝干備用。2、加入醃漬料拌勻冷藏1晚即可。
做菜心小番茄蒸蛤蜊的食材：菜心1支，蛤蜊1斤，小番茄5顆，姜酌量，芹菜1支，鹽少許，米酒20cc菜心小番茄蒸蛤蜊的做法：1、菜心剝除外部的硬纖維，切片鋪底，小番茄對切、蛤蜊、姜絲擺上，塩、米酒調味（蛤蜊有咸味，塩斟酌）。2、電鍋蒸熟（外鍋一杯水），芹菜絲提味。3、除去蛤蜊殼。
做A菜心炒肉絲的食材：A菜心2支，瘦肉100克，蒜苗一根A菜心炒肉絲的做法：1、A菜心切成厚度約0.3左右的片狀蒜苗斜切，寬度約1～2公分瘦肉切絲。2、鍋內下少許油，先將蒜苗和瘦肉下鍋爆香。3、加入菜心拌炒30秒，再倒入米酒和一米杯的水煮滾。當菜心煮透了，就可以鹽...
做油鹽水灼菜心的食材：菜心一斤，鹽一茶匙，油一湯匙，酵素一平茶匙油鹽水灼菜心的做法：1、水浸過菜面落環保酵素或蘇打粉浸45分鐘浸走農藥。2、洗凈過水。3、半鑊水左右煮沸，落油，同鹽跟著落菜煮五至十分鐘即可?？磦€人喜歡軟硬程度。4、上桌。
做蛤蜊芥菜心的食材：大芥菜1包，蛤蜊約2磅，姜絲少許，糖、鹽、麻油適量蛤蜊芥菜心的做法：1、芥菜只用梗的部分，洗凈后切塊，在滾水中燙軟，可加少許油及小蘇打，可保翠綠，撈出后沖冷水，除掉蘇打味。。2、蛤蜊在滾水中稍微燙一下，去沙。。3、起油鍋先爆香姜絲，再下芥菜拌炒，用鹽...
做面輪拌高麗菜心的食材：高麗菜心3球，面輪1包，黑木耳3朵，紅蘿卜1/2條，蒜頭2顆，白芝麻適量，囍瑞橄欖油適...面輪拌高麗菜心的做法：1、將高麗菜心一片片菜葉撥下來，用清水沖洗干凈，再用手將大的菜葉撕成一小片（不需太?。?，放入滾水中川燙再撈起。2、另外蒜頭切片、木耳、紅蘿卜切細絲，再將面輪先滾水川燙撈起，接著放入...
做蠔油香菇菜心的食材：香菇，菜心，蠔油，白糖，蒜，蔥，鹽，雞精，水淀粉蠔油香菇菜心的做法：1.菜心洗凈去根，擇去老的地方2.香菇切花刀，蒜切末，蔥切末3.將菜心放入開水鍋（鍋內放入油鹽，這樣焯出的菜心比較綠）4.撈出菜心放入香菇焯水5.鍋內放油煸香蒜末6.放入菜心翻炒加少許雞精調味...
做苦瓜橄欖菜炒肉片的食材：苦瓜，橄欖菜，瘦肉，油，鹽，糖，蒜，淀粉苦瓜橄欖菜炒肉片的做法：1.苦瓜去瓤，切成薄片，放在淡鹽水里浸泡十分鐘，撈出，瀝干水。蒜拍碎。2.瘦肉洗干凈，切片，用糖，鹽少量花生油拌勻，再加少量淀粉拌勻，腌制30分鐘3.鍋燒熱，放油，燒至微熱（4成熱），把肉...
做橄欖菜炒肉沫甜豆的食材：橄欖菜，肉，甜豆橄欖菜炒肉沫甜豆的做法：1.肉，你可以選豬肉或者牛肉，只要把它們剁成碎，調好味2.甜豆洗干凈切粒3.先下油炒肉沫，再放甜豆，這時候，可以稍微灑點酒，甜豆才會保持翠綠，準備上碟之前放橄欖菜拌勻就可以
做橄欖菜肉末豆角的食材：豆角，肉末，橄欖菜，紅辣椒，姜，蒜橄欖菜肉末豆角的做法：1.五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌漬2.蒜拍碎后，剁成蒜泥；紅辣椒切圈3、豆角先用手掰去兩邊的尖角和絲3.用刀斜切成小段做法4.鍋中熱油，放入豆角翻炒，至皮有點皺，有點焦，裝...
做橄欖菜炒豆角的食材：四季豆1把，橄欖菜2湯匙，大蒜3瓣，鹽少許，味精少許橄欖菜炒豆角的做法：1、四季豆摘去兩頭和莖脈后洗凈切粒，大蒜壓成蒜茸備用2、炒鍋內倒入適量油燒熱后，倒入蒜茸爆出香味，然后倒入橄欖菜一起翻炒幾下3、最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分鐘，起鍋前調入少許...
做橄欖菜炒山藥的食材：山藥300g，橄欖菜，油，糖橄欖菜炒山藥的做法：1、山藥去皮切塊，放鹽水里泡10分鐘。2、鍋里的油燒到7成熱，放入山藥翻炒。3、再加入橄欖菜和少許的糖，炒到山藥熟即可（約3-4分鐘）。
做橄欖菜紅酒羊排的食材：雞蛋，羊排，罐裝腌制好的橄欖菜，醬油，黑胡椒，鹽，糖，蔥，蒜，姜，紅酒。橄欖菜紅酒羊排的做法：1.將羊排清洗干凈，用紅酒，生抽，蒜，姜，蔥，糖，腌制一晚。2.雞蛋搖晃放入開水鍋中煮熟。這樣撥出的雞蛋是金黃色。3.平底鍋放油，放入腌制好的羊排。煎至兩面焦黃，倒入腌制的剩余湯，加點水...
做橄欖菜肉碎四季豆的食材：四季豆，橄欖菜，肉末，紅尖椒1個，蔥末，姜末，蒜末橄欖菜肉碎四季豆的做法：1.準備材料2.肉末用少許鹽和料酒腌制片刻3.四季豆切小段，開水里汆燙一分鐘4.撈出立即用冷水沖涼瀝干水分5.燒熱油鍋，鍋中放入少量油6.油熱后放汆燙好的四季豆煸炒片刻盛出7.另起油鍋，煸炒肉末...
做橄欖菜蒸鱸魚的食材：食材：鱸魚1條（約600g），橄欖菜2湯匙（30g），老姜5片，香蔥2棵，調料：紹興黃酒1湯...橄欖菜蒸鱸魚的做法：1、鱸魚購買回時請店家代為宰殺，去除魚鱗、內臟和腮，用流動水沖洗干凈。老姜切絲。香蔥切成小粒備用。2、將紹興黃酒和鹽均勻地抹在魚身上，注意魚腹中也要抹到。將魚從頭部下方到魚尾部分切開...
做橄欖菜蒸肉餅的食材：肉250克，雞蛋2個，生粉3大匙，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，胡椒粉，橄欖菜橄欖菜蒸肉餅的做法：1.半斤肉餡加一個雞蛋兩三大勺生粉適量的生抽和鹽.適量的蠔油攪上勁.加點胡椒粉.再加點水再攪.反復兩三次.一定要攪到肉餡把水吃進再下第二次水.這樣做是為了肉餅吃起來不會有柴的感覺.2.放碟里...
做橄欖菜炒毛豆的食材：毛豆，橄欖菜，紅尖椒，雞精，生抽橄欖菜炒毛豆的做法：1.鍋中熱油，放入紅尖椒炒出辣味2.倒入毛豆翻炒一會兒，加入橄欖菜繼續炒炒3.加點清水蓋上鍋蓋燜煮1-2分鐘至熟，放點生抽雞精調味即可~
做橄欖菜肉末蒸蝦的食材：豬肉糜，蝦，橄欖菜，榨菜末，姜末，鹽，雞精，料酒，生粉，胡椒粉橄欖菜肉末蒸蝦的做法：1、豬肉糜加姜末、鹽、雞精、料酒、生粉、胡椒粉腌5分鐘。2、炒熟，起鍋前加少許橄欖菜，其實榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鮮味而已，甚至不加也行。3、活蝦剪去須爪，從背部剖開。4、...
做爛肉豇豆橄欖菜的食材：所以的東西都是依自己的口味，所以就不說到底放多少了。豇豆肉末（爛肉）橄欖菜鹽料酒爛肉豇豆橄欖菜的做法：1、將豇豆去頭，然后洗凈，切成小顆粒！越小越好，越小越容易入味。2、鍋中放油，放入肉末，翻炒，加入料酒去除腥味。3、豇豆，翻炒，到豇豆熟。4、放入橄欖菜，然后再加點鹽，起鍋。這個菜不用...
做肉末橄欖菜炒蕓豆的食材：蕓豆，橄欖菜，肉，鹽，雞精，油肉末橄欖菜炒蕓豆的做法：1.需要蕓豆去除蒂，摘干凈~清洗~2.切成小段，如圖2，空除多余水分~3.橄欖菜，現成的超市有賣的，可以買袋裝的，以免浪費~肉肉，是不能缺的，炒菜肉切成末~4.加熱鍋子~放入少許油（一點就行），...
做炒菊花菜的食材：主料：茼蒿500克，調料：白砂糖20克，豬油50克，鹽3克，味精1克，香油5克炒菊花菜的做法：1.選用菊花菜的嫩頭，清洗凈，瀝干水；2.將炒鍋置大火上，倒入植物油；3.燒至油冒煙時倒入菊花菜煸炒至變軟；4.加精鹽、白糖和少許水，燒至鍋中湯開時，加入味精，淋上油，盛入盤中即可上桌供食...
做香煎九層塔菜脯蛋的食材：蛋4-5顆，九層塔適量，菜脯1小把，蔥1根，蝦米少許，鹽巴少許，醬油1小匙香煎九層塔菜脯蛋的做法：菜脯先泡水半小時去掉過重的咸味，瀝干后再將菜脯切碎備用／蝦米泡軟切碎備用4﹣5顆蛋打散，蔥一根切成蔥花（蔥綠加入蛋液里），九層塔切細碎加入蛋液里，再加入一小匙的醬油及少許鹽巴提味...
做奶油魚肚的食材：水發魚肚，寶塔菜，蔥，姜，鹽，料酒，高湯，雞精奶油魚肚的做法：1.魚肚漂洗干凈，片大片；寶塔菜切小朵洗凈；蔥姜切片2.寶塔菜沸水；魚肚用高湯、鹽、料酒、蔥姜煨制20分鐘3.鍋內放奶油熔化，下蔥姜炒出香味，放入魚肚、高湯、鹽、料酒小火燒5分鐘，最后放雞...
做九層塔菜脯蛋的食材：雞蛋5顆，菜脯60g，九層塔一大把，芝麻香油/烏醋各一小匙，胡椒粉少許，蔬菜油一大匙九層塔菜脯蛋的做法：1、準備所有材料。將菜脯清洗干凈，用水浸泡5分鐘去除些許鹽份。菜脯擰干水份切碎，九層塔切碎。。2、將切碎的菜脯及九層塔和調味料，雞蛋打散一起混合。。3、準備一個平底鍋，倒入一大匙油...
做三鮮塌棵菜的食材：烏塌菜，塌菜，烏菜，冬（春）筍，鮮香菇，胡蘿卜，油，鹽三鮮塌棵菜的做法：1.塌棵菜掰開洗凈。2.冬筍、香菇切片三樣炒在一起。3.怕筍會澀的話就先用開水略焯一下，胡蘿卜只是點綴而已，就可以了。
做菊花菜（塔菜）炒冬筍的食材：菊花菜2-3棵，冬筍1塊，鹽少許，糖少許菊花菜（塔菜）炒冬筍的做法：1.菊花菜洗凈，擇成小片。2.冬筍去皮，切片。冷水上鍋，煮沸后再煮4-5min3.鍋中稍多放一點油，下冬筍，加鹽和少量糖翻炒4.冬筍入味后，加菊花菜同炒5.菊花菜熟即可出盤
做清燴香菇枸杞塌棵菜的食材：塌棵菜2大棵麻油1茶匙蒜茸3-4瓣當歸3薄片枸杞子50g香菇片3朵蠔油&醬清適量食水半碗米...清燴香菇枸杞塌棵菜的做法：把塌棵菜分別掰開片片。（先洗后切）每片沖洗干凈放入盆中鹽水浸泡10-20分鐘。然后切段放入篩子控干水。浸軟當歸片/枸杞子/香菇片。坐鍋點火燒熱麻油煸香蒜茸。把半碗食水倒入煮一煮...接著一起...