豬肉糜，蝦，橄欖菜，榨菜末，姜末，鹽，雞精，料酒，生粉，胡椒粉
1、豬肉糜加姜末、鹽、雞精、料酒、生粉、胡椒粉腌5分鐘。
2、炒熟，起鍋前加少許橄欖菜，其實(shí)榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鮮味而已，甚至不加也行。
3、活蝦剪去須爪，從背部剖開(kāi)。
4、將炒熟的肉末填進(jìn)蝦身中，蒸5分鐘即可。
上一個(gè)：西洋菜天麻排骨湯
下一個(gè)：杏仁南瓜子脆片
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