莖葉蔬菜怎么做好吃？莖葉蔬菜的做法
莖葉蔬菜怎么做好吃？莖葉蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的莖葉蔬菜食材家常做法大全，希望對您有用。莖葉蔬菜食材
芥菜、娃娃菜、生菜、豆苗、圓白菜、卷心菜、茼蒿、芥藍、西芹、豆芽、紫甘藍、白菜、油麥菜、蒜苗、韭菜、大白菜、油菜、青菜、小白菜、蒜苔、蘆筍、莧菜、菠菜、蘆蒿、韭黃、豌豆苗、甘藍、水芹菜、西洋菜、菊花菜、橄欖菜、菜心、蕨菜、青蒜、芥蘭、香椿、牛至、桂花、芹菜、馬蘭頭、薺菜、香菜、穿心蓮、芝麻菜、魚腥草、紫蘇、馬齒莧。
莖葉蔬菜的做法大全
做豌豆苗蝦仁的食材：大蝦仁250公克，豌豆苗200公克，蒜末姜末各10公克，鹽少許，蛋白1顆，太白粉少許，鹽...豌豆苗蝦仁的做法：1、豌豆苗洗凈。2、蝦仁背部畫刀切開去腸泥，用紙巾徹底擦干去水分。3、用鹽抓碼后加蛋白/太白粉醃制一下，可放入冷藏一下先定型.。4、豌豆苗加入滾水（用鹽及油加入）川燙約1秒即可，鋪...
做豌豆苗泥的食材：豌豆苗1包豌豆苗泥的做法：1、準備一盒豌豆苗??。2、將泛黃的尾端去除??（耐心的一根根檢查挑過）。3、將豌豆苗放入鍋內，加450cc的開水（水蓋過豆苗即可），設定30分鐘烹煮，大約10分鐘就可聞到香味，這時就可以開鍋...
做拌豌豆苗的食材：主料：豌豆苗200克，調料：辣醬油10克，白砂糖3克，鹽2克，味精1克，香油5克拌豌豆苗的做法：1.將豌豆苗擇洗干凈，放入沸水鍋中燙熟后撈出，放入涼開水中漂洗，撈出瀝去水分，切成短段，放入盤中，撒上精鹽拌勻；2.取小碗一只，放入辣醬油、白糖、味精、麻油，調成味汁，澆在腌好的豌豆苗...
做涼拌豌豆苗的食材：豌豆苗，食鹽，芝麻油涼拌豌豆苗的做法：1.煮一鍋水，燒開后加一點油和鹽，放入豌豆苗焯燙一下2.撈出瀝干水分后放入涼開水里冷一下，這樣小苗會很綠哦3.最后加鹽和芝麻油拌勻即可
做上湯豌豆苗的食材：豌豆苗500克，蒜30克，鹽適量，高湯/雞湯100ml，芡粉2茶匙，菜油1湯匙上湯豌豆苗的做法：1豌豆苗洗干凈，瀝干備用，蒜切薄片。2熱鍋內放入油，再放入蒜片爆香。3倒入瀝干的豌豆苗，反炒至斷生。4將上湯倒入鍋內，加入適量的鹽。5稍加翻炒，湯燒開了用濕芡粉勾芡出鍋。
做豌豆苗拌香干的食材：豌豆苗，香干，鹽，糖，雞精，香油豌豆苗拌香干的做法：1.香干切絲備用。豌豆苗洗凈汆水放涼。2.將香干絲和豌豆苗放入容器中加調料拌均，滴香油即可。貼士：汆水時間要短，豆苗須涼透。
做豬肝豌豆苗湯的食材：主料：豬肝50克，豌豆苗25克調料：胡椒粉2克，鹽2克，醬油2克，香油3克豬肝豌豆苗湯的做法：1、將豬肝切成薄片，用涼水浸泡后再洗一遍。2、湯加醬油、肝片，煮開后撇去浮沫加點胡椒粉，下豌豆苗、鹽，淋上香油即成。
做辣炒韭黃牛肉的食材：蒜仁３瓣，辣椒２條，韭黃１把，牛肉１５０克，酒少許，胡椒粉少許，醬油少許，太白粉...辣炒韭黃牛肉的做法：1、蒜仁切末、辣椒切片、韭黃切大段，牛肉切條狀將牛肉條與「Ｂ」混合醃制備用。2、取部分蒜末。3、快炒牛肉，起鍋備用。4、洗鍋．另起一鍋（無沾鍋可免），。5、爆香蒜、辣椒，后加入韭黃和「...
做韭黃炒肉絲的食材：韭黃1包，肉絲適量，蒜3-4顆，辣椒（大）半條，油適量，康寶鮮味炒手（原味）1匙韭黃炒肉絲的做法：1、蒜：切碎或切片皆可。辣椒：半根切斜段。韭黃：洗凈切段，把莖跟葉分開放。肉絲醃制：少許鹽巴、適量白胡椒粉、1湯匙味霖攪拌醃制備用。。2、炒鍋熱油后，加入蒜及辣椒爆香。。3、醃好的...
做京醬豬韭黃的食材：醬油2大匙，豬后腿肉一盒，韭黃一大包，小黃瓜一條，蓮藕粉少許，料理米酒適量，糖適...京醬豬韭黃的做法：1、材料只有水、黃豆、小麥、鹽、砂糖，都是阿嬤知道的好食材！。2、準備好所有食材:醬油2大匙/豬后腿肉一盒/韭黃一大包/小黃瓜一條/蓮藕粉少許/料理米酒+糖+醋適量~。3、韭黃切除根部洗凈...
做韭黃炒蝦仁的食材：蝦仁20尾，韭黃250g，蒜米5粒，鹽1／2小匙，胡椒粉適量，鹽1／2小匙，米酒1大匙韭黃炒蝦仁的做法：1、蝦仁去腸泥洗凈，以鹽及米酒醃漬10分鐘。。2、韭黃洗凈切段備用。3、起油鍋放入蒜末爆香。4、放入醃漬蝦仁，兩面煎至變色。5、放入韭黃翻炒均勻。6、倒入些許水，悶煮一分鐘，再撒鹽、胡椒粉...
做韭黃牛肉的食材：牛肉條適量，韭黃一把，蒜頭兩三顆，鹽適量，白胡椒粉適量，蠔油適量，米酒適量，醬油...韭黃牛肉的做法：1、牛肉條（我用瘦肉）用切碎的大蒜、米酒、醬油和香油一起放在塑膠袋里頭混合均勻，放冰箱醃制一個小時（因為是瘦肉，香油可以多一點，讓牛肉吃起來較滑口）。2、韭黃洗干凈，切小段。3、熱油...
做韭黃肉絲的食材：韭黃1包，肉絲隨意，蒜頭2瓣，醬油1大匙，米酒1小匙，太白粉1小匙，白胡椒粉2小匙，醬...韭黃肉絲的做法：1、肉絲先用醬油、米酒、白胡椒粉與太白粉醃約10分鐘（記得太白粉要最后放，避免醃料被太白粉隔絕在肉外面）。2、韭菜洗凈，將泡爛的地方挑掉后，切大段（約3-5公分）備用蒜頭去皮切碎備用...
做韭黃蝦仁的食材：韭黃一把，蝦子十只，蒜頭三瓣，米酒一大匙，鹽少許，味精少許韭黃蝦仁的做法：1、蝦子剝殼，去腸泥（購買現成蝦仁也可），用一點米酒醃一下韭黃洗凈切段。2、起油鍋，下蝦仁，兩面變紅后，先盛起。3、加入半杯水和剩余的米酒拌炒。4、稍微軟化后，稍做調味，再倒入剛才的蝦...
做涼拌韭黃的食材：韭黃切段約200g，紅蘿卜切絲配色用少許，黑木耳切絲配色用少許，白芝麻適量，鹽適量，...涼拌韭黃的做法：1、將上述主食材的部份先以熱水燙熱放涼備用。2、水份要濾干一點才不會吃起來含水量太多且味道會變的較淡。3、完成后的作品再上面撒上些許的白芝麻就可以食用了。
做韭黃海鮮煎餅的食材：韭黃一把，蟹肉或蝦仁或其他海鮮適量，低筋面粉200克，水適量，蛋1個，絞肉50克，（調...韭黃海鮮煎餅的做法：1、蟹肉川燙，韭黃切末備用蛋打散備用。2、面粉加水調好濃稠度（不要太稀）加入蛋液拌勻后再加韭黃，絞肉加入調味料拌一下。3、取一湯瓢韭黃粉漿入平底鍋，上面放入蟹肉稍煎一下，翻面煎到兩...
做紅曲高麗菜韭黃兩吃法(水煮跟鍋貼)的食材：肉末1斤半，高麗菜1顆，韭黃1把，鹽適量，紅曲1小碟，姜末1匙，紅蔥酥1匙，醬油膏1.5...紅曲高麗菜韭黃兩吃法(水煮跟鍋貼)的做法：1、洗好備用。2、本人用偷懶法（汆燙）也可不汆燙抓鹽。3、切丁擰干備用。4、備肉料。5、肉末+姜用刀剁到黏稠。6、呈現粉紅色。7、肉打水。8、放入醬油膏.胡椒.鹽.紅蔥頭。9、放入紅曲...
做韭黃鮮蝦煎餅的食材：白蝦仁7～10只，韭黃數株，青蔥半支，雞蛋1顆，中筋面粉35g，水10g韭黃鮮蝦煎餅的做法：1、青蔥、韭黃切末，蝦仁切小段。2、鍋下薄油，爆香青蔥、韭黃，蝦仁炒至變色，起鍋備用。3、面粉和水、雞蛋攪拌均勻至無顆粒，倒入剛剛炒好的步驟2，一邊攪拌，和成黏稠狀的面糊。加入調味...
做韭黃炒肉絲豆干的食材：韭黃1把，紅蘿卜少許，豆干半斤，三層肉半斤，三星蔥2支，沙拉油適量，醬油適量韭黃炒肉絲豆干的做法：1、三層肉和豆干川燙，切絲備用;紅蘿卜切絲，蔥切段，韭黃切段。2、起鍋入油，爆香蔥段，依續加入紅蘿卜炒到變色、再加入肉絲拌炒。。3、接著加入韭黃、豆干，少許開水，加入醬油調味。愛惜食材...
做韭黃三餃的食材：腿庫肉（瘦肥8:2）1.5斤，韭黃1把，高麗菜1顆，姜末1碗，水餃皮2包，米酒適量，雞高湯...韭黃三餃的做法：1、肉先用米酒醃漬，量淹過肉攪和即可+香油攪和+胡椒（黑+白胡椒1:1）灑滿肉面后加入姜末去肉腥，倒高湯整個和勻成有彈性水嫩感在冰冷凍3~6小時（早上用下午包）。2、韭黃切碎抓鹽出水去腥放...
做和露韭黃松阪豬的食材：松阪豬肉片約10片，韭菜黃1包，蔥段3株，料亭和露2大匙，大辣椒絲2根，胡椒粉少許和露韭黃松阪豬的做法：1、這是至家樂福購買已經切好一片片的，大約十片80元~。2、準備1小把韭黃及青蔥切段。3、先備熱油將松阪香煎。4、淋上適量和露，將松阪肉翻面吸取醬汁。5、接著取出松阪肉片切成長絲狀。6...
做韭黃炒咸豬肉的食材："蒜頭四顆"，"韭黃一包"，"咸豬肉（已腌）一片"，"紅蘿卜（配色用）少許"，"蔥綠少許"...韭黃炒咸豬肉的做法：1、備料（蔥綠最后忘了放哈哈哈）2、加一點點油就好，先炒咸豬肉，五分熟后起鍋備用3、原鍋不加油，加入蒜頭、紅蘿卜絲爆香4、在加入韭黃、少許米酒翻炒再加入咸豬肉5、試看看味道，不夠咸加入...
做蘆蒿雞蛋的食材：蘆蒿200克，雞蛋3個，油、鹽、雞精適量。蘆蒿雞蛋的做法：1、蘆蒿去葉和老筋洗凈掐段，雞蛋加少許鹽打散。2、起鍋熱油炒雞蛋至略焦黃盛出。3、另起鍋熱油煸炒蘆蒿約1分鐘放鹽和雞精調味。4、放雞蛋炒勻即可食用。
做蘆蒿香腸炒豆干的食材：香腸2根，豆腐干2塊，茼蒿2袋，蒜頭2瓣，干辣椒3個蘆蒿香腸炒豆干的做法：1，豆腐干流水沖洗干凈，切成細條2，蘆蒿洗干凈切成小段3，香腸用水洗凈浮塵后，放入鍋中加少許水煮到水開后關火，取出香腸剝去腸衣4，將去除腸衣的香腸切成片5，蒜頭切成片，干辣椒剪成小段，...
做蘆蒿炒金針菇的食材：蘆蒿150克，金針菇250克蘆蒿炒金針菇的做法：1.將蘆蒿洗凈切寸段，金針菇去根剝開洗凈，瀝干水分。2.鍋內放少許油，油熱后先下蘆蒿翻炒幾下，再下金針菇，加少許鹽和白糖，旺火急炒15秒（金針菇半熟狀）即可出鍋裝盆。
做蘆蒿香干的食材：豆腐干100克，蘆蒿200克，油、蔥、鹽、雞精適量。蘆蒿香干的做法：1、去葉和老筋洗凈掐段，豆腐干切條，蔥洗凈切末。2、熱油爆香蔥花，煸炒蘆蒿、香干。3、蘆蒿變色即放鹽和雞精調味即可。
做藜蒿炒臘肉的食材：藜蒿1斤韭菜半斤臘肉3片藜蒿炒臘肉的做法：1.藜蒿擇嫩折成長段（藜蒿很難擇，且擇下來也就一半多一點）洗凈，韭菜洗凈切成同樣長段，臘肉切成小丁；2.熱鍋底油，放入臘肉炒香，下入藜蒿和韭菜快速翻炒，放入生抽，繼續翻炒30秒，出鍋即可...
做麻油拌蘆蒿的食材：蘆蒿麻油拌蘆蒿的做法：1.將蘆蒿洗凈（不用去葉）切寸段。2.水開后放入蘆蒿汆一下（不要久煮哦），撈起瀝干水分。3.在蘆蒿里加少許鹽、雞精、白糖和白芝麻、麻油，攪拌均勻即可。食前盆地淋少許生抽。