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韭黃怎么做好吃?韭黃的做法

韭黃怎么做好吃?韭黃都有哪些做法?以下是本站提供的韭黃家常做法大全,希望對您有用。

韭黃的做法大全

  • 韭黃肉干屯
    做韭黃肉干屯的食材:豬肉1斤,豆干1斤,韭黃2把,青蔥5根,紅蘿卜半根,醬油適量
    韭黃肉干屯的做法:1、將材料切絲。2、爆香肉絲,加入所有的料拌炒。
  • 蝦仁炒韭黃
    做蝦仁炒韭黃的食材:韭黃1把,蝦仁200g,鮮香菇2朵,大蒜2顆,清水1/2米杯,鹽1/3小匙,雞粉1/2小匙,胡椒...
    蝦仁炒韭黃的做法:1、蝦仁挑去沙筋,先用加少許鹽的開水快速汆燙過,韭黃切段,香菇切片、大蒜切片備用。2、起油鍋,爆香大蒜后先下韭黃頭稍炒。3、續(xù)加入韭黃尾、香菇片炒8分熟。4、最后倒入燙過的蝦仁、水和調...
  • 鮮蝦韭黃蒸餃
    做鮮蝦韭黃蒸餃的食材:豬絞肉400g,蝦仁200g,韭黃1把,鹽1/2小匙,醬油1大匙,蠔油1大匙,米油1/2小匙,姜...
    鮮蝦韭黃蒸餃的做法:1、將韭黃洗好瀝干切碎,蝦仁用牙簽剔掉腸泥,洗凈用廚房紙巾擦干對半切。。2、將調味料一加入豬絞肉內(nèi)攪拌均勻。。3、分次將水加入[作法二]打水。(打水是為讓肉餡能夠保有水分,吃的時候肉...
  • 雞肉韭黃水餃鍋
    做雞肉韭黃水餃鍋的食材:金針菇1包,柳松菇適量,豆芽菜適量,黃蘿卜3/4根,姜味噌1大匙,雞胸肉3枚,韭黃1包...
    雞肉韭黃水餃鍋的做法:1、把雞胸肉剁成絞肉狀,把韭黃切小丁。然后雞絞肉先用適量的米酒跟白胡椒還有鹽調味,接下來的動作很重要,就是---把雞絞肉拌出黏性,等絞肉出了黏性后,才能放入韭黃丁,全部拌勻,之后包上保...
  • 三絲韭黃炒豬肉
    做三絲韭黃炒豬肉的食材:豬五花肉片適量,筊白筍3根,玉米筍2根,紅蘿卜半根,木耳2~3片,韭黃適量,蔥1支,...
    三絲韭黃炒豬肉的做法:1、豬五花肉片剪小段(或使用豬肉絲或豬絞肉),以鹽曲醃約2小時。2、紅蘿卜、木耳切絲,韭黃、玉米筍、筊白筍切細段,蔥、蒜切末。3、鍋下薄油,爆香蒜末、蔥末,下韭黃炒香,再下筊白筍、...
  • 辣炒韭黃牛肉
    做辣炒韭黃牛肉的食材:蒜仁3瓣,辣椒2條,韭黃1把,牛肉150克,酒少許,胡椒粉少許,醬油少許,太白粉...
    辣炒韭黃牛肉的做法:1、蒜仁切末、辣椒切片、韭黃切大段,牛肉切條狀將牛肉條與「B」混合醃制備用。2、取部分蒜末。3、快炒牛肉,起鍋備用。4、洗鍋.另起一鍋(無沾鍋可免),。5、爆香蒜、辣椒,后加入韭黃和「...
  • 韭黃炒肉絲
    做韭黃炒肉絲的食材:韭黃1包,肉絲適量,蒜3-4顆,辣椒(大)半條,油適量,康寶鮮味炒手(原味)1匙
    韭黃炒肉絲的做法:1、蒜:切碎或切片皆可。辣椒:半根切斜段。韭黃:洗凈切段,把莖跟葉分開放。肉絲醃制:少許鹽巴、適量白胡椒粉、1湯匙味霖攪拌醃制備用。。2、炒鍋熱油后,加入蒜及辣椒爆香。。3、醃好的...
  • 京醬豬韭黃
    做京醬豬韭黃的食材:醬油2大匙,豬后腿肉一盒,韭黃一大包,小黃瓜一條,蓮藕粉少許,料理米酒適量,糖適...
    京醬豬韭黃的做法:1、材料只有水、黃豆、小麥、鹽、砂糖,都是阿嬤知道的好食材!。2、準備好所有食材:醬油2大匙/豬后腿肉一盒/韭黃一大包/小黃瓜一條/蓮藕粉少許/料理米酒+糖+醋適量~。3、韭黃切除根部洗凈...
  • 韭黃炒蝦仁
    做韭黃炒蝦仁的食材:蝦仁20尾,韭黃250g,蒜米5粒,鹽1/2小匙,胡椒粉適量,鹽1/2小匙,米酒1大匙
    韭黃炒蝦仁的做法:1、蝦仁去腸泥洗凈,以鹽及米酒醃漬10分鐘。。2、韭黃洗凈切段備用。3、起油鍋放入蒜末爆香。4、放入醃漬蝦仁,兩面煎至變色。5、放入韭黃翻炒均勻。6、倒入些許水,悶煮一分鐘,再撒鹽、胡椒粉...
  • 韭黃牛肉
    做韭黃牛肉的食材:牛肉條適量,韭黃一把,蒜頭兩三顆,鹽適量,白胡椒粉適量,蠔油適量,米酒適量,醬油...
    韭黃牛肉的做法:1、牛肉條(我用瘦肉)用切碎的大蒜、米酒、醬油和香油一起放在塑膠袋里頭混合均勻,放冰箱醃制一個小時(因為是瘦肉,香油可以多一點,讓牛肉吃起來較滑口)。2、韭黃洗干凈,切小段。3、熱油...
  • 韭黃肉絲
    做韭黃肉絲的食材:韭黃1包,肉絲隨意,蒜頭2瓣,醬油1大匙,米酒1小匙,太白粉1小匙,白胡椒粉2小匙,醬...
    韭黃肉絲的做法:1、肉絲先用醬油、米酒、白胡椒粉與太白粉醃約10分鐘(記得太白粉要最后放,避免醃料被太白粉隔絕在肉外面)。2、韭菜洗凈,將泡爛的地方挑掉后,切大段(約3-5公分)備用蒜頭去皮切碎備用...
  • 韭黃蝦仁
    做韭黃蝦仁的食材:韭黃一把,蝦子十只,蒜頭三瓣,米酒一大匙,鹽少許,味精少許
    韭黃蝦仁的做法:1、蝦子剝殼,去腸泥(購買現(xiàn)成蝦仁也可),用一點米酒醃一下韭黃洗凈切段。2、起油鍋,下蝦仁,兩面變紅后,先盛起。3、加入半杯水和剩余的米酒拌炒。4、稍微軟化后,稍做調味,再倒入剛才的蝦...
  • 涼拌韭黃
    做涼拌韭黃的食材:韭黃切段約200g,紅蘿卜切絲配色用少許,黑木耳切絲配色用少許,白芝麻適量,鹽適量,...
    涼拌韭黃的做法:1、將上述主食材的部份先以熱水燙熱放涼備用。2、水份要濾干一點才不會吃起來含水量太多且味道會變的較淡。3、完成后的作品再上面撒上些許的白芝麻就可以食用了。
  • 韭黃海鮮煎餅
    做韭黃海鮮煎餅的食材:韭黃一把,蟹肉或蝦仁或其他海鮮適量,低筋面粉200克,水適量,蛋1個,絞肉50克,(調...
    韭黃海鮮煎餅的做法:1、蟹肉川燙,韭黃切末備用蛋打散備用。2、面粉加水調好濃稠度(不要太稀)加入蛋液拌勻后再加韭黃,絞肉加入調味料拌一下。3、取一湯瓢韭黃粉漿入平底鍋,上面放入蟹肉稍煎一下,翻面煎到兩...
  • 紅曲高麗菜韭黃兩吃法(水煮跟鍋貼)
    做紅曲高麗菜韭黃兩吃法(水煮跟鍋貼)的食材:肉末1斤半,高麗菜1顆,韭黃1把,鹽適量,紅曲1小碟,姜末1匙,紅蔥酥1匙,醬油膏1.5...
    紅曲高麗菜韭黃兩吃法(水煮跟鍋貼)的做法:1、洗好備用。2、本人用偷懶法(汆燙)也可不汆燙抓鹽。3、切丁擰干備用。4、備肉料。5、肉末+姜用刀剁到黏稠。6、呈現(xiàn)粉紅色。7、肉打水。8、放入醬油膏.胡椒.鹽.紅蔥頭。9、放入紅曲...
  • 韭黃鮮蝦煎餅
    做韭黃鮮蝦煎餅的食材:白蝦仁7~10只,韭黃數(shù)株,青蔥半支,雞蛋1顆,中筋面粉35g,水10g
    韭黃鮮蝦煎餅的做法:1、青蔥、韭黃切末,蝦仁切小段。2、鍋下薄油,爆香青蔥、韭黃,蝦仁炒至變色,起鍋備用。3、面粉和水、雞蛋攪拌均勻至無顆粒,倒入剛剛炒好的步驟2,一邊攪拌,和成黏稠狀的面糊。加入調味...
  • 韭黃炒肉絲豆干
    做韭黃炒肉絲豆干的食材:韭黃1把,紅蘿卜少許,豆干半斤,三層肉半斤,三星蔥2支,沙拉油適量,醬油適量
    韭黃炒肉絲豆干的做法:1、三層肉和豆干川燙,切絲備用;紅蘿卜切絲,蔥切段,韭黃切段。2、起鍋入油,爆香蔥段,依續(xù)加入紅蘿卜炒到變色、再加入肉絲拌炒。。3、接著加入韭黃、豆干,少許開水,加入醬油調味。愛惜食材...
  • 韭黃三餃
    做韭黃三餃的食材:腿庫肉(瘦肥8:2)1.5斤,韭黃1把,高麗菜1顆,姜末1碗,水餃皮2包,米酒適量,雞高湯...
    韭黃三餃的做法:1、肉先用米酒醃漬,量淹過肉攪和即可+香油攪和+胡椒(黑+白胡椒1:1)灑滿肉面后加入姜末去肉腥,倒高湯整個和勻成有彈性水嫩感在冰冷凍3~6小時(早上用下午包)。2、韭黃切碎抓鹽出水去腥放...
  • 和露韭黃松阪豬
    做和露韭黃松阪豬的食材:松阪豬肉片約10片,韭菜黃1包,蔥段3株,料亭和露2大匙,大辣椒絲2根,胡椒粉少許
    和露韭黃松阪豬的做法:1、這是至家樂福購買已經(jīng)切好一片片的,大約十片80元~。2、準備1小把韭黃及青蔥切段。3、先備熱油將松阪香煎。4、淋上適量和露,將松阪肉翻面吸取醬汁。5、接著取出松阪肉片切成長絲狀。6...
  • 韭黃炒咸豬肉
    做韭黃炒咸豬肉的食材:"蒜頭四顆","韭黃一包","咸豬肉(已腌)一片","紅蘿卜(配色用)少許","蔥綠少許"...
    韭黃炒咸豬肉的做法:1、備料(蔥綠最后忘了放哈哈哈)2、加一點點油就好,先炒咸豬肉,五分熟后起鍋備用3、原鍋不加油,加入蒜頭、紅蘿卜絲爆香4、在加入韭黃、少許米酒翻炒再加入咸豬肉5、試看看味道,不夠咸加入...