根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜的做法
根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的根莖蔬菜食材家常做法大全，希望對您有用。根莖蔬菜食材
雪里蕻、山藥、大頭菜、魔芋、花椰菜、芋頭、洋蔥、白蘿卜、紅薯、胡蘿卜、竹筍、萵筍、榨菜、慈姑、淮山、茭白、心里美、紫薯、春筍、蘿卜、青蘿卜、芋艿、藕、百合、筍、馬蹄、冬筍、牛蒡、土豆、地瓜、萵苣、荸薺、菱角、牛蒂。
根莖蔬菜的做法大全
做竹筍炒肉的食材：竹筍，豬肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜竹筍炒肉的做法：1.竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和淀粉腌制半個小時，蒜拍碎2.鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋里，加少許鹽，翻炒一分鐘3.鍋里放油，燒至4成熱，把腌制好的肉片...
做脆炒蓮藕丁的食材：蓮藕，青椒，蒜蓉，肉末，鹽脆炒蓮藕丁的做法：1.鮮瘦肉切碎了在油鍋內爆炒，2.用大火，滾油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，3.新鮮的蓮藕洗凈了，去皮，切丁，用少許鹽略腌一腌，然后與青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒。
做春筍鮮肉燒賣的食材：面粉（如果自己橄皮的話）或買現成的餃子皮，肉餡兒（最好要適當有點肥肉），黑木耳，...春筍鮮肉燒賣的做法：1.燒賣皮是可以用市場上買來的餃子皮改（就是在邊緣橄出荷葉邊），呵呵，偷下懶^_^2.把春筍去掉老的部分，切碎加入肉餡中，加雞精，鹽，料酒，少許糖3.適量發好的黑木耳洗凈切碎也加入（我自己...
做蒜香臘肉茭白筍的食材：臘肉適量，筊白筍2支，蒜頭2片，蔥2支，水少許，高梁酒少許蒜香臘肉茭白筍的做法：1、準備好以上食材。2、1.筊白筍切斜片、蔥切段、蒜切塊2.干鍋下臘肉及蒜頭小火煸香3.下筊白筍、蔥白及水燜一下4.起鍋前加入少許高梁酒及蔥段起鍋。3、成品全景照。
做桂花南瓜蒸百合的食材：獻汁食材桂花南瓜蒸百合的做法：1、將南瓜和百合放入蒸鍋。2、大火蒸20分鐘。3、準備獻汁。4、淋上南瓜和百合面。5、根據喜好撒上桂花。6、上桌。7、桂花南瓜蒸百合。
做地瓜飯的食材：地瓜飯的制作材料：主料：稻米90克，甘薯30克，白芝麻1克，調料：鹽2克地瓜飯的做法：教您地瓜飯怎么做，如何做地瓜飯才好吃1.煮飯前30分鐘先將米用水洗凈，備用。2.番薯（甘薯）切成1厘米的骰子狀，用水沖洗。3.將米和番薯放入電飯鍋內，加入一般煮飯程度的水量，加入鹽攪拌后...
做萵筍葉炒蛋的食材：萵筍葉（一根萵筍的葉子就夠了）蛋2個水發黑木耳一些葵花子油適量鹽適量糖適量萵筍葉炒蛋的做法：1、開水焯過萵筍葉，冷水沖涼，濾干水分，切細。2、水發木耳切細。3、蛋液打散，熱鍋冷油，先炒好蛋。4、下適量油，將萵筍葉和黑木耳一起下鍋翻炒。5、加適量鹽和糖，再倒入炒好的蛋，繼續翻炒...
做蜂蜜醋紅白蘿卜的食材：蜂蜜蘋果醋適量，白蘿卜適量，紅蘿卜適量，鹽適量蜂蜜醋紅白蘿卜的做法：1、材料如圖。2、蘿卜去皮切片紅蘿卜去皮切花片用鹽醃漬10分后用過濾水洗掉鹽份后擰干備用。3、取一瓶子倒入蜂蜜蘋果醋《亦可用任何醋》再放入紅白蘿卜浸泡后入冰箱冷藏一天就可食用。
做免炸起司青花椰菜丸子的食材：熟青花菜（冷凍亦可）1朵，雞蛋1~2顆，帕馬森起司50g，面包粉45g，洋蔥1/2顆，大蒜2瓣...免炸起司青花椰菜丸子的做法：1、●烤箱預熱200度●青花菜（新鮮的先燙熟，冷凍的就先解凍）、大蒜、洋蔥切碎備用●雞蛋是大顆的就用1顆，如果是小顆的就用2顆。2、切碎的青花菜先用干凈的布包起來。3、盡量擠干水分。4、...
做洋蔥燒雞的食材：小雞腿翅10只，洋蔥半顆，青蔥2支，醬油1大匙，米酒適量，砂糖2小匙洋蔥燒雞的做法：1、備料~食材洗凈.青蔥和洋蔥切絲.倒入一匙油將小雞腿翅兩面稍煎過.在加入洋蔥一起炒軟.。2、炒過后在加入米酒和御釀醬油.糖.拌炒小雞腿翅稍稍上色后.。3、加入一碗水悶煮一下.蓋鍋悶煮15-20分...
做桂花荸薺甜湯/馬蹄露的食材：荸薺/馬蹄150克，冰糖80-100克，水1200毫升，桂花2湯匙，馬蹄粉3湯匙，蛋2顆桂花荸薺甜湯/馬蹄露的做法：1、先將荸薺/馬蹄去皮，切小粒，放入膠袋內，用刀背拍碎馬蹄肉。也可將馬蹄磨成蓉。2、煮沸1200毫升水，下冰糖及桂花，煮至冰糖完全溶化。3、下馬蹄肉，用中火煮五至八分鐘。4、用五湯匙水...
做香煎芋頭餅的食材：大芋頭500克，白砂糖2茶匙（約10克），淀粉（或面粉，或糯米粉）50克香煎芋頭餅的做法：１、芋頭去皮，切片放碗里（處理芋頭的時候最好戴烹飪手套，因為它的粘液很滑，而且還會刺激手，手會癢癢的，如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了）２、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟３、蒸好后將芋...
做大頭菜薏仁湯的食材：薏仁1杯，大頭菜1顆，高麗菜4/1顆，香菜3-5支，胡椒粉少許，鹽巴少許大頭菜薏仁湯的做法：1、高麗菜洗凈川燙后備用。2、大頭菜薏仁洗凈川燙后備用。3、取干凈水蓋過川燙好的食材，放入電鍋煮，跳起來加入洗凈的香菜、鹽巴、胡椒粉悶10分鐘就ok了！。
做南瓜紫薯花兒面包的食材：高筋面粉200g，南瓜泥100g，酵母粉3/4tsp，黃砂糖1tsp，海鹽1/4tsp，橄欖油10ml，水＿...南瓜紫薯花兒面包的做法：1、1.取一鋼盆加入所有主材料混合攪拌均勻用手揉成光滑面團，放回抹了少許油鋼盆內，蓋上保鮮膜進行第一次發酵約1小時呈兩倍大。2.取出發酵完成面團，壓出面團內的氣體，然后均分成6等份并揉...
做干鍋春筍臘肉的食材：春筍500克，臘肉300克。調料辣妹子醬20克，四川泡椒30克，料酒10克，雞精3克，香油10...干鍋春筍臘肉的做法：1、將春筍、臘肉分別切成0.5厘米薄片，然后將春筍放入沸水中大火汆30秒取出備用；臘肉同樣放入沸水中大火汆3分鐘后取出。2、將香菜切成長1厘米的段；泡椒放入干鍋內墊底。3、另取鍋放入色拉油，...
做芋頭杏鮑菇肉粥的食材：電子鍋10人份，絞肉300g，芋頭400g，杏鮑菇1～2大條，紅蔥酥20g，蝦米或開陽20g，水18...芋頭杏鮑菇肉粥的做法：1、將香菇洗凈泡入1800cc中后，切成小條絲狀、蝦米洗凈切碎。2、將芋頭去除外皮，1/3部份用刨刀刨成片狀（芋頭部份刨片原因是要借由芋片熬煮過程中轉換成芋泥后，自然與米粒融合）。3、2/3切成...
做低卡金桔魔芋果凍的食材：魔芋1片，金棗果醬2大匙，水300CC，砂糖50G，吉利T（果凍粉）20克低卡金桔魔芋果凍的做法：1、蒟蒻用熱水煮5分鐘去掉堿味.切成1公分顆粒。2、吉利T跟砂糖拌勻（這個動作非常重要.否則吉利I會一坨化不開）。3、橘香金棗果醬加入水.還有2拌勻.中小火煮至吉利T融化（約8分鐘.一定要慢慢...
做舞菇牛蒡雞腿燒的食材：雞翅小腿約6只，舞菇1包，牛蒡1/4根，洋蔥1/4顆，醬油1大匙，水1大匙，米酒1大匙，味...舞菇牛蒡雞腿燒的做法：1、把洋蔥切塊，和雞腿一起下去煎炒（不用放油喔）。2、等雞腿的油脂跑出來后，再放入切片的牛蒡。3、把牛蒡和洋蔥稍微炒一下，香氣跑出來后，把調味料放入。4、煮開后，放入舞菇，再用中火悶煮...
做榨菜蒜子燜五花肉的食材：薄五花肉200～300g，榨菜80g，蒜頭數粒，辣椒數只，水250ml，蠔油2湯匙，豆瓣醬1湯匙...榨菜蒜子燜五花肉的做法：1、薄五花肉片切段，蒜頭去衣，辣椒切碎。。2、熱鍋加1匙油，將蒜頭煎香，下薄五花肉片一起炒約8分熟；。3、將所有調味料、榨菜和辣椒加入，煨炒一下（約3-5分鐘），有需要可再勾芡。起鍋前再把...
做雪里蕻光餅的食材：主料：光餅、雪里蕻、豬瘦肉、紅辣椒輔料：鹽、糖、雞精、葵花子油、料酒雪里蕻光餅的做法：1、瘦肉切絲，加些干淀粉和料酒，攪拌均勻。2、雪里蕻洗干凈，切細絲，越細越好。3、紅辣椒切絲。4、鍋燒熱，下油，可以適當多放，先下肉絲炒好，盛出待用。5、余油，直接炒雪里蕻，待雪里蕻在...
做洋蔥蒸烤豬肋排的食材：豬肋排600G，義式香料適量，馬鈴薯適量，洋蔥丁適量，蔬菜丁適量，番茄醬適量，市售烤...洋蔥蒸烤豬肋排的做法：1、將豬肋排切成約11X11cm。豬肋排兩面灑滿義式香料。可加入喜愛的蔬菜，放進蒸爐以100度蒸約25分鐘（也可放電鍋煮）。烤箱預熱5分鐘。。2、將市售烤肉醬和番茄醬以1：1混合，口味也可自行...
做紫薯茶巾絞的食材：紫蕃薯1條，綠豆仁200g，糖50g，奶油50g紫薯茶巾絞的做法：1、綠豆仁蒸熟后，乘熱拌入糖跟奶油，放涼備用。。2、紫薯切片，蒸熟，乘熱搗成泥狀，放涼備用?。3、將紫薯搓揉成圓狀，再壓成圓形，包入綠豆沙?。4、用保鮮膜包入紫薯，將保鮮膜收口并扭緊，...
做白蘿卜燉蜂蜜的食材：白蘿卜一個，枸杞幾粒，蜂蜜適量白蘿卜燉蜂蜜的做法：1.白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至變軟2.先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿卜中間挖一個洞，做成蘿卜盅（我用的蘿卜有點粗了，細點的更好看些哦）3....
做咸蛋炒茭白筍的食材：茭白筍2-3支，咸蛋1顆，蒜頭3瓣咸蛋炒茭白筍的做法：1、茭白筍切片或切絲，蒜切碎，咸蛋的蛋白蛋黃分開壓碎。。2、熱油鍋爆香蒜后，將咸蛋黃炒至起泡。3、茭白筍與蛋白一起下鍋。4、小火翻炒至均勻的金黃。5、撒上些許白胡椒即可起鍋。
做茭白筍炒香菇的食材：皎白筍兩只，香菇兩朵，洋蔥四分之一，紅蘿卜少許，蔥一支，蒜頭兩顆，味之素日式鹽味...茭白筍炒香菇的做法：1、將所需食材切成圖中形狀大小備用。。2、熱油鍋先將蒜頭、洋蔥、紅蘿卜放入炒軟。。3、加入皎白筍和香菇拌炒。。4、將調味料加入拌勻，灑上蔥絲即可完成。。
做荸薺炒冬菇的食材：主料：鮮香菇125克，荸薺250克，調料：醬油3克，姜1克，鹽1克，白砂糖1克，料酒1克，...荸薺炒冬菇的做法：1.先將水發冬菇洗凈去沙，瀝干水分。荸薺去皮洗凈切片。2.炒鍋燒熱放入熟花生油，燒至七成熱，即將冬菇、荸薺片同時下鍋煸炒，放入醬油，姜末，精鹽，白糖，味精，料酒，鮮湯150克，燒開用濕淀...
做百合綠時蔬的食材：鮮香菇2朵，蘆筍2把，百合適量，熟蓮子1碗，甜豆適量，枸杞少許，姜少許，鹽少許，香...百合綠時蔬的做法：1、香菇去蒂切片。2、蘆筍切段。3、百合切片。4、起油鍋，放入姜片爆香。5、放入蘆筍、鮮香菇、甜豆。6、加入適量的水拌炒。7、再放入百合。8、加入適量的鹽、香菇粉。9、再放入蓮子。10、均勻...
做冬筍雞湯的食材：冬筍1根，母雞半只，枸杞子適量，姜適量，鹽適量冬筍雞湯的做法：1.將雞洗凈斬件。2.冬筍去殼切大塊汆水。3.一起入鍋加一片姜，適量枸杞子煮一個小時就好，下點鹽調味就好了，其它調味料都不需要，非常鮮美。
做焗肉松香蕉芋艿的食材：起司1片，香蕉半根，芋艿1個，核桃仁3個，肉松若干，番茄沙司少許焗肉松香蕉芋艿的做法：1、將洗凈的芋艿連皮放入微波爐，高火叮三分鐘，中間拿出來翻個個兒2、剝去芋艿的皮，用勺子壓碎放入烤盅底部3、抹少許番茄沙司4、將香蕉壓碎置于芋艿上，撒上核桃碎、肉松5、鋪上一層起司，入...