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紫薯怎么做好吃?紫薯的做法

紫薯怎么做好吃?紫薯都有哪些做法?以下是本站提供的紫薯家常做法大全,希望對(duì)您有用。

紫薯的做法大全

  • 火麻仁紫薯面包
    做火麻仁紫薯面包的食材:白面粉200克,膳悅糖火麻仁蛋白復(fù)合粉20克(白面粉的10),火麻仁20克,紫薯泥適量,...
    火麻仁紫薯面包的做法:1、按上述用量準(zhǔn)備好各種食材。之后除紫薯泥和火麻仁外,將其他食材放入面包機(jī),使用發(fā)面團(tuán)程序,直至面發(fā)好并出現(xiàn)手膜狀態(tài)。。2、面團(tuán)發(fā)好后取出在案板揉勻排氣,分成3個(gè)小劑子,蓋上保鮮膜松...
  • 紫薯夾心全麥面包
    做紫薯夾心全麥面包的食材:高筋面粉100g,全麥面粉75g,速發(fā)干酵母1g,糖10g,鹽1g,橄欖油7g,水100g,紫心蕃薯...
    紫薯夾心全麥面包的做法:1、把外皮材料全數(shù)放在碗中,水留少許慢慢加入。2、用手把圖一的材料搓成團(tuán)。3、搓大概15-20分鐘到外表光滑為止,在面團(tuán)上噴少許水份。在微波爐/Oven內(nèi)放入一杯熱水,把面團(tuán)放進(jìn)發(fā)酵1小時(shí)到兩...
  • 紫薯菠菜蛋糕卷
    做紫薯菠菜蛋糕卷的食材:低筋面粉108g,蛋黃7個(gè),沙拉油48g,蛋白7個(gè),檸檬汁1小匙,細(xì)白糖84g
    紫薯菠菜蛋糕卷的做法:1、菠菜洗凈瀝乾,切小段,放入果汁機(jī)加水打成汁,取192g菠菜汁備用。。2、蛋黃打發(fā),分次加入沙拉油打勻。。3、加入菠菜汁拌勻。。4、篩入低粉拌勻后倒入大盆中。。5、蛋白、檸檬汁打出粗...
  • 南瓜紫薯花兒面包
    做南瓜紫薯花兒面包的食材:高筋面粉200g,南瓜泥100g,酵母粉3/4tsp,黃砂糖1tsp,海鹽1/4tsp,橄欖油10ml,水_...
    南瓜紫薯花兒面包的做法:1、1.取一鋼盆加入所有主材料混合攪拌均勻用手揉成光滑面團(tuán),放回抹了少許油鋼盆內(nèi),蓋上保鮮膜進(jìn)行第一次發(fā)酵約1小時(shí)呈兩倍大。2.取出發(fā)酵完成面團(tuán),壓出面團(tuán)內(nèi)的氣體,然后均分成6等份并揉...
  • 紫薯茶巾絞
    做紫薯茶巾絞的食材:紫蕃薯1條,綠豆仁200g,糖50g,奶油50g
    紫薯茶巾絞的做法:1、綠豆仁蒸熟后,乘熱拌入糖跟奶油,放涼備用。。2、紫薯切片,蒸熟,乘熱搗成泥狀,放涼備用?。3、將紫薯搓揉成圓狀,再壓成圓形,包入綠豆沙?。4、用保鮮膜包入紫薯,將保鮮膜收口并扭緊,...
  • 紫薯大理石吐司
    做紫薯大理石吐司的食材:高筋面粉300克,奶粉15克,酵母3克,糖30克,鹽2克,冰水185ml,無(wú)鹽奶油20克
    紫薯大理石吐司的做法:1、地瓜烤熟趁熱加入糖和奶油拌勻,降溫后放在塑膠袋中(15X15)冷藏備用。2、【面團(tuán)】除奶油外一起攪打至光滑。3、加奶油續(xù)打。4、至出薄膜。5、發(fā)酵至二倍大。6、將面團(tuán)搟成31X16公分長(zhǎng)...
  • 紫薯開(kāi)花饅頭
    做紫薯開(kāi)花饅頭的食材:中筋面粉300g,涼開(kāi)水155ml,酵母粉4g,黃砂糖10g
    紫薯開(kāi)花饅頭的做法:1、1.把1及2分別揉成光滑面團(tuán)2.將面團(tuán)蓋上保鮮膜靜置松弛約10分鐘3.松弛完成后取出,紫色面團(tuán)以25g,白色面團(tuán)以35g各分成12等份4.白色面團(tuán)用手稍微捏平成圓形狀5.之后以包湯圓的方式,把紫薯面...
  • 紫薯玫瑰花
    做紫薯玫瑰花的食材:中筋面粉300G,無(wú)鹽奶油15G,奶粉1大匙,砂糖2大匙,水或鮮奶100ML,紫心地瓜50G,酵...
    紫薯玫瑰花的做法:1、把材料全部放入面包容器,使用105T的面團(tuán)模式14,制成紫薯面團(tuán),很省力哦!^^。2、把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條型,平均切成六等份,揉圓,再撖平。3、六片圓片重疊放,從最左邊的開(kāi)始卷起。4、卷起后,對(duì)...
  • 紫薯球
    做紫薯球的食材:紫薯200g,蛋黃1顆,小豆蔻粉適量,無(wú)鹽奶油10g,蜂蜜2小匙,鹽1小匙,白胡椒粉適量,...
    紫薯球的做法:1、說(shuō)明食材如上。小豆蔻粉很適合做甜炸物不嗆。(學(xué)做料理后冰箱已經(jīng)庫(kù)存約10罐香料罐,從事中餐很少用香料,復(fù)習(xí)一下西餐不然快忘了,喜歡吃但又怕辣,搞怪我比較興趣。)。2、先把紫薯拿去...
  • 紫薯牛奶饅頭
    做紫薯牛奶饅頭的食材:中筋面粉200g,紫心地瓜泥50g,干酵母粉3g,水+牛奶50cc+50cc,橄欖油5g,砂糖20g
    紫薯牛奶饅頭的做法:1、紫心地瓜去皮切片用電鍋蒸熟,至熟透后用叉子或湯匙將地瓜搗成泥,放涼備用。。2、把干酵母+糖倒入20g溫水,溶解并靜置5~10分。。3、將所有材料(包括酵母液)搓揉7-8分鐘成為有彈性又不黏手...
  • 紫薯糯米糍
    做紫薯糯米糍的食材:紫薯2個(gè)糯米粉130g糖粉25g油20g涼水75g椰蓉若干雀巢煉乳若干
    紫薯糯米糍的做法:1、紅豆洗凈后,倒入電鍋內(nèi)鍋加八分滿(mǎn)的水,外鍋2碗水,煮熟后濾乾紅豆湯,倒入平底鍋里,炒至水份干了差不多,倒入麥芽糖,砂糖,油,炒軟即可起鍋放涼,不要放在鍋里,鍋還有溫度,會(huì)把紅豆...
  • 紫薯南瓜圓桂花糖水
    做紫薯南瓜圓桂花糖水的食材:紫蕃薯200g,南瓜200g,木薯粉120g,清水適量,桂花適量,冰糖適量,糯米粉少量,冰水...
    紫薯南瓜圓桂花糖水的做法:1、先將紫蕃薯和南瓜分層蒸熟。趁熱分別各加入60g木薯粉搓成團(tuán),兩者分別。2、因應(yīng)材料質(zhì)地有異,南瓜搓團(tuán)時(shí)可不需加水,但紫蕃薯較為偏干可在搓團(tuán)時(shí)加入適量之清水令其搓得更好。3、分別搓成條...
  • 紫薯銀耳湯
    做紫薯銀耳湯的食材:紫薯,銀耳,冰糖
    紫薯銀耳湯的做法:1、將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右,至銀耳變軟、完全舒展開(kāi)來(lái)。2、紫薯去皮切小丁。3、銀耳泡發(fā)好后,沖洗掉灰塵等小雜質(zhì),再撕成小片。大小其實(shí)隨意。我習(xí)慣把銀耳撕小片一點(diǎn),不僅比較容易燉爛,...
  • 紫薯甜菜風(fēng)情餐
    做紫薯甜菜風(fēng)情餐的食材:多谷米半杯,冷凍蔬菜半杯,天然風(fēng)味料理素1包,椰漿粉1湯匙
    紫薯甜菜風(fēng)情餐的做法:1、將食材準(zhǔn)備好。多谷米需要先泡水(隔夜)。。2、先把冷凍蔬菜放入罐內(nèi)。。3、再放入多谷米。。4、倒入八分滿(mǎn)沸開(kāi)水,稍微搖晃一下,等待1分鐘,倒除水;再加入八分滿(mǎn)沸開(kāi)水,稍微搖晃一下,...
  • 烤紫薯餅
    做烤紫薯餅的食材:紫薯,面粉,奶油,甜煉乳,白芝麻仁
    烤紫薯餅的做法:1.紫薯洗凈,蒸熟去皮制成紫薯泥2.紫薯泥加面粉、奶油、甜煉乳和勻3.制成紫薯餅,表面沾白芝麻仁,放烤盤(pán)中4.烤箱180°烤20分鐘5.好了
  • 藜麥椰香紫薯粥
    做藜麥椰香紫薯粥的食材:清高藜麥適量,,紫薯適量,,紅薯適量,,牛奶適量,,椰粉適量,,枸杞適量,,白糖...
    藜麥椰香紫薯粥的做法:1、1.取適量清高藜麥,洗凈;。2、2.將藜麥放入鍋中,加入適量水,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右;。3、3.藜麥煮熟至透明,瀝干水分,備用;。4、4.紅薯和紫薯洗凈去皮,切小塊,枸杞洗凈,備用...
  • 南瓜紫薯糯米球
    做南瓜紫薯糯米球的食材:南瓜適量,紫薯適量,糯米粉適量,牛奶適量
    南瓜紫薯糯米球的做法:1、將南瓜和紫薯洗凈削皮切塊,放入奧田蒸烤一體集成灶中,選擇【普通蒸模式100度20分鐘】。2、取150g南瓜泥加入150g糯米粉,攪拌成絮狀揉成光滑不粘手的面團(tuán)。。3、取150g紫薯加入適量牛奶,...
  • 花心紫薯餅
    做花心紫薯餅的食材:紫色馬鈴薯一顆,白色馬鈴薯一顆,起士片兩片,黑色胡椒粉適量,面包粉適量,蛋一顆
    花心紫薯餅的做法:1、將馬鈴薯削皮放入電鍋中蒸約10分鐘取出。2、將馬鈴薯捏碎(或成泥狀),把起士片切丁備用。3、將馬鈴薯泥與起士丁混合,捏制成想要的形狀(可以放入餅干模中塑型)。4、將薯餅裹上蛋液,外層...
  • 紫薯饅頭
    做紫薯饅頭的食材:中筋面粉200g,紫薯泥150g,酵母粉3/4tsp,黃砂糖10g,水(酌量增減)80ml
    紫薯饅頭的做法:1、1.紫薯洗凈切塊入電鍋蒸熟后,去皮用叉子弄成泥放涼備用。2.所有材料放入鋼盆中混合攪拌均勻用手搓揉到面團(tuán)光滑為止。將面團(tuán)放入大碗中,蓋上保鮮膜靜置松弛約10分鐘。3.取出松弛好的面...
  • 紫薯餅
    做紫薯餅的食材:紫薯,糯米粉,面粉,白芝麻,紅豆沙
    紫薯餅的做法:1.紫薯洗凈切片隔水蒸熟。2.用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面團(tuán)。3.把和好的紫薯面團(tuán)分成小劑子,紅豆沙餡搓成球備用,再把面團(tuán)小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅...