菜心怎么做好吃？菜心的做法
菜心怎么做好吃？菜心都有哪些做法？以下是本站提供的菜心家常做法大全，希望對您有用。菜心的做法大全
做酸甜西蘭花菜心胡蘿卜絲的食材：西蘭花梗削皮刨成絲胡蘿卜削皮刨成絲鹽巴水果醋檸檬汁糖酸甜西蘭花菜心胡蘿卜絲的做法：1.將西蘭花菜心絲和胡蘿卜絲放在一盆里，放鹽巴，拌均勻2.蓋上一層棉布，上面壓上重物，讓菜絲出水3.1個小時后，拿開重物，并將菜絲上的鹽巴洗凈后，將所有的菜絲放在棉布上，裹成一團，擰干水...
做年年有余伴菜心的食材：鱸魚1只，姜絲60g，青蔥絲40g，辣椒絲（不辣的）30g，青蔥1支，菜心80g，愛之味菜心湯...年年有余伴菜心的做法：1、鱸魚洗凈后在兩面魚背上畫上數刀，將米酒、鹽抹在魚身醃置約10~20分鐘。青蔥絲、辣椒絲先浸泡冷水，要用時再瀝干水分。2、將青蔥切段，和姜絲ㄧ起塞入魚肚內。3、將愛之味菜心取部分切...
做梅汁醃菜心的食材：紫蘇梅適量，花椰菜心一個，保鮮盒一個梅汁醃菜心的做法：1、把菜心處瀝干凈，先過一下熱水去除菜味，再抓一點鹽巴，再用開水沖過。2、把紫蘇梅汁連同紫蘇梅和菜心一起裝進樂扣樂扣方形保鮮盒里，冰一天之后可以食用。
做醃菜心的食材：菜心2條（約370g），鹽3g，吃剩的豆腐乳醬汁適量，糖（可不放）適量醃菜心的做法：1、菜心削皮（370g）切小塊后加鹽拌勻靜置1個小時后，倒掉水份瀝乾，備用。。2、瀝干后，加入豆腐乳湯汁-和適量的糖拌勻。。3、放入冰箱等入味。。
做炒A菜心的食材：蒜頭3瓣，辣椒2根，A菜心2支，海鹽1.5小匙，【調味料】海鹽1/4小匙，香菇調味粉1/8小...炒A菜心的做法：1、新鮮菜心以菜刀削去外皮及老絲。。2、將去皮后的菜心洗凈，以斜刀切薄片，撒上1.5小匙的海鹽，用手抓均勻，殺青約10~15分鐘，殺青時間到時，以冷開水沖掉多余的鹽份。蒜頭拍扁去皮后切粗末，...
做菜心醬瓜的食材：綠花椰菜梗2支，鹽巴1小把，水1匙，醬油1匙，砂糖1匙菜心醬瓜的做法：1、將綠花椰菜梗的外皮削去，因為外皮太厚，削的時候請多加小心，再以圓形方式切成5mm厚的圓片。。2、加入1小把的鹽巴拌勻，稍為攪拌一下，做殺青動作。。3、將菜心內的澀水捏出，再放到玻璃瓶...
做芥菜心鮑魚菇燉雞湯的食材：芥菜心2顆，雞翅4支，蛤蜊20顆，鮑魚菇3片，姜1小段，鹽適量，香油少許，水1200cc芥菜心鮑魚菇燉雞湯的做法：1、備妥所需食材。。2、先以少許油將姜絲和雞翅煸釋出油脂香氣。。3、接著放鮑魚菇略炒過。。4、最后放入芥菜拌炒。。5、注入適量水煮滾。。6、蓋上上蓋轉中小火烹煮30分鐘。。7、起鍋前...
做蒜蓉炒菜心的食材：廣東菜心，蒜瓣，鹽，白糖，家樂雞粉蒜蓉炒菜心的做法：1.菜心清洗干凈后用水浸泡15分鐘。煮開一鍋水，放入油、鹽、白糖，放入菜心，不用蓋鍋蓋，大火煮開后再煮5分鐘，撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水2.熱油鍋，放進蒜蓉，爆香3.倒入瀝干水的...
做清炒菜心的食材：菜心1條，大蒜1瓣，鹽適量，辣椒適量清炒菜心的做法：1、這是A菜菜心。。2、買回來后，把外面的纖維通通去除，露出晶瑩剔透的菜心。切片以后，加鹽抓一抓放約10分鐘，讓菜心出水，然后用水將鹽巴沖掉。大蒜拍扁、辣椒切斜片。。3、起鍋、熱油，放入...
做鹽水菜心的食材：菜心500克，油1湯匙，鹽1湯匙，生姜1大塊鹽水菜心的做法：1.菜心清洗干凈，在水里泡半個小時2.生姜切成姜絲3.熱油鍋，爆香姜絲，放鹽進去炒幾下4.倒進適量的清水，水量要多，要夠沒過菜心，大火煮開后放進菜心，用筷子心稍壓一下，要讓水沒過菜心，然后...
做涼拌綠花椰菜心的食材：花椰菜心適量，香菜適量，辣椒適量，鹽巴適量，香油適量，黑醋適量涼拌綠花椰菜心的做法：1、1.綠花椰菜心去皮切薄片.加鹽醃至柔軟倒掉水分.鹽巴要稍多才會柔軟.醃軟再洗掉鹽分。2、2.將軟化的綠花椰菜心薄片.加冷開水洗去鹽分重新調味.。
做辣味腐乳菜心的食材：綠花椰菜心5支，辣椒末1支，豆腐乳1大匙，川式麻辣醬1中匙，二號砂糖少許，橄欖油適量...辣味腐乳菜心的做法：1、備料~菜心可切條狀、滾丁狀、或薄片皆可。2、將菜心以冷水（勿使用自來水）沖洗干凈瀝掉些水分，再放入一小匙鹽。3、將菜心倒入塑膠袋中，可以搓揉一下，更容易出水。4、再靜置15~25分鐘。5...
做肉碎菜心蒸豆腐的食材：菜芯400g，豆腐1磚，豬肉碎200g，紅蔥頭（切碎）1個，姜少許，鹽半茶匙，糖1茶匙，醬...肉碎菜心蒸豆腐的做法：1、預備食材。。2、先把豬肉碎和醃料拌勻醃30分鐘。。3、鍋中加水燒滾，加少許油和鹽，下菜心氽燙半熟，撈起瀝干水份。。4、然后把燙好的菜心均勻地平放在盤面，備用。5、打豆腐橫向切一...
做涼拌菜心的食材：A菜心3條約400g，鹽巴1/2T，冰糖1T，鹽巴1/4t，辣椒油1t，香油1t涼拌菜心的做法：1、菜心去皮切約3cm長度加塩巴醃漬至少1小時，以冷開水沖洗掉多余塩份瀝干備用。2、加入醃漬料拌勻冷藏1晚即可。
做菜心小番茄蒸蛤蜊的食材：菜心1支，蛤蜊1斤，小番茄5顆，姜酌量，芹菜1支，鹽少許，米酒20cc菜心小番茄蒸蛤蜊的做法：1、菜心剝除外部的硬纖維，切片鋪底，小番茄對切、蛤蜊、姜絲擺上，塩、米酒調味（蛤蜊有咸味，塩斟酌）。2、電鍋蒸熟（外鍋一杯水），芹菜絲提味。3、除去蛤蜊殼。
做A菜心炒肉絲的食材：A菜心2支，瘦肉100克，蒜苗一根A菜心炒肉絲的做法：1、A菜心切成厚度約0.3左右的片狀蒜苗斜切，寬度約1～2公分瘦肉切絲。2、鍋內下少許油，先將蒜苗和瘦肉下鍋爆香。3、加入菜心拌炒30秒，再倒入米酒和一米杯的水煮滾。當菜心煮透了，就可以鹽...
做油鹽水灼菜心的食材：菜心一斤，鹽一茶匙，油一湯匙，酵素一平茶匙油鹽水灼菜心的做法：1、水浸過菜面落環保酵素或蘇打粉浸45分鐘浸走農藥。2、洗凈過水。3、半鑊水左右煮沸，落油，同鹽跟著落菜煮五至十分鐘即可。看個人喜歡軟硬程度。4、上桌。
做蛤蜊芥菜心的食材：大芥菜1包，蛤蜊約2磅，姜絲少許，糖、鹽、麻油適量蛤蜊芥菜心的做法：1、芥菜只用梗的部分，洗凈后切塊，在滾水中燙軟，可加少許油及小蘇打，可保翠綠，撈出后沖冷水，除掉蘇打味。。2、蛤蜊在滾水中稍微燙一下，去沙。。3、起油鍋先爆香姜絲，再下芥菜拌炒，用鹽...
做面輪拌高麗菜心的食材：高麗菜心3球，面輪1包，黑木耳3朵，紅蘿卜1/2條，蒜頭2顆，白芝麻適量，囍瑞橄欖油適...面輪拌高麗菜心的做法：1、將高麗菜心一片片菜葉撥下來，用清水沖洗干凈，再用手將大的菜葉撕成一小片（不需太小），放入滾水中川燙再撈起。2、另外蒜頭切片、木耳、紅蘿卜切細絲，再將面輪先滾水川燙撈起，接著放入...
做蠔油香菇菜心的食材：香菇，菜心，蠔油，白糖，蒜，蔥，鹽，雞精，水淀粉蠔油香菇菜心的做法：1.菜心洗凈去根，擇去老的地方2.香菇切花刀，蒜切末，蔥切末3.將菜心放入開水鍋（鍋內放入油鹽，這樣焯出的菜心比較綠）4.撈出菜心放入香菇焯水5.鍋內放油煸香蒜末6.放入菜心翻炒加少許雞精調味...