1、將素絞肉與干香菇泡水。
2、香菇與蔭瓜切丁。
3、泡發好的素絞肉擠干水份熱鍋熱油后先將香菇放入鍋中炒香再放入素絞肉炒至素絞肉微金黃色后加入蔭瓜末。
4、再加入水淹過食材煮滾后，加入醬油、糖、醬油膏、香椿醬小火滾至20-30分鐘即可上桌。。
5、（全素）。
上一個：皮蛋和風海藻沙拉
下一個：墨西哥式燉牛肉
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