慈姑怎么做好吃？慈姑的做法
慈姑怎么做好吃？慈姑都有哪些做法？以下是本站提供的慈姑家常做法大全，希望對您有用。慈姑的做法大全
做慈姑燜火腩的食材：每年的12月下旬是慈姑的收成季節，也是最佳的食用時節。慈姑有廣東白肉慈姑、沙菇和廣...慈姑燜火腩的做法：材料：慈姑300克、火腩200克、蔥段20克、姜片15克，金不換少許，鹽、糖、姜汁、米酒、生抽、蠔油、花生油各適量。烹制：慈姑去皮洗凈，拍開成塊，以清水加入姜汁、米酒、糖，出水備用（此舉可除...
做羊耳雞塔的食材：主料：雞脯肉300克。豬肥膘肉50克，火腿25克，冬筍25克，茨菇25克，冬菇25克，豬網油1...羊耳雞塔的做法：肉去筋，與豬肥膘肉、火腿、冬筍、冬菇茨菇均切成細絲，蔥、姜切細末。蛋清加干豆粉調成糊狀。將切好的各料加鹽、胡椒粉、味精、料酒、香油、蔥、姜和適量蛋清糊拌勻成餡。豬網油洗凈，擠干水分...
做煎慈姑餅的食材：主料：慈姑1000克，草魚250克，輔料：蝦米50克，臘肉（生）70克，調料：白砂糖15克，...煎慈姑餅的做法：1.將慈菇去皮洗凈磨成茸；2.草魚宰殺治凈，片取去皮凈肉剁爛成茸；3.蝦米、臘肉（肥臘肉）分別切成米粒狀；4.將慈菇茸、魚肉茸、蝦米、臘肉米一同用盆盛起，加入精鹽、味精、白糖、胡椒粉攪勻，...
做拔絲山慈姑的食材：主料：山慈姑400克，輔料：芝麻10克，雞蛋清80克，調料：白砂糖100克，植物油40克，淀...拔絲山慈姑的做法：1.山慈姑去皮，切塊。2.雞蛋清放入適量干淀粉和水做糊，將山慈姑放入糊中掛芡，再逐塊蘸上干淀粉后待用。3.將山慈姑塊放入油鍋中炸至金黃色時，用漏勺撈出，油鍋仍用小火保溫。4.另一凈鍋內加少...
做慈姑肉片的食材：慈姑200克，肉片100克，青蒜、胡蘿卜少許，油、鹽、料酒、糖、雞精適量。慈姑肉片的做法：1、慈姑去皮切片焯水，肉片用鹽、淀粉、料酒腌制20分鐘，青蒜切段，胡蘿卜切片。2、熱鍋冷油炒肉片斷生盛出。3、再起鍋煸炒慈姑、胡蘿卜放水煮熟。4、放肉片、青蒜、胡蘿卜炒勻。5、放鹽、糖、...
做四寶素菜羹的食材：大白菜，南瓜，西紅柿，慈姑（為啥是慈姑，因為俺家沒有土豆鳥），鹽四寶素菜羹的做法：1、所有材料下油鍋略炒一下。2、然后放鍋里倒進開水燒一下，待水重新燒開稍煮一下。3、把南瓜壓成泥，放點鹽調味就可以出鍋了。
做茨菇燒肉的食材：豬肉200克，草菇300克，油、蔥姜、鹽、料酒、醬油、糖、五香粉、雞精適量。茨菇燒肉的做法：1、豬肉洗凈切塊，茨菇整理干凈，蔥姜切末。2、起鍋熱油煸炒豬肉略有焦黃，放蔥姜、五香粉、糖炒片刻。3、放醬油、料酒、茨菇和1碗水小火悶燒1小時左右。4、豬肉爛時收湯，放鹽和雞精調味即可。
做慈姑燒雞的食材：主料：仔公雞半只，慈姑，菜油，生姜，大蔥，胡椒（10粒），精鹽，醬油，味精，水豆粉...慈姑燒雞的做法：1、雞斬小塊，慈姑去皮，生姜拍破，蔥白切長段；精鹽、醬油、味精、水豆粉對成滋汁；2、菜油燒熟，下雞塊、生姜炒3―5分鐘，加高湯、精鹽、下慈姑燒熟，勾入滋汁，菜成。
做茨菇豆腐湯的食材：茨菇250克，凍豆腐250克，粉絲50克，鹽5克，胡椒粉5克茨菇豆腐湯的做法：1，茨菇洗凈后，去外皮，切小片2，凍豆腐切小塊（凍豆腐就是豆腐放冰箱一夜，冷凍而成）3，鍋中放油，燒熱，放入準備好的茨菇片4，小炒片刻后，倒入適量的水5，用小火煮成奶白色的湯后，下入豆...
做板栗牛肉的食材：主料：牛肉250克，山慈姑100克，輔料：栗子（鮮）50克，調料：大蔥10克，姜5克，料酒5...板栗牛肉的做法：1.板栗、山慈菇去皮洗凈，切塊，山慈菇塊入沸水中氽2至3分鐘后取出。2.牛肉洗凈，切塊，與10克鮮橘皮一起放入鐵鍋中，加水同煮，待牛肉將熟時取出。3.取另一鍋加花生油少許，入牛肉、山慈菇、板...
做燈籠豬肉香菇的食材：燈籠辣椒4個，香菇10朵，豬肉餡200克，玉米粒，碗豆少許，茨菇10個，鹽，調和油，雞精...燈籠豬肉香菇的做法：1、將鮮香菇和茨菇切成小粒，香菇擠干水分。2、把豬肉餡、玉米粒、碗豆、香菇粒、茨菇粒、鹽、調和油、雞精全部拌勻。3、把辣椒的蓋子用刀切下來，里面的籽掏空，裝入肉餡料。4、用保鮮包好，放...
做鄉情的食材：用料主料：凈鮮鱸魚脯肉600克配料：細茨菇絲（焯水）50克、鮮豬肥肉50克、嫩綠蒜苗葉...鄉情的做法：1、蒜苗葉尖用剪刀剪成鋸齒形的胡蘿卜葉，用冷水泡翻撈出。鱸魚脯肉與豬肥肉均切成0.2厘米粗、3厘米長的細絲，放入碗內，加入精鹽、雞粉、細姜蔥絲、料酒、胡椒末、細干淀粉、雞蛋液拌勻。面包...
做茨菰燒雞翅根的食材：雞翅根300克，茨菰200克，生姜片5克，大蒜頭5克，八角1個，花椒10粒，桂皮1小段，香葉...茨菰燒雞翅根的做法：1.【準備過程】2.雞翅根用花椒水浸泡10分鐘，泡去血水，沖洗干凈3.茨菰用清水洗凈4.將洗凈的茨菰掐芽、去皮備用5.【制作過程】6.A.炒糖色7.鍋內加油炒至4成熱，放入冰糖8.小火炒至冰糖融化，鍋...
做蟹黃柿子蝦的食材：用料主料：大蝦10只（約重250克）、鮮蝦仁300克配料：水發小香菇10朵、罐筒口蘑片40克...蟹黃柿子蝦的做法：1、香菇用小圓筒戳一小洞，放碗內，加入精鹽少許、鮮湯蒸熟，取出，擠盡水分。熟蟹黃剁成細粒。大蝦去頭、殼、沙線，留用蝦尾，將蝦尾橫切成3厘米長的段作柿把。余下的蝦段與蝦仁、豬肥肉洗凈，...
做茨菰紅燒肉的食材：五花肉250g，茨菰150g，大蔥1段，鮮姜2片，八角1枚，料酒2茶匙（10ml），頭道鮮特級老...茨菰紅燒肉的做法：1、紅燒肉洗凈，切成小方塊，放入煮沸的水中焯一下撈出2、茨菰洗凈，削去外皮，切塊3、鍋中熱油，放入蔥段、姜片、八角爆香，倒入焯好的肉和茨菰塊翻炒4、加入老抽、生抽、料酒、冰糖、鹽翻炒，...
做鴨胸肉炒茨菇的食材：鴨胸肉1塊，茨菇半斤，黑胡椒汁4湯匙，姜5片，黃酒2湯匙，鹽適量鴨胸肉炒茨菇的做法：1.鴨胸肉洗凈，切成大片后，把脂肪厚的鴨皮部分與鴨肉分開。茨菇洗凈，去皮后切成略厚的片。2.鍋內油熱以后，姜片爆香，再放進鴨皮煸1-2分鐘至出油。倒入茨菇片炒兩分鐘。3.倒入鴨肉、黑胡椒...
做小炒慈姑的食材：慈姑，肉末，胡蘿卜，蔥，料酒，鹽，雞精。小炒慈姑的做法：1.慈姑和胡蘿卜洗凈切片，蔥切碎。2.鍋內放少許油，油熱時放入肉末炒制，加入料酒及少量水煮開，然后放入碗中備用。3.鍋內放少許油，油八成熱時放入慈姑片和胡蘿卜片進行翻炒，加入炒過的肉末和...