根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜的做法
根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的根莖蔬菜食材家常做法大全，希望對您有用。根莖蔬菜食材
雪里蕻、山藥、大頭菜、魔芋、花椰菜、芋頭、洋蔥、白蘿卜、紅薯、胡蘿卜、竹筍、萵筍、榨菜、慈姑、淮山、茭白、心里美、紫薯、春筍、蘿卜、青蘿卜、芋艿、藕、百合、筍、馬蹄、冬筍、牛蒡、土豆、地瓜、萵苣、荸薺、菱角、牛蒂。
根莖蔬菜的做法大全
做冬筍肉絲尖椒的食材：主料：冬筍100克，瘦豬肉50克，輔料：青尖椒20克，調料：植物油10克，鹽3克，味精2克...冬筍肉絲尖椒的做法：1.將冬筍和尖椒洗凈，切成絲；2.將豬肉洗凈，切成絲；3.炒鍋置旺火上倒入植物油，先入蔥、姜煸香，加入肉絲炒至將熟時，倒入冬筍絲和尖椒絲翻炒，再加入少許清水燜一會兒，放入精鹽、味精出鍋即...
做綠花椰菜佐雪筍的食材：綠花椰菜1朵，雪白菇1/3包，玉米筍5支，蔥段少許綠花椰菜佐雪筍的做法：1、起少許橄欖油爆香蔥段。2、下綠花椰菜、玉米筍、水及海鹽，蓋上鍋蓋燜煮至喜歡的脆度，此份量有點多，而且有小小孩要吃，所以燜煮約7～10分鐘。3、最后放上雪白菇及鮮味炒手拌炒一下即可...
做冬筍鹵松阪豬肉的食材：冬筍600公克，松阪豬肉600公克，大蒜1根冬筍鹵松阪豬肉的做法：1、冬筍鹵松阪豬肉---備料中。2、將食材切塊狀。3、（1）食材準備好先入水波爐（2）先選擇行程快速100道料理鍵，選擇上燒下蒸。4、夏普XP-200（1）先選擇行程快速100道料理鍵（2）選擇上燒...
做冬筍魷魚螺肉蒜湯的食材：冬筍4棵，干魷魚1只，鳳螺罐頭1個，梅花豬肉或五花肉400g，干香菇3大朵，大蒜1根，紅...冬筍魷魚螺肉蒜湯的做法：1、干魷魚先剪成片狀放入盆中，加水1200CC，加小蘇打粉1大匙，泡7小時，水倒掉換清水再泡12小時，中途水有味道可換新水。完全發好后，剪成細條備用。。2、冬筍去皮切縱片薄片，放入沸水約1800...
做冬筍魷魚螺肉蒜的食材：排骨600g，冬筍4~6支，魷魚1只，螺肉罐頭1罐，大蒜3~5支，干香菇3~5朵，冬蝦少許，干...冬筍魷魚螺肉蒜的做法：1、先將排骨汆燙洗凈，放入萃取鍋中，加水到六分滿，設定2.5小時鍵燉煮。。2、開始備料：先將干魷魚加點鹽泡水，再將冬筍去皮切片，大蒜按斜邊切段、干香菇洗凈，干貝及冬蝦用米酒稍泡后洗凈（...
做櫻花蝦冬筍烘蛋的食材：冬筍（煮熟切絲）200g，櫻花蝦20g，干香菇（泡水切絲）1朵，蛋1個，胡椒適量，鹽適量櫻花蝦冬筍烘蛋的做法：1、冬筍很小個所以不是很好切，將煮熟的冬筍，先切一片下來。2、再將切面貼砧板。3、就可以輕易切出薄片，再切成細絲。4、取一小匙油，炒香蛋，切碎，爆香櫻花蝦，香菇絲。5、加入切成細絲...
做冬筍香菇的食材：主料：鮮香菇50克，冬筍50克，調料：鹽2克，白砂糖10克，豌豆淀粉15克，色拉油15克冬筍香菇的做法：1.將香菇洗凈，浸泡開后剪去根。2.冬筍切片，與香菇、精鹽、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。3.放入盤內，加蓋高火5分鐘。中途攪拌一次。
做冬筍海參粉絲煲的食材：冬筍3棵（400g），海參2條，干香菇5片，冬粉2把，老姜5片，大蒜3瓣，蔥1根，豆油伯醬...冬筍海參粉絲煲的做法：1、將海參用電鍋泡發，內鍋水浸高過海參，外鍋一米杯水，跳起后換冷水存放冷藏，重復兩天，第三天切開取出腸清潔后泡冷水再冷藏一天，即泡發。也可買市場已泡發好的海參。。2、冬筍去殼切片，縱...
做馬蹄雞蛋餅的食材：馬蹄5個，雞蛋2個，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉馬蹄雞蛋餅的做法：1.把馬蹄去皮切碎，加入雞蛋和蔥末攪拌，加入鹽，雞精，少許胡椒粉即可.2.鍋燒熱，放少許油，把制作好的雞蛋液體貼著鍋圈緩緩倒入，先繞著四周倒，最后填滿中心，要掌握好倒蛋液的速度，使鋪在...
做馬蹄糕的食材：水，馬蹄，鮮奶，抹茶水，色拉油馬蹄糕的做法：1.水和馬蹄攪碎;2.紗布過濾;3.把濾液加熱到開始粘稠但是流動性很大的情況下關火，把馬蹄糕液分成2半，一般兌上鮮奶，一半兌上抹茶水，待用;4.蒸鍋里的平底容器用色拉油輕抹一層防粘，然后倒入1/...
做馬蹄爽糕的食材：馬蹄粉250克，白糖，馬蹄，蜂蜜適量馬蹄爽糕的做法：1.將馬蹄粉和400克清水混合成生漿。2.將1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上說需要300克，但實際我并未用到100克，在煮水的時候加入兩大勺蜂蜜，即可解決甜度問題。3.將煮沸的糖水緩...
做番茄釀馬蹄牛肉的食材：牛肉調味料番茄釀馬蹄牛肉的做法：1、馬蹄切成小沫，加入牛肉餡中攪勻。2、用工具將番茄加工成花型，挖空。3、加入牛肉馬蹄餡料炒熟。4、釀入牛肉馬蹄餡料。5、番茄釀馬蹄牛肉[秋季時令健康食譜]。
做七味粉青蔥馬蹄水餃與煎餃的食材：豬絞肉50元，青蔥末25元，嫩姜末半小條，紅蘿卜末一小條，芹菜末3株，雞蛋1顆，太白粉...七味粉青蔥馬蹄水餃與煎餃的做法：1、將所有備料切碎切末，再放入絞肉鍋里，適當調味（如圖）。2、取出水餃皮與適量內餡于中間。3、取出水餃皮與適量內餡于中間。4、再將水餃皮邊緣涂抹一些水并緊緊捏合。5、再將兩邊尖尖處...
做乳酪創意水餃的食材：鮮味炒手鰹魚粉1/2小匙，水餃皮1包，高麗菜半顆，豬絞肉半斤，玉米粒半罐，脆瓜適量，...乳酪創意水餃的做法：1、【所有食材】鮮味炒手鰹魚風味/高麗菜/紅蘿卜/玉米粒/豬絞肉/脆瓜→洗凈切割備用。2、高麗菜切細丁→放少許鹽去青軟化。3、過濾擠干水分。4、豬絞肉/紅蘿卜丁末/玉米粒/香菜/乳酪絲/脆瓜丁末...
做南瓜馬蹄餅的食材：南瓜750克，馬蹄400克，糯米粉650克南瓜馬蹄餅的做法：1、南瓜和馬蹄分別削皮，切丁備用。2、厚的平底鍋，倒入少量油，加入南瓜，蓋上蓋子，燜15-20分鐘。3、南瓜燜熟后，倒入切碎的馬蹄丁，攪拌均勻。4、南瓜和馬蹄丁倒入面盆里，再加入糯米粉，拌...
做玉米馬蹄珍珠丸子的食材：豬肉調味料玉米馬蹄珍珠丸子的做法：1、把材料搓成小球。2、沾上糯米。3、用紅蘿卜墊底。4、放上肉球。5、隔水蒸20分鐘左右。6、隔水蒸20分鐘左右。7、粟米馬蹄珍珠丸子[秋季時令食譜]。
做馬蹄胡蘿卜燉豬骨湯的食材：豬大骨，馬蹄，胡蘿卜，土豆，芹菜馬蹄胡蘿卜燉豬骨湯的做法：1.豬大骨洗凈后用開水焯一下，去掉血水，用冷水再沖洗干凈.2.上班前把豬大骨加足夠的水放進燉鍋中燉.3.下班后把土豆和胡蘿卜去皮切大塊，馬蹄去皮.一起放進燉鍋中，再按快燉鍵讓湯再煮起來.4.差...
做馬蹄竹蔗羊肉排骨湯的食材：帶皮羊腿肉200克，豬排骨1根，馬蹄8個，竹蔗150克，生姜適量，食鹽少許，清水適量馬蹄竹蔗羊肉排骨湯的做法：1、用料：帶皮羊腿肉200克，豬排骨1根，馬蹄8個，竹蔗150克，生姜適量，食鹽少許，清水適量。。2、羊肉洗凈血水，切成大片，。3、放入鍋中，加入幾片姜和清水，。4、大火煮沸之后再繼續煮數分鐘...
做馬蹄雪梨胡蘿卜糖水的食材：馬蹄，胡蘿卜，雪梨馬蹄雪梨胡蘿卜糖水的做法：1.馬蹄去皮切塊，雪梨、胡蘿卜切塊2.鍋里加水把切好的材料放進鍋里大火煮開，轉中小火半個小時即可3.喜歡甜的可以適當的放糖或冰糖，我什么也沒放，感覺也蠻不錯的
做桂花馬蹄糕的食材：馬蹄粉150克，馬蹄（荸薺）9顆，糖桂花100克，細砂糖100克，水900ml桂花馬蹄糕的做法：1、準備食材。2、馬蹄洗凈去皮后，裝在袋子里用刀背拍碎（喜歡有脆脆口感就不要拍太碎）。3、450ml水加入馬蹄粉攪拌勻，然后過篩備用。4、450ml水加入細砂糖.糖桂花與步驟2處理好的馬蹄，...
做紅棗馬蹄湯的食材：紅棗50克，馬蹄150克，冰糖50克，清水2大碗紅棗馬蹄湯的做法：1.紅棗洗凈去核。馬蹄洗凈，去蒂。2.砂鍋中放入清水，將馬蹄、紅棗、冰糖一起放入。3.以大火燒開后，轉小火慢慢燉制2小時。4.最后，開大火燒開后，關火即成。
做馬蹄三色素的食材：馬蹄9個，荷蘭豆適量，胡蘿卜1根，蠔油1小匙，油馬蹄三色素的做法：1.將材料各自切片，荷蘭豆攔腰斜切兩刀三段。2.油鍋燒微熱后，先下胡蘿卜，再下荷蘭豆，最后是馬蹄，順序不要錯，調味料只要一大勺蠔油，一小勺鹽就OK。3.素菜里調一勺蠔油很提味，來吧，爽脆清...
做藍花面皮筍肉包子的食材：竹筍適量，干香菇少許，豬絞肉1臺斤，胡椒粉少許，醬油少許，中筋面粉5米杯，蝶豆泥水...藍花面皮筍肉包子的做法：1、酵母粉先用約10克的溫水泡5分鐘。蝶豆泥水=蝶豆花泡熱水，用蔬果機打成泥水狀。。2、以上所有面團的材料和在一起、搓揉成三光面團。。3、面團放入盆器里用濕布蓋上，第一次發面團20分鐘。。4...
做竹筍香菇雞湯的食材：雞腿肉（切塊）1盒（/只），干香菇5~6朵，綠竹筍2小只，姜6片，蔥1枝，米酒少許，鹽少...竹筍香菇雞湯的做法：1、干香菇稍微清洗后泡水至軟，綠竹筍去殼切滾刀塊，雞腿加蔥姜米酒川燙，用冷水沖洗。。2、電鍋內鍋放入川燙后的雞腿、香菇、香菇水、竹筍、姜片、米酒，加水至蓋過食材，外鍋放2米杯水，按...
做竹筍燒肉的食材：五花肉半斤，綠竹筍2個，姜片3、4片，青蔥4根，辣椒1根竹筍燒肉的做法：1、取一大鍋，放入五花肉，用清水洗一洗，再用水沖五花肉約5至10分鐘（水龍頭開小小的這樣），這樣可以把肉、骨頭的雜質沖掉許多（去腥味），肉的顏色會變白一些，這個步驟就是俗稱的「跑活水」...
做筍絲富貴蹄膀的食材：蹄膀1支，筍干200克，蔥1支，蒜頭4瓣，姜片3-4片，鹵包1包，香菜適量，辣椒1根，味全...筍絲富貴蹄膀的做法：1、準備材料。2、蹄膀先用一鍋冷水，放進去中小火煮沸后，再滾5分鐘，撈起洗凈備用。3、筍干前一晚先洗凈泡水，中途換3-4次清水后，用滾水煮5分鐘后，洗凈備用。4、蹄膀把多余水分吸干后，...
做南洋芋頭飯(鮮筍香芋飯)的食材：芋頭半顆，小型筍子1只，米2杯，干香菇3朵，干蝦仁（蝦米）1小把，紅蔥頭4-5瓣，醬油1...南洋芋頭飯(鮮筍香芋飯)的做法：1、筍子與少量生米一起放入大同電鍋內鍋，加冷水蓋過筍子后，放入電鍋里蒸約15-20分鐘（約外鍋1杯水）。蒸好后放涼備用。筍子跟米一起煮，米的淀粉會讓筍子更甜。。2、香菇與蝦米是先用水泡...
做箭竹筍炒肉絲的食材：箭竹筍200公克，肉絲80公克，蒜頭2~3瓣，黃豆醬1湯匙，紅辣椒1/2根，醬油少許，米酒少...箭竹筍炒肉絲的做法：1、箭竹筍若是鮮采的，去殼后放到鍋子中，加入水至淹滿為止；先開大火，沸騰后轉小火并且蓋上蓋子，煮20~30分鐘后關火冷卻。（若是購買時的是已經煮熟處理過的，只需用滾水燙過即可。）。2、...
做香辣脆筍的食材：脆筍300公克，豬肉150公克，蒜末5公克，辣椒1條，鹽少許，細砂糖少許，香油1/2大匙，...香辣脆筍的做法：1.把脆筍泡水后，備用；辣椒末備用。2.取一鍋水煮沸后，放入作法1的脆筍汆燙后并瀝干水分，備用。3.另起一鍋，放入2大匙油燒熱后，將蒜末、辣椒末放入一起爆香，再放入肉片一起拌炒。4.再入脆筍...