春筍怎么做好吃？春筍的做法
春筍怎么做好吃？春筍都有哪些做法？以下是本站提供的春筍家常做法大全，希望對您有用。春筍的做法大全
做當歸春筍烏雞湯的食材：材料：烏骨雞半只、春筍100克、當歸5克、黃芪5克、紅棗8個調料：蔥、姜、鹽、花椒當歸春筍烏雞湯的做法：1、春筍切片2、當歸、黃芪洗凈放入茶包中，紅棗泡開3、烏雞清洗干凈，斬塊，冷水下鍋，放入幾粒花椒，焯水4、將焯過的烏雞，放入砂鍋中5、放入蔥、姜、紅棗和茶包，大火煮開，轉小火煲1小時左右...
做春筍鮮肉燒賣的食材：面粉（如果自己橄皮的話）或買現成的餃子皮，肉餡兒（最好要適當有點肥肉），黑木耳，...春筍鮮肉燒賣的做法：1.燒賣皮是可以用市場上買來的餃子皮改（就是在邊緣橄出荷葉邊），呵呵，偷下懶^_^2.把春筍去掉老的部分，切碎加入肉餡中，加雞精，鹽，料酒，少許糖3.適量發好的黑木耳洗凈切碎也加入（我自己...
做干鍋春筍臘肉的食材：春筍500克，臘肉300克。調料辣妹子醬20克，四川泡椒30克，料酒10克，雞精3克，香油10...干鍋春筍臘肉的做法：1、將春筍、臘肉分別切成0.5厘米薄片，然后將春筍放入沸水中大火汆30秒取出備用；臘肉同樣放入沸水中大火汆3分鐘后取出。2、將香菜切成長1厘米的段；泡椒放入干鍋內墊底。3、另取鍋放入色拉油，...
做油燜春筍小鮑魚的食材：【材料】：春筍3根、小鮑魚8個【調味】：料酒1湯匙、老抽1湯匙、生抽0.5湯匙、白糖0.5...油燜春筍小鮑魚的做法：【小鮑魚的宰殺方法】：1.活的小鮑魚買回來，用牙刷把表面洗刷干凈，用一把小刀刀尖伸進去貼著殼割幾刀。2.把小鮑魚肉和殼分離。3.把小鮑魚的腸子剪去（圖中圈出部位）。4.圖中所圈出的這個...
做春筍回鍋肉的食材：材料：春筍1斤，花肉250克，胡蘿卜1/3根，蒜頭2顆，花椒，八角，姜少量，蠔油，雞粉，...春筍回鍋肉的做法：1、春筍剝去外殼，斜刀切段，胡蘿卜切小片；2、整塊花肉放進滾水里，加花椒、八角、姜中小火煮20分鐘，撈起放涼后切薄片；3、春筍放進滾水里焯5分鐘，加入些許鹽，去掉澀味，撈起；4、熱鍋下油...
做春筍咸肉百葉包的食材：食材：春筍2支（約400g），咸肉50g，薄豆腐皮（百葉）50g，肥肉餡120g，瘦肉餡180g，...春筍咸肉百葉包的做法：春筍剝去外殼，切掉老硬部分，切成滾刀塊備用。香蔥1棵切段，1棵切末。咸肉切成0.1cm厚的薄片。薄豆腐皮切成邊長15cm的方片，再沿對角線切開成等腰三角形。肥肉餡和瘦肉餡放入碗中，加入香蔥末...
做春筍咸肉鮮蒸黃魚的食材：【材料】：黃魚一條約450g、春筍兩支（小的）、咸肉一小塊【調味配料】：料酒一湯匙、...春筍咸肉鮮蒸黃魚的做法：1.黃魚宰殺干凈、春筍剝去外殼、咸肉用水沖一下。2.黃魚身上切幾刀，用一點細鹽抹勻，再抹點料酒，放姜片蔥段腌制15分鐘。3.春筍斜切薄片，在盤中鋪一層（不要鋪太厚，會蒸不熟）。4.把咸肉...
做火麻仁肉丁炒春筍的食材：春筍500克（未去皮），肉丁60克，豆腐（盒裝）半塊，香菇適量，郫縣豆瓣、姜末、蒜末...火麻仁肉丁炒春筍的做法：1、把買來的鮮筍剝去外皮至嫩筍處。2、將筍清洗后焯水去涊撈出切片備用；豆腐切小塊、香菇泡發洗凈、肉切丁；郫縣豆瓣醬適量，蒜末姜末小米椒備用。。3、鍋中放油，油熱后炒肉丁，肉變白時放姜...
做野蔬春筍炊飯的食材：竹筍1支，絞肉4人份，紅蘿卜絲少許，木耳少許，洋蔥半顆，米2杯，水3杯，調味料:柴魚...野蔬春筍炊飯的做法：1、把肉末洋蔥紅蘿卜絲木耳先炒香。2、放入切片狀的筍子下去一起拌炒，炒到筍子香氣出來有點軟化。3、把炒好的筍子和蔬菜，一起放入電子鍋中，再放入3杯水和調味料.按開始后煮至米飯熟成...
做春筍蒜炒臘肉的食材：春筍1個，臘肉250g，蒜苗1根，干辣椒2根，姜2片，蒜2辦春筍蒜炒臘肉的做法：1、將臘肉切成1公分薄片，蒜苗切斜片，春筍把較老的部分切除，再切成薄片.放入滾水中，加少許鹽，沸水焯燙約2分鐘后取出，干辣椒姜切絲大蒜切成薄片。2、臘肉隔水加熱用蒸鍋蒸10分鐘.若是買...
做春筍鮮蔬炊飯的食材：綠竹筍2支，毛豆約半飯碗，鴻喜菇1包，小支紅蘿卜1支，白米1杯，糙米半杯，蠔油（或是...春筍鮮蔬炊飯的做法：1、綠竹筍洗凈，與米一起放入鍋子里，加水約8分滿。蓋上鍋蓋煮約20分鐘后熄火放涼。（綠竹筍帶殼+米一起煮會讓筍子更甜）。2、白米與糙米洗凈后，與一杯半的煮竹筍水放入鍋中，浸泡備用。因...
做春筍燒五花的食材：豬五花肉350g，筍塊（酸）1塊，蒜頭2瓣，米酒1大匙，李錦記豬骨火鍋上湯1大匙，水（量...春筍燒五花的做法：1、準備所有食材。。2、五花肉去外皮或多于肥油，切成正方形，直接放進燒熱的平底鍋煎，途中加入米酒，蒜頭去皮壓扁放中間一起煎熟。。3、筍塊（酸）切成小塊倒入一起煮。。4、倒入水和李錦記豬...
做春筍三鮮燒賣的食材：糯米，香菇，火腿，鮮肉，春筍，香蔥，姜末，胡蘿卜，青豆，玉米，肥肉春筍三鮮燒賣的做法：1、糯米泡4小時以上，建議晚上睡前泡。2、臘肉、鮮肉切丁，香菇發泡后切丁，生姜切末。3、鮮肉切丁，放入料酒、味精、醬油、鹽腌制一段時間。4、春筍切丁，戳水去草酸，晾好。5、準備青豆、玉米...
做東坡肉燒春筍的食材：五花肉，春筍東坡肉燒春筍的做法：1.五花肉切塊，焯水過涼水后，備用。春筍去皮，切成小塊，亦焯水后過涼水備用。2.鍋內放底油，加冰糖炒成糖色后，放五花肉翻炒至起煙，倒入一大碗開水，以沒過肉為準。3.水開后煮小火，加入八角...
做春筍排骨蛤蠣湯的食材：毛竹筍約700g，排骨約250g，蛤蠣約200g，鹽少許，水約2000cc春筍排骨蛤蠣湯的做法：1、準備食材，清理與清洗，蛤蠣事先吐沙完成。。2、起鍋，加適量的水，放入排骨汆燙去血水雜質，完成再清洗干凈。。3、竹筍切段頗半，再切成片狀。。4、再起鍋，放入排骨，加水，以大火煮滾。。...
做油燜春筍的食材：春筍，油，料酒，糖，雞精油燜春筍的做法：１、將嫩筍剝去筍衣，切去根部；２、將筍用刀拍松，切寸段，然后切薄片；３、鍋中油熱后，放入筍片，翻炒均勻，加料酒、生抽、少許老抽調色、白糖翻炒均勻；４、加適量高湯，燜煮十幾分鐘，加鹽...
做春筍燒仔雞的食材：公雞仔（以未打鳴的農家雞為佳）1250克，春筍500克，鮮香菇、蒜苗各50克。調料花生油5...春筍燒仔雞的做法：1、將仔雞宰殺，用熱水燙去毛，剖開內腔后取出內臟，用水將內腔沖洗干凈，然后將凈雞剁成4厘米見方的塊，入清水中浸泡30分鐘。2、將浸泡后的雞塊瀝干水，加料酒、蔥段、姜片、精鹽腌漬10分鐘。3...
做春筍泡菜炒年糕的食材：春筍100克，泡菜100克，年糕200克，木耳、青紅椒少許，油、鹽、料酒、淀粉、雞精適量...春筍泡菜炒年糕的做法：1、春筍切片煮2分鐘瀝干水份，泡菜切段，青紅椒切絲，木耳泡發。2、起鍋熱油煸炒春筍、泡菜、木耳片刻。3、放半碗水，放年糕燒開收湯。4、放青紅椒，加鹽和雞精調味即可。
做春筍炒韭菜的食材：韭菜，春筍，水，油，姜絲，糖少許，鹽適量春筍炒韭菜的做法：1.韭菜先摘過，洗凈后切段備用。春筍剝皮，切成跟韭菜一樣長的段，然后改刀切絲。2.煮上一鍋水，放鹽和油，先給筍過一下水，筍熟得慢，所以先過一下水比較好，還可以去除筍本身可能會有的苦澀。...