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莖葉蔬菜怎么做好吃?莖葉蔬菜的做法

莖葉蔬菜怎么做好吃?莖葉蔬菜都有哪些做法?以下是本站提供的莖葉蔬菜食材家常做法大全,希望對您有用。

莖葉蔬菜食材

芥菜、娃娃菜、生菜、豆苗、圓白菜卷心菜茼蒿、芥藍、西芹、豆芽紫甘藍白菜油麥菜、蒜苗、韭菜大白菜、油菜青菜、小白菜、蒜苔、蘆筍莧菜、菠菜、蘆蒿韭黃豌豆苗甘藍、水芹菜、西洋菜菊花菜橄欖菜、菜心、蕨菜青蒜、芥蘭、香椿、牛至、桂花芹菜馬蘭頭薺菜、香菜、穿心蓮芝麻菜魚腥草、紫蘇、馬齒莧

莖葉蔬菜的做法大全

  • 青蒜鮭魚蕃茄意大利面
    做青蒜鮭魚蕃茄意大利面的食材:義大利面醬2大匙,天使細面約150g,鮭魚半條,蒜末3顆量,洋蔥絲1/4顆量,青蒜絲適量...
    青蒜鮭魚蕃茄意大利面的做法:1、食材大集合。2、1.煮一鍋滾水加入2小匙鹽巴,水滾后加入天使細面煮約5分鐘,依個人喜好口感斟酌時間2.面煮好后記得留一碗煮面水,稍后使用。3、鮭魚切塊煎熟,表面呈現金黃恰恰色澤為佳。4...
  • 青蒜旗魚
    做青蒜旗魚的食材:旗魚3片,青蒜1根,醬油1大匙,糖少許,水3大匙,米酒適量
    青蒜旗魚的做法:1、你在傷腦筋該該給家里的老大人和小孩吃什么魚才方便嗎?無魚刺的白旗魚片是您非常好的選擇喔!新鮮的旗魚哪里買http://enjoyfresh.com.tw/index.php。2、旗魚切長條,熱一油鍋,先入旗魚...
  • 青蒜松板豬
    做青蒜松板豬的食材:松板豬適量,鹽;蒜味胡椒粉適量,淹肉1片,青蒜2支
    青蒜松板豬的做法:1、淹肉制作撒上適量的加州風味蒜味胡椒粉和少許鹽后,充份按摩即完成.。2、用袋子裝好存放冰箱1-2天完成.(如要長期存放,請移入冷凍庫.)。3、青蒜松板豬將青蒜洗凈斜切.。4、淹蒜味胡椒...
  • 竹葉青蒜頭雞湯
    做竹葉青蒜頭雞湯的食材:雞翅2只420g,干香菇50g,蛤蠣100g,蒜頭50g,高鮮味精1/2茶匙,鹽1茶匙,(玉山)竹...
    竹葉青蒜頭雞湯的做法:1、說明食材如上.。2、全部食材入鍋中,加入鹽和高鮮味精.。3、加入竹葉青酒.。4、電鍋料理15分鐘,中間冒煙時打開鍋蓋,加入蛤蠣,蓋上鍋蓋繼續蒸,。5、15分鐘蒸熟后,開關跳起即取出.。6、"...
  • 青蒜皇帝豆排骨湯
    做青蒜皇帝豆排骨湯的食材:皇帝豆1碗,排骨10塊,青蒜2根,鹽少許
    青蒜皇帝豆排骨湯的做法:1、先將排骨川燙,并將所有食材放到電鍋,加入1000cc左右的水,燉煮半小時后,悶5分鐘,加鹽調味即可。
  • 豆瓣青蒜肉片
    做豆瓣青蒜肉片的食材:豬肉300克,青蒜1支,老姜2~3片,紹興酒1大匙,辣豆瓣醬1大匙
    豆瓣青蒜肉片的做法:1、豬肉(梅花或腿肉)切薄片。青蒜的蒜白部分斜切片,蒜綠的部分切小段。老姜切薄片。。2、熱油鍋,下豬肉片,炒至表面變色后推至鍋的邊緣。。3、下老姜片與紹興酒,與豬肉拌炒均勻。。4、下豆...
  • 青蒜香腸
    做青蒜香腸的食材:香腸5條,青蒜1根,小黃瓜六片
    青蒜香腸的做法:1、先放入電鍋蒸熟。2、起干鍋不放油放入蒸熟的香腸干煎。3、煎好了。4、切盤上桌。
  • 青蒜苗烘蛋白
    做青蒜苗烘蛋白的食材:植物油1Tbs,南瓜1小塊,青蒜苗1支,蛋白200g,醬油露1Tbs,胡蘿卜1小塊
    青蒜苗烘蛋白的做法:1、※準備工作Preparation:.將南瓜切成薄片.將胡蘿卜去皮,刨or切成細絲.將青蒜洗凈,切末。2、將蛋白、胡蘿卜絲、切末的青蒜苗放到同一容器中,再放入醬油露,攪拌混合均勻。3、鍋中放入...
  • 筍干炒蕨菜
    做筍干炒蕨菜的食材:主料:蕨菜300克,玉蘭片100克,輔料:紅尖椒30克,調料:鹽5克,雞精2克,白砂糖3克...
    筍干炒蕨菜的做法:1.將蕨菜掐去硬梗,洗凈后放入沸水中焯一下,撈出過涼,切段;2.蔥切花,姜切成細末;3.水發筍干(玉蘭片)切絲;4.炒鍋燒熱放入植物油,燒五成熱時,投入姜末、蔥花煸出香味,下入水發筍干絲煸...
  • 酸辣蕨菜
    做酸辣蕨菜的食材:蕨菜,醋,辣椒醬半湯勺,鮑魚汁,生抽1湯勺,鮑汁1湯勺,半醋1湯勺,鹽,糖,蒜片
    酸辣蕨菜的做法:1.洗好的蕨菜和主要調味料,生抽、醋、半勺辣椒醬、鮑魚汁(可用蠔油代替,家里用完了),還有鹽和糖。2.一勺生抽、一勺鮑汁、一勺半醋、半勺辣醬、還有一點鹽和糖調好汁。3.還是先將蕨略焯下水...
  • 蕨菜炒肉絲
    做蕨菜炒肉絲的食材:蕨菜,豬里脊,胡蘿卜,干辣椒,調料:鹽,料酒,糖,生抽,味精
    蕨菜炒肉絲的做法:1、新鮮的蕨菜提前用開水焯一下,入涼水浸泡兩小時以上;2、蕨菜瀝干水分,切成段;2、豬里脊、胡蘿卜切絲,姜蒜切末,紅椒切碎;3、胡蘿卜提前焯水;3、熱鍋冷油,油熱后爆香紅椒碎和蔥姜末;4...
  • 蕨菜淮山煲排骨湯
    做蕨菜淮山煲排骨湯的食材:3-4人份蕨菜干:50克排骨:500克淮山:400克黑木耳:一把水:8碗姜:2片
    蕨菜淮山煲排骨湯的做法:1.蕨菜干提前一晚浸泡,煲湯前撈起切段;2.淮山洗凈去皮,切塊,泡在水里防止褐化;3.黑木耳洗凈泡軟,去蒂,撕成塊狀;4.排骨洗凈切塊,汆水撈起;5.煮沸清水,放入所有材料,煮開后轉中...
  • 鮮蕨菜炒肉絲
    做鮮蕨菜炒肉絲的食材:原料:蕨菜500g、里脊肉200g、調料:干淀粉、鹽、大蒜、姜、蔥、料酒、蠔油、
    鮮蕨菜炒肉絲的做法:1.將買回的蕨菜洗干凈,放入開水鍋中煮1分鐘,然后撈出放入冷水中浸泡。這樣有利于排除蕨菜中的毒素。2.里脊肉切絲放碗中,加少許鹽、蠔油、姜絲、料酒、腌制10分鐘。3.泡好的蕨菜切段4.姜...
  • 炒蕨菜
    做炒蕨菜的食材:蕨菜適量,芝麻油一匙,蒜末適量,醬油一匙,野芝麻粉半匙,白芝麻適量
    炒蕨菜的做法:1、小超市買的蕨菜???。先沖洗干凈備用。。2、放入適量的芝麻油。。3、再加入蕨菜???拌炒。。4、再加入蒜末拌炒。。5、拌炒過后再加入醬油,口味依照個人喜好喔^^喜歡咸一點的可以多加一...
  • 口蘑蕨菜汆豆腐
    做口蘑蕨菜汆豆腐的食材:主料:口蘑,輔料:蕨菜,豆腐,海米,蔥,姜,調料:鹽,雞精,胡椒粉
    口蘑蕨菜汆豆腐的做法:1、將蕨菜摘洗干凈后切成段,口蘑切成片,豆腐切成塊備用;2、坐鍋點火倒入油,油熱后,下蔥、姜、海米煸炒片刻,放入蕨菜煸炒,倒入適量清水;3、開鍋后放入口蘑煮片刻后再放入豆腐,加入鹽、...
  • 臘肉炒蕨菜
    做臘肉炒蕨菜的食材:食材:臘肉250克、新鮮蕨菜500克調料:鹽2克、生抽10克、蠔油5克、辣椒醬10克、姜蔥末...
    臘肉炒蕨菜的做法:1、準備好臘肉和蕨菜。2、臘肉先用溫水泡軟。3、新鮮蕨菜去除老的硬莖后,摘成小段。4、把摘好的蕨菜用清水清洗干凈,如果怕野菜過敏的話,可以放么鍋里用清水焯2分鐘。5、焯好的蕨菜用冷水沖洗...
  • 蕨菜拌皮蛋
    做蕨菜拌皮蛋的食材:主料:蕨菜150克,松花蛋(鴨蛋)200克,調料:白皮大蒜5克,鹽3克,料酒5克,味精2克...
    蕨菜拌皮蛋的做法:1.將大蒜去皮剁成蒜末備用;2.蕨菜放入沸水鍋中焯透,撈出切成4厘米長的段;3.用涼開水多洗幾遍,取出擠去水分,放入盆內;4.加入精鹽、味精、料酒、香油、辣椒油和蒜末,拌勻裝入盤內;5.皮蛋...
  • 干蕨菜燉肉皮
    做干蕨菜燉肉皮的食材:干蕨菜,豬肉皮,蔥姜
    干蕨菜燉肉皮的做法:1.提前兩到三個小時,將干蕨菜頭部及老根剪去,泡于溫水中。2.泡軟后清洗,直到清洗的水不再褐黃后切成段。3.豬皮蒸至筷子一戳即過后晾涼,切成兩厘米見方的小塊。4.鍋內放油,放入蔥姜炒出香味...
  • 蕨菜炒臘肉
    做蕨菜炒臘肉的食材:臘肉、蕨菜、青椒、紅椒、蒜苗、豆瓣醬、食用油、白糖、味精、鹽
    蕨菜炒臘肉的做法:1、蕨菜洗凈后放入沸水中灼燙2分鐘,然后撈出侵入涼水,待其放涼后撈出,切掉根部較老的部分,其余部分切成長段備用;2、把臘肉清洗后,放入沸水中大火煮20分鐘后撈出,待涼后將臘肉切成薄皮;3...
  • 干鍋蕨菜土豆
    做干鍋蕨菜土豆的食材:土豆,蕨菜,辣椒,鹽,花椒面,蒜
    干鍋蕨菜土豆的做法:1、新鮮土豆一只,泡好的蕨菜一把,辣椒兩顆,土豆切條,辣椒切段,韭菜切段;2、鍋里多放一點油,炒土豆、辣椒,干炒到土豆8分熟,放入蕨菜再炒,加鹽、花椒面、蒜末就好了。
  • 涼拌蕨菜
    做涼拌蕨菜的食材:蕨菜、蒜末、醬油、香油、鹽、醋、白糖、雞精
    涼拌蕨菜的做法:1、蕨菜去掉老根,清洗干凈;2、將蕨菜放入鍋中燙熟、撈出、過涼、切段;3、加入蒜末、醬油、香油、鹽、醋、白糖、雞精拌勻即可,可加一些枸杞裝飾。
  • 蕨菜蘿卜苗拌粉絲
    做蕨菜蘿卜苗拌粉絲的食材:蕨菜,粉絲,蘿卜苗,袋裝的咸菜,糖,鹽,醋,香油
    蕨菜蘿卜苗拌粉絲的做法:1、粉絲泡開過焯水投涼;蘿卜苗燙一下,過涼水;2、和袋裝的咸菜、蕨菜拌上,加點糖、鹽、醋、香油就可以了!
  • 涼拌蕨菜粉卷
    做涼拌蕨菜粉卷的食材:蕨菜500克、涼粉卷2條,指天椒10粒、香菜2棵、蒜4粒、姜3片,生抽4湯匙、醋2湯匙、鮮...
    涼拌蕨菜粉卷的做法:1、主料、輔料備好。2、蕨菜用清水泡上10分鐘,然后洗凈切成小段備用。3、鍋下水燒干后,將切好的蕨菜放入焯水。4、撈出過涼后再用冷開水泡10分鐘。5、涼粉卷切成相同大小的小段,擺入盤中。6、...
  • 菜心醬瓜
    做菜心醬瓜的食材:綠花椰菜梗2支,鹽巴1小把,水1匙,醬油1匙,砂糖1匙
    菜心醬瓜的做法:1、將綠花椰菜梗的外皮削去,因為外皮太厚,削的時候請多加小心,再以圓形方式切成5mm厚的圓片。。2、加入1小把的鹽巴拌勻,稍為攪拌一下,做殺青動作。。3、將菜心內的澀水捏出,再放到玻璃瓶...
  • 芥菜心鮑魚菇燉雞湯
    做芥菜心鮑魚菇燉雞湯的食材:芥菜心2顆,雞翅4支,蛤蜊20顆,鮑魚菇3片,姜1小段,鹽適量,香油少許,水1200cc
    芥菜心鮑魚菇燉雞湯的做法:1、備妥所需食材。。2、先以少許油將姜絲和雞翅煸釋出油脂香氣。。3、接著放鮑魚菇略炒過。。4、最后放入芥菜拌炒。。5、注入適量水煮滾。。6、蓋上上蓋轉中小火烹煮30分鐘。。7、起鍋前...
  • 蒜蓉炒菜心
    做蒜蓉炒菜心的食材:廣東菜心,蒜瓣,鹽,白糖,家樂雞粉
    蒜蓉炒菜心的做法:1.菜心清洗干凈后用水浸泡15分鐘。煮開一鍋水,放入油、鹽、白糖,放入菜心,不用蓋鍋蓋,大火煮開后再煮5分鐘,撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水2.熱油鍋,放進蒜蓉,爆香3.倒入瀝干水的...
  • 清炒菜心
    做清炒菜心的食材:菜心1條,大蒜1瓣,鹽適量,辣椒適量
    清炒菜心的做法:1、這是A菜菜心。。2、買回來后,把外面的纖維通通去除,露出晶瑩剔透的菜心。切片以后,加鹽抓一抓放約10分鐘,讓菜心出水,然后用水將鹽巴沖掉。大蒜拍扁、辣椒切斜片。。3、起鍋、熱油,放入...
  • 鹽水菜心
    做鹽水菜心的食材:菜心500克,油1湯匙,鹽1湯匙,生姜1大塊
    鹽水菜心的做法:1.菜心清洗干凈,在水里泡半個小時2.生姜切成姜絲3.熱油鍋,爆香姜絲,放鹽進去炒幾下4.倒進適量的清水,水量要多,要夠沒過菜心,大火煮開后放進菜心,用筷子心稍壓一下,要讓水沒過菜心,然后...
  • 涼拌綠花椰菜心
    做涼拌綠花椰菜心的食材:花椰菜心適量,香菜適量,辣椒適量,鹽巴適量,香油適量,黑醋適量
    涼拌綠花椰菜心的做法:1、1.綠花椰菜心去皮切薄片.加鹽醃至柔軟倒掉水分.鹽巴要稍多才會柔軟.醃軟再洗掉鹽分。2、2.將軟化的綠花椰菜心薄片.加冷開水洗去鹽分重新調味.。
  • 辣味腐乳菜心
    做辣味腐乳菜心的食材:綠花椰菜心5支,辣椒末1支,豆腐乳1大匙,川式麻辣醬1中匙,二號砂糖少許,橄欖油適量...
    辣味腐乳菜心的做法:1、備料~菜心可切條狀、滾丁狀、或薄片皆可。2、將菜心以冷水(勿使用自來水)沖洗干凈瀝掉些水分,再放入一小匙鹽。3、將菜心倒入塑膠袋中,可以搓揉一下,更容易出水。4、再靜置15~25分鐘。5...