1、新鮮香椿葉只取尾巴剛長的嫩葉。
2、食材:雞蛋3顆/新鮮香椿嫩葉約5枝只取下葉子梗不要。
3、新鮮香椿嫩葉洗凈后切末。
4、打入雞蛋。
5、放入少許鹽巴攪拌均勻。
6、熱油鍋。
7、將香椿雞蛋液倒入鍋中以小火。
8、慢煎至兩面金黃色即可切割擺盤。
上一個：淮蓮湯
下一個：涼拌海藻沙拉
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