中式漢堡坯怎么做？中式漢堡坯的做法
食材：
富強(qiáng)面粉酵母番茄酵種菊花菜水堿
做法：
做饅頭大家都會(huì)，不說了，將顏色要點(diǎn)介紹一下。
1、菊花菜洗凈，汆水過涼，加水榨汁，備用：
2、橙色饅頭：用番茄酵種和面，加入了煮番茄醬時(shí)盛出的浮起的紅油，比較艷麗；
3、黃色饅頭：菊花菜榨汁，用濾出的汁加酵母和面。蒸出來的饅頭綠色沒有了，只剩黃色。好象綠葉菜放久以后只剩下葉黃素的樣子；
4、綠色饅頭：菊花菜榨汁，不過濾，加酵母和面。因?yàn)橛星按谓?jīng)驗(yàn)，怕掉色加了點(diǎn)堿，綠色被保留下來。
秘決：
綠色加點(diǎn)堿可以防止褪色變黃
上一個(gè)：鷹嘴豆沙拉
下一個(gè)：芥藍(lán)花炒燒肉
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