国产一区二区精品在线观看-国产一区二区精品尤物-国产一区二区精品久久91-国产一区二区精品-国产一区二区高清视频-国产一区二区福利久久

位置:菜譜 > 根莖蔬菜

根莖蔬菜怎么做好吃?根莖蔬菜的做法

根莖蔬菜怎么做好吃?根莖蔬菜都有哪些做法?以下是本站提供的根莖蔬菜食材家常做法大全,希望對(duì)您有用。

根莖蔬菜食材

雪里蕻山藥大頭菜魔芋花椰菜芋頭洋蔥白蘿卜紅薯胡蘿卜竹筍萵筍榨菜慈姑淮山茭白心里美紫薯春筍蘿卜青蘿卜芋艿百合馬蹄冬筍牛蒡土豆地瓜萵苣荸薺菱角牛蒂

根莖蔬菜的做法大全

  • 蓮子百合
    做蓮子百合的食材:蓮子、百合各60克,銀耳28克,冰糖240克
    蓮子百合的做法:1、蓮子、百合、銀耳均加工洗凈,加冷水泡軟。2、再加清水640克,放冰糖,入籠蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2劑。
  • 梅干菜芋艿燒
    做梅干菜芋艿燒的食材:豬五花肉,梅干菜,芋艿,生姜,八角,醬油,料酒,糖,鹽
    梅干菜芋艿燒的做法:1.梅干菜提前泡發(fā),反復(fù)沖洗干凈。2.芋艿削去外皮備用。3.五花肉切塊用沸水焯一下備用。4.熱鍋到油,把肉放入翻炒。5.肉塊煸炒出油脂后放入姜,八角一起翻炒。6.倒入料酒,醬油,糖翻炒至肉塊上...
  • 花生芋頭甜湯
    做花生芋頭甜湯的食材:花生300g,芋頭丁2量杯,紅豆1量杯,糖2/3量杯,鹽1小匙
    花生芋頭甜湯的做法:1.將花生洗凈再加水凈泡一夜;紅豆洗凈浸泡2-3小時(shí)備用。2.取一湯鍋,放入作法1的花生以大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火將其熬煮2小時(shí)至花生爛透。3.取一湯鍋,另放入作法1的紅豆煮至沸后熄火加蓋燜1小時(shí),...
  • 炒洋蔥
    做炒洋蔥的食材:洋蔥兩顆,醬油依照個(gè)人喜好,糖一小匙,水半碗
    炒洋蔥的做法:1、洋蔥切絲,并且冰鎮(zhèn)兩分鐘左右2、熱油,洋蔥下鍋炒個(gè)45秒,在加醬油,一點(diǎn)點(diǎn)水,把每塊洋蔥都要染到醬油喔,最后再加入一小匙糖,悶鍋一分鐘即可
  • 竹筍炒肉條
    做竹筍炒肉條的食材:竹筍600g,朝天椒2支,豬絞肉(絞兩次)150g,香酥油酌量,醬油酌量,黑胡椒粉酌量,...
    竹筍炒肉條的做法:1、出青ㄟ竹筍.朝天椒.豬絞肉.香酥油.調(diào)味料等...。2、竹筍.紅辣椒清洗分切備用。3、絞肉酌量調(diào)味加入醬油.黑胡椒粉.香油裝袋子里摔拍使其Q彈有粘力!靜置約30分以上備用。4、啟熱油鍋先將絞肉...
  • 咖啡酥餅(馬蹄餅干)
    做咖啡酥餅(馬蹄餅干)的食材:低筋面粉100克,奶油70克,糖粉40克,蛋20克,杏仁粉(烘培專用)15克,即溶咖啡5克,...
    咖啡酥餅(馬蹄餅干)的做法:1、奶油(軟化)+糖粉(過塞)攪拌均勻...攪拌成淡黃色..羽毛狀。2、在加蛋....攪拌均勻...攪拌到奶油與蛋都完全吸收。3、加入...面粉(過塞)+鹽+杏仁粉...攪拌均勻..攪拌到?jīng)]有面粉顆粒......
  • 扒飯美食之桂竹筍炒肉絲
    做扒飯美食之桂竹筍炒肉絲的食材:桂竹筍4根,肉絲適量,蒜末4-5瓣,醬油適量,水適量,辣椒3根
    扒飯美食之桂竹筍炒肉絲的做法:1、桂竹筍用手撕開,滾水川燙至熟后切段。2、蒜頭爆香油鍋后,放入桂竹筍,再加入醬油、水。3、醬汁收至稍干再依個(gè)人喜好加入辣椒拌炒,炒出辣味即完成。。
  • 慈姑燜火腩
    做慈姑燜火腩的食材:每年的12月下旬是慈姑的收成季節(jié),也是最佳的食用時(shí)節(jié)。慈姑有廣東白肉慈姑、沙菇和廣...
    慈姑燜火腩的做法:材料:慈姑300克、火腩200克、蔥段20克、姜片15克,金不換少許,鹽、糖、姜汁、米酒、生抽、蠔油、花生油各適量。烹制:慈姑去皮洗凈,拍開成塊,以清水加入姜汁、米酒、糖,出水備用(此舉可除...
  • 白水蘿卜湯
    做白水蘿卜湯的食材:主料:白蘿卜400克,調(diào)料:鹽5克,味精1克,胡椒2克
    白水蘿卜湯的做法:1.將蘿卜去皮修邊,改成長(zhǎng)3厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片待用;2.燒高湯,下蘿卜煮軟加入鹽、味精、胡椒即可。
  • 羊耳雞塔
    做羊耳雞塔的食材:主料:雞脯肉300克。豬肥膘肉50克,火腿25克,冬筍25克,茨菇25克,冬菇25克,豬網(wǎng)油1...
    羊耳雞塔的做法:肉去筋,與豬肥膘肉、火腿、冬筍、冬菇茨菇均切成細(xì)絲,蔥、姜切細(xì)末。蛋清加干豆粉調(diào)成糊狀。將切好的各料加鹽、胡椒粉、味精、料酒、香油、蔥、姜和適量蛋清糊拌勻成餡。豬網(wǎng)油洗凈,擠干水分...
  • 芋頭扣肉
    做芋頭扣肉的食材:帶皮五花肉400克,芋頭400克。調(diào)料色拉油800克,紹酒15克,醬油75克,糖8克,水淀粉8...
    芋頭扣肉的做法:1、五花肉整塊放入沸水中大火煮15分鐘,取出后用45克醬油腌漬10分鐘,再放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸2分鐘至五花肉表面上色,撈出后立刻放入冷水中浸泡。2、芋頭去皮,切成長(zhǎng)、寬分別為7厘...
  • 紅燒芋頭三層肉
    做紅燒芋頭三層肉的食材:三層肉300g芋頭300g腐鹵1片蒜茸、蔥泥1湯匙桂皮1段八角3粒蠔油1大湯匙紹興酒1大湯匙醬...
    紅燒芋頭三層肉的做法:1、三層肉切片,腐鹵圧爛加入適量糖、胡椒粉腌15分鐘,芋頭切片煎至金黃色待用。2、燒開油鑊,放入蒜茸和蔥頭泥爆香,加入餣好的肉片用大火快炒,并加入桂皮八角,待肉變焦加入600ml水大約煮十...
  • 涼拌薄脆剔透大頭菜
    做涼拌薄脆剔透大頭菜的食材:鹽適量,大頭菜1個(gè),辣椒1條,香菜2根,烏醋適量,香油適量,辣油(可免)適量
    涼拌薄脆剔透大頭菜的做法:1、大頭菜去皮,底部長(zhǎng)根的地方,削皮后外層會(huì)有粗纖維要削干凈,洗凈切薄片。。2、加入適量鹽巴醃漬殺青。。3、倒掉咸水試試味道,若太咸則用冷開水洗過。。4、加入調(diào)味料和辣椒.香菜拌勻,放...
  • 牛蒡炒肉絲
    做牛蒡炒肉絲的食材:牛蒡半支,蔥兩支,瘦肉150克,麻油一大匙,醬油適量,味霖適量,白芝麻一小搓
    牛蒡炒肉絲的做法:1、豬肉、牛蒡切絲蔥切段,蔥白蔥綠分開。2、起油鍋,加入瘦肉與蔥白一起拌炒,至瘦肉變色后,先盛出備用。3、原鍋下牛蒡,加入味啉、醬油、適量的水,以中小火加蓋燜煮10~20分鐘。4、待牛蒡煮...
  • 炒泡菜什錦魔芋面
    做炒泡菜什錦魔芋面的食材:雞胸肉一付,高麗菜適量,黑木耳一朵,玉米筍一根,紅蘿卜適量,韓國(guó)泡菜適量,醬油膏...
    炒泡菜什錦魔芋面的做法:1、蒟蒻面一定要先洗凈去堿水味,再下熱水燙3分鐘,然后用冰水冰鎮(zhèn)。。2、韓國(guó)泡菜炒雞胸肉!前置作業(yè),不要跟菜一起炒怕太熟會(huì)老。。3、韓國(guó)泡菜汁炒熟高麗菜木耳紅蘿卜,再加適量醬油膏,灑...
  • 松茸青筍燴魚肚
    做松茸青筍燴魚肚的食材:凈松茸300克,青筍塊、魚肚100克,蔥花少許。調(diào)料精鹽1小匙,胡椒粉1/2小匙,蘑菇清...
    松茸青筍燴魚肚的做法:1、松茸切片同青筍塊一起焯水備用。2、凈鍋置火上,鍋內(nèi)放入色拉油燒熱,放蔥花炒香,倒入蘑菇清湯,放入松茸、魚肚、青筍塊,加入精鹽小火煮至入味,出鍋前放入胡椒粉即可。材料替換用水發(fā)鮑魚...
  • 姜汁牛奶紅薯糖水
    做姜汁牛奶紅薯糖水的食材:紅薯1個(gè),約300g,姜10g,冰糖20g,水250mL,牛奶250mL
    姜汁牛奶紅薯糖水的做法:1、紅薯滾刀切成中等大小的塊。2、姜拍碎,備用。3、在鍋內(nèi)加入適量水,放入姜,紅薯和冰糖煮至冰糖完全融化,紅薯熟透,約需時(shí)5-6分鐘。4、最后倒入牛奶煮滾,即成。
  • 地瓜羊羹
    做地瓜羊羹的食材:黃心地瓜2條,無鹽奶油1大匙,糖適量
    地瓜羊羹的做法:1、地瓜洗凈,電鍋外鍋一杯水蒸熟。2、地瓜蒸熟后嘗嘗是否夠甜再?zèng)Q定加不加糖。地瓜去皮用叉子壓成泥后,加入無鹽奶油及糖,放入微波爐微波1-2分鐘至奶油、糖融化,拌勻食材。3、壽司卷簾鋪上一...
  • XO醬錫紙焗紅薯粉
    做XO醬錫紙焗紅薯粉的食材:紅薯粉150克,白菜1棵,XO醬1碟,醬油適量,橄欖油適量,雞精少許
    XO醬錫紙焗紅薯粉的做法:1、準(zhǔn)備材料,將材料洗干凈備用。。2、將紅薯粉放進(jìn)溫水泡3小時(shí)以上,白菜切絲。。3、用適量大小的錫紙鋪在平底鍋上并刷上適量的橄欖油,將紅薯粉、XO將、醬油、白菜絲、雞精等攪拌均勻倒進(jìn)錫紙...
  • 香菇肉絲竹筍粥
    做香菇肉絲竹筍粥的食材:米1.5杯,竹筍半支,干香菇12朵,豬肉1小塊,櫻花蝦些許,中卷少許,蔥1大支,香菇水1...
    香菇肉絲竹筍粥的做法:1、備料:1.事先將1.5杯生米洗凈冷凍。2.竹筍和豬肉切絲,干香菇泡水后切絲,櫻花蝦稍微沖洗,中卷切細(xì)條,蔥切段(蔥白蔥綠分開下鍋)。。2、起油鍋(適量葵花油)爆香蔥白、櫻花蝦和干香菇。...
  • 酵母版奶香紅薯松餅
    做酵母版奶香紅薯松餅的食材:紅薯150克,酵母2克,奶粉15克,面粉100克,細(xì)砂糖30克,清水80克,玉米油25克
    酵母版奶香紅薯松餅的做法:1、準(zhǔn)備用料:紅薯150克,酵母2克,奶粉15克,面粉100克,細(xì)砂糖30克,清水80克,玉米油25克,。2、紅薯洗凈外皮,放入電飯煲中隨飯一起蒸熟,。3、晾涼后去皮,用叉子碾壓成泥狀。。4、酵母用...
  • 冬筍螺肉魷魚蒜湯
    做冬筍螺肉魷魚蒜湯的食材:冬筍4只,花菇7朵,螺肉1罐,排骨12根,干魷魚1只
    冬筍螺肉魷魚蒜湯的做法:1、干魷魚先用小蘇打粉(約一大湯匙)泡7小時(shí),換水后再泡12小時(shí),就可切絲備用。2、備料。3、冬筍切片,放入煮沸的開水煮30分鐘,再將排骨川燙后一起熬煮。4、花菇洗凈泡水備用。5、先讓...
  • 冬筍炒肉絲
    做冬筍炒肉絲的食材:木耳三大朵,火鍋豬肉片六片,冬筍3只,豬油適量,蒜頭4顆,辣椒一只,蝦米20只,烏醋...
    冬筍炒肉絲的做法:1、把冬筍煮透,煮越長(zhǎng)時(shí)間越能去除澀味。2、1.木耳,肉片切絲2.蒜頭,辣椒切碎備用3.蝦米,烏醋盛出被用以上完成后,可取出鍋?zhàn)永锏亩S4.冬筍切片后寬一公分再切開。3、1.下豬油,熱鍋2...
  • 冰糖糯米藕
    做冰糖糯米藕的食材:蓮藕3節(jié),圓糯米半杯,水適量,冰糖50g,桂圓(龍眼干)10顆,九陽智慧全能鍋1臺(tái)
    冰糖糯米藕的做法:1、蓮藕刷洗干凈,從頭端預(yù)留5公分處切開。2、以搖晃蓮藕的方式填入糯米至8分滿。3、將蓮藕蓋子蓋上用牙簽斜插入蓮藕固定。4、內(nèi)鍋放入蓮藕,加入可淹蓋過蓮藕的冷水,冰糖和桂圓。5、選擇...
  • 涼拌心里美蘿卜
    做涼拌心里美蘿卜的食材:心里美蘿卜1個(gè),鹽、糖、醋適量。
    涼拌心里美蘿卜的做法:1、將心里美蘿卜削皮切成細(xì)絲。2、加少許鹽腌制10分鐘。3、再加入糖、醋拌入味即可食用。
  • 茭白筍香菇黃金莧籽粥
    做茭白筍香菇黃金莧籽粥的食材:白米1杯,蔬菜高湯足量,黃金莧籽1/3杯,筊白筍適量,雞胸肉50g,鮮香菇3.4朵
    茭白筍香菇黃金莧籽粥的做法:1、先將雞肉燙熟去血水后加入香菇煮熟。2、香菇軟后撈起切細(xì)。3、雞肉將熟之時(shí),加入白米、莧籽、蔬菜一同熬煮煮約莫15-20分鐘完成。
  • 荸薺香菇肉丸子
    做荸薺香菇肉丸子的食材:豬絞肉一斤,香菇五朵,荸薺四兩,咸冬瓜少許
    荸薺香菇肉丸子的做法:1、將荸薺去皮拍成碎片,咸冬瓜洗凈切碎,香菇泡軟切丁。2、將所有步驟一之食材與所有調(diào)味料放入絞肉中攪拌均勻。3、將步驟二之絞肉放入塑膠袋中,把袋子一角剪適當(dāng)小洞,取盤子擠入一球一球的...
  • 煎慈姑餅
    做煎慈姑餅的食材:主料:慈姑1000克,草魚250克,輔料:蝦米50克,臘肉(生)70克,調(diào)料:白砂糖15克,...
    煎慈姑餅的做法:1.將慈菇去皮洗凈磨成茸;2.草魚宰殺治凈,片取去皮凈肉剁爛成茸;3.蝦米、臘肉(肥臘肉)分別切成米粒狀;4.將慈菇茸、魚肉茸、蝦米、臘肉米一同用盆盛起,加入精鹽、味精、白糖、胡椒粉攪勻,...
  • 燒白蘿卜條
    做燒白蘿卜條的食材:長(zhǎng)白蘿卜1根、蘆筍3根、甜椒1個(gè)、肉末100克、姜末、少許豆瓣、花椒油、老抽少許、鹽、...
    燒白蘿卜條的做法:1、白蘿卜削皮洗凈,切成長(zhǎng)條再斜切短條。蘆筍洗凈切滾刀,甜椒對(duì)破斜切塊。2、熱油鍋放入肉末炒散,再加姜末、豆瓣少許、花椒油、少許老抽上色炒香再放蘿卜和蘆筍、甜椒一起翻炒參水(少參點(diǎn)水...
  • 三杯花椰菜
    做三杯花椰菜的食材:白花菜300g,青花菜200g,姜片6片,蒜頭8顆,蒜末1大匙,青蔥1只,辣椒1只,<調(diào)味料...
    三杯花椰菜的做法:1、青、白花菜洗凈后切小塊、辣椒切片、青蔥切段備用。。2、溫鍋加入少許沙拉油,小火炸蒜末至金黃后取出瀝干備用。。3、燒一鍋熱水,水滾后加入少許鹽巴,再放入青、白花菜汆燙,之后撈起瀝干...