1、 A菜心切成厚度約0.3左右的片狀蒜苗斜切，寬度約1～2公分瘦肉切絲。
2、 鍋內下少許油，先將蒜苗和瘦肉下鍋爆香。
3、 加入菜心拌炒30秒，再倒入米酒和一米杯的水煮滾。當菜心煮透了，就可以鹽和味精調味。
4、 完成囉！。
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