莖葉蔬菜怎么做好吃？莖葉蔬菜的做法
莖葉蔬菜怎么做好吃？莖葉蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的莖葉蔬菜食材家常做法大全，希望對您有用。莖葉蔬菜食材
芥菜、娃娃菜、生菜、豆苗、圓白菜、卷心菜、茼蒿、芥藍、西芹、豆芽、紫甘藍、白菜、油麥菜、蒜苗、韭菜、大白菜、油菜、青菜、小白菜、蒜苔、蘆筍、莧菜、菠菜、蘆蒿、韭黃、豌豆苗、甘藍、水芹菜、西洋菜、菊花菜、橄欖菜、菜心、蕨菜、青蒜、芥蘭、香椿、牛至、桂花、芹菜、馬蘭頭、薺菜、香菜、穿心蓮、芝麻菜、魚腥草、紫蘇、馬齒莧。
莖葉蔬菜的做法大全
做綠竹筍香椿水餃的食材：綠竹筍2支，五香豆干8片，雪里紅半斤，香椿醬1茶匙，素肉燥醬1茶匙，嫩姜1小段，水餃...綠竹筍香椿水餃的做法：1、.綠竹筍水煮熟.雪里紅水份擰干.綠竹筍，豆干切0.5公分小丁.雪里紅切0.5公分小段，葉子切茉，嫩姜切茉以上材料與香椿醬及素燥醬均勻攪拌。2、現吃現包水餃入沸水煮至水餃浮上水面完成。
做香椿香菇素肉燥的食材：素絞肉一杯半，干香菇八片，蔭瓜（小）一罐，香椿醬兩大匙，薄鹽醬油適量，醬油膏一大...香椿香菇素肉燥的做法：1、將素絞肉與干香菇泡水。2、香菇與蔭瓜切丁。3、泡發好的素絞肉擠干水份熱鍋熱油后先將香菇放入鍋中炒香再放入素絞肉炒至素絞肉微金黃色后加入蔭瓜末。4、再加入水淹過食材煮滾后，加入醬油、...
做新鮮香椿煎蛋的食材：新鮮香春嫩葉5小枝，雞蛋2-3顆，鹽少許，鹽少許，米酒適量新鮮香椿煎蛋的做法：1、新鮮香椿葉只取尾巴剛長的嫩葉。2、食材:雞蛋3顆/新鮮香椿嫩葉約5枝只取下葉子梗不要。3、新鮮香椿嫩葉洗凈后切末。4、打入雞蛋。5、放入少許鹽巴攪拌均勻。6、熱油鍋。7、將香椿雞蛋液倒入...
做低糖料理 酪梨 泡菜 香椿 紫心的食材：酪梨半顆，泡菜隨意，香椿醬隨意，紫心番薯（低糖要限量）100克內低糖料理 酪梨 泡菜 香椿 紫心的做法：1、已熟酪梨半顆、紫心番薯50-100克以內（糖含量28.5/100g）、自制香椿醬、韓式泡菜。（喜歡臺式泡菜也可以替換，個人喜歡咸酸辣的韓式。）。2、1.酪梨剝皮后（黑皮好剝，手撕即可），切1.5公...
做千層香椿餅的食材：中筋面粉200g，溫水50～60度C125~130g，香椿醬適量千層香椿餅的做法：1、溫水沖入面粉中，揉成光滑柔軟的面團，靜置松弛30分鐘。2、搓成一頭粗一頭細的長條狀。3、桿開，盡量桿薄（在桌面灑上些許面粉當手粉，在桿面團時才比較不會黏在桌面上，若黏住了，可用刮...
做香椿豆腐麻油面線的食材：面線適量，麻油適量，黑豆蔭油適量，辣椒適量，姜適量，板豆腐一塊，自制香椿醬適量，...香椿豆腐麻油面線的做法：1、食材總覽（忘了拍醬油膏）。2、燒開一鍋水后將板豆腐切丁后放入約煮3-5分鐘即可瀝干。3、將豆腐與備料拌勻香椿醬、醬油膏、辣椒、姜。4、香椿豆腐成品。5、汆燙青菜約15-30秒。6、瀝干呈盤。...
做腌香椿的食材：香椿，鹽，水腌香椿的做法：1.香椿去掉老葉只留嫩尖，清洗干凈備用；2.鍋內水燒開，加入少許鹽，水再開后關火；3.加入洗好的香椿，變色后馬上撈出來；4.讓其自然晾涼后切成細段，加鹽拌勻；5.用密封的盒子裝好即可。
做簡易香椿醬的食材：香椿葉75公克，冷壓橄欖油75公克，鹽1小匙簡易香椿醬的做法：1、香椿一葉一葉摘下來后，去除葉片中間較硬的梗，可折半后用剪刀剪掉，也可用手撕掉。。2、葉子洗凈，瀝干水份。。3、將所有材料放入食物處理機（或果汁機），打成泥即完成。。
做香椿白酒胸肉的食材：奶油50g，雞胸肉250g，白酒120ml，洋蔥末80g，西洋芹50g，雞高湯300ml，鮮奶油150ml，...香椿白酒胸肉的做法：1、將雞肉胸肉切塊，以鹽、白胡椒、白酒醃漬，裹上面粉備用。熱鍋，放入奶油，將雞肉煎上色取出。。2、煎肌肉的鍋中加入，洋蔥末、西洋芹、臺東金侖原鄉香椿、月桂葉爆香，再加入白酒熬煮一下將...
做芥蘭金菇蒸肥牛的食材：調味料芥蘭金菇蒸肥牛的做法：1、芥蘭滾刀切成中等長短的段。2、在碗中將芥蘭，肥牛肉，金針菇和調味料混合。3、將混合好的芥蘭牛肉放入盤中，隔水高火蒸5分鐘。4、加入切碎的紅尖椒，即成。5、芥蘭金菇蒸肥牛。
做芥蘭清炒雞胸的食材：雞胸肉二片，芥蘭菜5支，康寶鮮味炒手鰹魚風味1包芥蘭清炒雞胸的做法：1、備齊食材。2、雞胸肉切丁、芥蘭菜梗去皮切段。3、先炒雞胸肉約8分熟起鍋，后炒芥蘭菜，炒約1分鐘后放入雞胸肉及康寶鮮味炒手鰹魚風味快炒約2分鐘后就可起鍋。
做清炒芥蘭的食材：芥藍菜1把，蒜末1匙，鮮味炒手1/2包清炒芥蘭的做法：1、起油鍋，爆香蒜末，放入芥蘭翻炒。2、加入鮮味炒手，取代鹽.味精，調味一步到味。3、成盤上桌，加點枸杞裝飾，即可將幸福端上桌~。
做姜汁芥蘭炒臘味的食材：臘腸2根，芥蘭200g，姜汁1湯匙，鹽2茶匙，糖1/2茶匙，黃糖1茶匙，料酒1湯匙，花生油1...姜汁芥蘭炒臘味的做法：1、姜切絲。2、臘腸切片，芥蘭切成約4cm長的段。3、在姜絲內加入適量滾水，取出姜汁。在姜汁中加入鹽，糖和黃糖，攪拌均勻。4、煮滾一鍋水，加入少量鹽，之后倒入芥蘭出水1-2分鐘，直到顏色變得...
做西芥蘭炒雞片的食材：去骨雞胸肉（切薄片）一碗，綠花菜1棵，紅蘿卜片（可省略）少許，蒜頭（切片）數辦，...西芥蘭炒雞片的做法：1、去骨雞胸肉切薄片加少許鹽，糊椒和太白粉抓勻備用;綠花菜1棵（沖水洗凈、切小朵）;。2、熱油鍋，爆香蒜片。3、加入雞胸肉片大火快炒2-5分鐘或至雞肉變色，起鍋備用。4、原炒鍋加少許...
做白灼芥蘭的食材：主料：芥蘭，調料：鮮姜，大蔥，生抽醬油，糖，少許花生油白灼芥蘭的做法：1.先把芥蘭擇洗干凈，根部用小刀刮去表皮。2.鮮姜切絲、大蔥切絲備用。3.把洗凈的芥蘭放到沸水里燙熟，撈出待用。4.炒鍋放少許花生油燒熱，放蔥、姜絲，稍煸出香味。5.放入糖、生抽醬油、美極醬...
做蠔油炒芥蘭的食材：芥蘭菜300公克，蠔油1小匙，鮮雞粉1小匙，糖1/3小匙，醬油膏1/3小匙，太白粉1小匙，高...蠔油炒芥蘭的做法：1.)將芥蘭菜洗凈后切段，汆燙后撈起沖冷水，以保持鮮綠色，放涼備用。2.)將所有調味料放入鍋中煮開，等濃稠時熄火盛起，即為蠔油芡。3.)將芥蘭菜炒熟，淋上蠔油芡即可。
做梅菜蒸芥蘭的食材：芥蘭300克，梅菜40克，糖2/3茶匙，油11/2湯匙，甜醬油2茶匙梅菜蒸芥蘭的做法：1、用來蒸的芥蘭，太粗難咬斷，太細又怕熟過頭，選直徑在1.5cm的剛好。。2、梅菜先泡水一小時。只取莖及少部份的葉片，不取葉子，（即一株梅菜的2/3長度），凸顯梅菜的脆感。。3、梅菜泡好后...
做大芥蘭炒里肌的食材：大芥蘭5根，小里肌肉150g，蒜頭3瓣，辣椒1條，蔥2根，鹽（抓醃大芥蘭）2茶匙大芥蘭炒里肌的做法：1、ㄧ般大芥蘭粗梗的部份是要去皮的喔，如果是比較大顆的，葉子和葉梗的部份是不食用，嫩一點的則葉梗不去皮就可食用。。2、這次買到的比較大顆，所以將葉子和葉梗及根部都除去。。3、削去皮...
做快炒芥蘭牛肉的食材：牛肉1盒，芥藍菜1把，蒜片3顆，調味料:咖哩塊1小塊，調味料:沙茶醬1大匙快炒芥蘭牛肉的做法：1、步驟1將材料備好放置一旁。2、步驟2蒜片炒香后加牛肉片快速炒至變白即可先盛盤。3、步驟3鍋中剩的油再將芥藍菜炒熟后撈起準備好一干凈盤子菜鋪底。4、步驟4放半碗水加咖哩塊及沙茶醬煮至...
做辣炒雞肉芥蘭的食材：去骨雞腿1片，芥藍菜300g，蒜頭3瓣，紅辣椒2根，鹽少許，米酒1匙，蒜末適量辣炒雞肉芥蘭的做法：1、去骨雞腿切塊拌入醃料略醃，蒜與紅辣椒切片。。2、芥藍菜洗凈剝去梗較硬外皮切長段，滾水加入少許橄欖油放入芥藍菜快速川燙取出瀝干備用。。3、鍋加熱倒入少許油，將雞腿肉平均放入鍋內中火...
做芥蘭炒牛肉的食材：牛肉片半斤，芥蘭菜1把，蒜頭少許，蔥一小把，蠔油少許，料理酒少許芥蘭炒牛肉的做法：1、加入少許蠔油（李錦記）與牛肉片拌勻后，稍微醃一下入味..。2、起油鍋先將蒜片爆香。3、芥蘭菜洗凈后加入少許的酒與爆香過的蒜片快炒*酒可以使芥蘭菜有翠綠感!。4、先拿盤子將炒過的芥蘭菜盛...
做肉餅芥蘭飯的食材：芥藍菜350克，肉餅50克，玉米1個，米飯適量，鹽適量，生抽適量，油適量肉餅芥蘭飯的做法：1、?將玉米剝粒，洗干凈，瀝干，放在盤中，待用。2、?將芥藍菜分梗部和葉子兩部分，洗干凈后，菜梗用刀拍扁后切成小粒，菜葉也切成比較細小的就可以，備用。。3、?將肉餅切片后，切成條。...
做白肉青蒜雙色山藥鍋的食材：紫色山藥300g，白山藥300g，五花肉1條，青蒜1條，枸杞1匙，和露干貝1大匙，鹽酌量白肉青蒜雙色山藥鍋的做法：1、山藥斜切片，白山藥在下、紫山藥在上，順著鍋邊擺。2、五花肉川燙去除肉腥味。3、五花肉切片中間擺圓，加水滾熟山藥。4、青蒜、枸杞略滾調味。
做培根青蒜洋芋濃湯的食材：洋芋1顆，洋蔥1/2顆，大蒜2個，月桂葉1片，培根2片，青蒜蒜白1/3根，青蒜蒜綠3片，鹽...培根青蒜洋芋濃湯的做法：1、【濃湯食材備料】；洋芋切塊泡水洋蔥切丁大蒜去皮切片蒜白切片蒜綠切碎后先用熱水川燙3秒后撈起備用。2、鍋中下一點點油，油溫不可過高（培根才不會燒焦），下培根翻炒。3、將培根炒出油...
做麻油青蒜烏魚膘的食材：野生烏魚膘1付，青蒜（大）1根，姜片適量，醬油2大匙，米酒3大匙，糖1小匙，水半碗麻油青蒜烏魚膘的做法：1、建議購買野生的烏魚膘品質較好.雖然價格比較貴.但吃起來也比較不會有腥味.因為小雅娘家在海邊.所以這次是整只烏魚現殺、再取出烏魚膘烹煮.。2、姜切片、青蒜斜切成適量大小備用.。3、烏魚...
做青蒜苗炒臘肉的食材：臘肉1條，青蒜苗5支，雞粉10g，米酒15cc青蒜苗炒臘肉的做法：1、整條臘肉切去表皮后切片2mm厚度，皮切小塊丟入湯鍋熬湯，青蒜苗5根斜切約5mm厚度。2、將臘肉不加油直接于不沾鍋上拌炒后「加水」。。3、隨后加蒜苗拌炒，以些許雞粉調味后用15cc米酒熗鍋...
做青蒜拌鴨賞的食材：鴨賞（切薄片）1/4只，青蒜（切片）隨意，調味料：麻油適量，米酒適量，烏醋適量，糖...青蒜拌鴨賞的做法：1、備料：鴨賞.青蒜將鴨賞切薄片，青蒜切短粒狀備用。2、將所有調味料拌勻。3、將調味料和鴨賞.青蒜充分拌勻即可盛盤享用！。
做鮮菇青蒜烤雞肉派的食材：奶油5g，烤雞胸肉2大塊（1只烤雞的雞胸），青蒜3支，鮮香菇（大朵）3朵，低筋面粉1大...鮮菇青蒜烤雞肉派的做法：1、青蒜切小圓片，香菇切薄片，烤雞胸肉撕成絲狀。奶油放入鍋中融化，輕炒青蒜和香菇到微軟，灑上面粉，邊攪拌均勻。。2、加入高湯和白酒攪拌，蓋上鍋蓋悶煮到香菇變柔軟，湯汁變濃稠。。3、...
做火腿青蒜煸鮮筍的食材：食材︰竹筍2根，食材︰火腿2片，食材︰青蒜1/2根，調味料︰油2大匙，調味料︰醬油1小...火腿青蒜煸鮮筍的做法：1、冷藏煮熟的竹筍切長條。2、火腿切細，蒜白、蒜青分開切碎。3、起油鍋小火炒香火腿，放入蒜白。4、加入筍塊拌炒，改大火鍋邊淋入醬油放入蒜青，加鹽、白胡椒調味，炒至收干即可起鍋。。