芥蘭炒牛肉怎么做？芥蘭炒牛肉的做法
食材：
牛肉片半斤，芥蘭菜1把，蒜頭少許，蔥一小把，蠔油少許，料理酒少許做法：
1、加入少許蠔油（李錦記）與牛肉片拌勻后，稍微醃一下入味..。
2、起油鍋先將蒜片爆香。
3、芥蘭菜洗凈后加入少許的酒與爆香過的蒜片快炒*酒可以使芥蘭菜有翠綠感!。
4、先拿盤子將炒過的芥蘭菜盛起備用，才可以保有脆度...。
5、接著再加入少許的油與蔥段爆香，再放入牛肉片...再將炒過的芥蘭菜放入鍋中與牛肉快炒一下即可上桌囉!（注：動作要快牛肉有變色后再稍微炒一下即可，炒太久肉會老掉變柴不好吃喔）。
6、軟嫩的牛肉、清脆的芥蘭菜再加上蠔油的鮮味~超美味&下飯啊~再來一碗白飯吧!。
上一個：清炒水芹
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