清燴香菇枸杞塌棵菜怎么做？清燴香菇枸杞塌棵菜的做法
食材：
塌棵菜2大棵
麻油1茶匙
蒜茸3-4瓣
當(dāng)歸3薄片
枸杞子50g
香菇片3朵
蠔油&醬清適量
食水半碗
米酒
做法：
把塌棵菜分別掰開片片。（先洗后切）
每片沖洗干凈放入盆中鹽水浸泡10-20分鐘。
然后切段放入篩子控干水。
浸軟當(dāng)歸片/枸杞子/香菇片。
坐鍋點(diǎn)火燒熱麻油煸香蒜茸。
把半碗食水倒入煮一煮...
接著一起放入浸軟的當(dāng)歸片/枸杞子/香菇片。
文火讓它們滾至溢味~~
才把篩子里的塌棵菜倒入翻炒幾分鐘，
見菜柔軟呈少許菜湯時(shí)，
淋入蠔油&醬清適量作清燴不過5分鐘。
最后滴幾滴米酒拌均勻增加味醇。熄火盛入盤。
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上一個(gè)：酸辣蕨菜
下一個(gè)：蔓越莓南瓜面包
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