根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜的做法
根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的根莖蔬菜食材家常做法大全，希望對您有用。根莖蔬菜食材
雪里蕻、山藥、大頭菜、魔芋、花椰菜、芋頭、洋蔥、白蘿卜、紅薯、胡蘿卜、竹筍、萵筍、榨菜、慈姑、淮山、茭白、心里美、紫薯、春筍、蘿卜、青蘿卜、芋艿、藕、百合、筍、馬蹄、冬筍、牛蒡、土豆、地瓜、萵苣、荸薺、菱角、牛蒂。
根莖蔬菜的做法大全
做土豆燒肉的食材：土豆2個，五花肉300克，八角1個，花椒10粒，生姜，蔥，料酒，白糖，醬油，植物油，鹽土豆燒肉的做法：1、五花肉在沸水中汆一下，撈出切塊。2、鍋內放少許植物油，燒熱后放入半匙白糖，用鍋鏟不停的攪。3、糖融化變成褐色后，放入肉塊，翻炒至完全上色。4、放入生姜兩片、八角一個、花椒粒，料酒、...
做家常土豆餅的食材：土豆300克，水300克，面粉200克，鹽3克家常土豆餅的做法：1、土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。3、再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。4、...
做土豆泥的食材：土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水土豆泥的做法：1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。3.把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。4.接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不...
做紅燒土豆片的食材：土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g紅燒土豆片的做法：1、土豆洗凈去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡后過冷水備用。2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。3、鍋熱油后...
做土豆燒排骨的食材：排骨300克，土豆200克，姜10克，拍破，郫縣豆瓣20克，花椒0.5克，植物油20毫升，料酒5...土豆燒排骨的做法：1.將排骨剁成3厘米左右的塊待用，土豆去皮，切成3厘米左右的塊狀。郫縣豆瓣剁碎待用。2.再將炒鍋置于中火上，放油燒至六成油溫，放排骨略炒，炒干水氣后放入郫縣豆瓣炒香約2－3分鐘，再放入破姜...
做牛肉燉土豆的食材：主料：土豆３００克，牛肉４００克，輔料：洋蔥５０克，大豆色拉油７０克，調料：高湯...牛肉燉土豆的做法：1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊；牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出后瀝水待用；洋蔥切成條。２、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然后下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水后，下入料...
做土豆雞蛋餅的食材：新土豆......1個（那種個頭特小的大概需要2、3個）雞蛋......1個（二者的比例，只要以...土豆雞蛋餅的做法：1.先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。2.然后擦一點胡蘿卜絲。3.再打散一個雞蛋。我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就可以，拿出來切碎...
做排骨燉土豆的食材：土豆，排骨，糖，蔥絲，姜片，醬油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油排骨燉土豆的做法：1、排骨首先用清水浸泡去血水。2、高壓鍋里放糖，熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去，來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。3、加入蔥絲和姜片炒出香味，然后倒醬油，最好用老抽，顏色濃重，沒有老抽多放...
做牛蒡雞肉鍋燒烏龍面的食材：雞肉適量，豆腐一塊，牛蒡1/4根，舞菇1包，鴻禧菇或雪白菇1包，蔥適量，大白菜半顆，...牛蒡雞肉鍋燒烏龍面的做法：1、把大白菜和木耳，還有切片的牛蒡放入砂鍋中。2、加入柴魚醬油。3、加入水和酒之后，放入豆腐還有蔥和烏龍面。4、再放入烤過的雞肉和菇類，蓋上鍋蓋煮開悶五分鐘即可.。5、（起鍋前可按照個人...
做牛蒡時蔬的食材："菠菜一把"，"紅蘿卜適量"，"素黃金牛蒡卷半條"，"鹽少許"牛蒡時蔬的做法：1、素黃金牛蒡卷解凍后切厚片備用。紅蘿卜切絲，菠菜洗凈瀝干切段，莖和葉子分開放備用。2、少許油下鍋，放紅蘿卜中小火炒香，續放菠菜的莖炒香，再放菠菜的葉子、素黃金牛蒡卷炒一會，用悶煮法...
做牛蒡炒什錦的食材：牛蒡半條，胡蘿卜半條，豬絞肉適量，豆干2塊，醬油少許，姜少許，香油少許，白芝麻少...牛蒡炒什錦的做法：1、先將牛蒡.胡蘿卜去皮切絲，豆干切條狀。。2、起油鍋，放入少許油，將姜絲爆香。。3、放入豬絞肉炒熟。。4、將牛蒡絲.胡蘿卜絲.豆干絲放入炒拌。。5、倒入醬油水悶煮。。6、炒熟后，倒...
做涼拌魔芋牛蒡的食材：魚露少許，肉桂粉少許，辣椒粉少許，咖哩粉少許，高粱醋少許，牛蒡160g，魔芋70g，花...涼拌魔芋牛蒡的做法：1、食材備用。2、牛蒡切絲放入醋水中浸泡10分鐘。3、所有食材切妥后放入電鍋蒸熟。4、撒上黑芝麻粒，加入調味料拌勻即可上桌。
做牛蒡豬骨湯的食材：豬脊骨，牛蒡1根，蜜棗2粒，南杏適量，鹽適量牛蒡豬骨湯的做法：1.將豬骨切大塊。2.牛蒡去皮切成段。3.加蜜棗兩粒、南杏一起入鍋加水燒開，文火慢煨兩小時就行了，起鍋前加點鹽調味就好。
做胡蘿卜玉米牛蒡湯的食材：主料：排骨250克，牛蒡1/2根，玉米一根，胡蘿卜一根，調料：鹽胡蘿卜玉米牛蒡湯的做法：步驟：1.排骨煮出血沫，用冷水沖洗干凈.備用.2.牛蒡用鐵絲球，擦去表面的黑色外皮，切成小段.玉米切小段，胡蘿卜切成滾刀塊.3.把排骨，切好的牛蒡，玉米，胡蘿卜一起，放入燉鍋當中，加適量水，...
做牛蒡排骨湯的食材：牛蒡1根，排骨1條，竹芋適量，蜜棗2顆，鹽適量，雞精適量牛蒡排骨湯的做法：1.將排骨切段。2.牛蒡去皮切成段，再對半切開。注意邊切邊放入加了醋的清水里，不然很快變色。3.切好竹芋。4.將所有材料入鍋文火煮兩小時，調味上湯，味道還好。
做牛蒡雞湯的食材：牛蒡200g，仿土雞腿2支，紅棗10顆，枸杞少許，姜片15g，水1600cc，鹽適量牛蒡雞湯的做法：1、牛蒡用湯匙將表皮刮干凈，切薄片泡鹽水避免氧化。。2、雞腿剁小塊后汆燙洗凈；紅棗及枸杞沖凈備用。。3、將牛蒡、紅棗、姜片及雞腿塊放入內鍋，再倒入水，將內鍋放入電鍋，外鍋加入1-1.5杯水...
做牛蒡茶茶凍的食材：樓氏牛蒡茶茶包2包，洋菜凍15克，水2000C.C牛蒡茶茶凍的做法：1、準備洋菜條及樓氏牛蒡茶茶包。2、將牛蒡茶包放入2000C.C的沸水中共煮5分鐘。3、將洋菜條泡水10分鐘。4、將牛蒡茶茶包撈起并將洋菜條放入牛蒡湯中繼續共煮，小火慢燉，攪拌至洋菜條融化為...
做紅棗牛蒡雞湯的食材：雞胸骨2副，牛蒡1根，紅棗4至5顆，水2000ml紅棗牛蒡雞湯的做法：1、牛蒡一根切片。2、雞胸骨過水川燙。3、放入川燙后雞胸骨，牛蒡，剪開的紅棗小火煮一小時。4、完成！。
做牛蒡木耳蔬菜湯的食材：牛蒡1條，木耳（斟酌大小朵）2~3朵，干海帶（斟酌大小條）2條，香菇（斟酌大小朵）7~8...牛蒡木耳蔬菜湯的做法：1、準備食材，洗凈每項食材量不用太多~剛好就好囉~。2、●紅蘿卜切小塊狀●牛蒡斜切片狀●紅蘿卜、牛蒡怕慢煮爛，所以我鋪底放~之后再放入排骨。3、●木耳、海帶、香菇，在鋪上●最后放上洋蔥●...
做花生牛蒡沙拉的食材：牛蒡80g，芝麻（炒過）1/2小匙，花生醬（臺制）40g，永新日式沙拉醬10g，蒜粉1/4小匙...花生牛蒡沙拉的做法：1、牛蒡削皮，削/切成細絲。2、泡入清水里，以防變色（可加少許醋如果希望更潔白的顏色）。3、開水煮滾，牛蒡燙熟，放冷卻。4、備好所有料。5、制作好花生美乃滋與冷卻得牛蒡絲拌勻，可以...
做牛蒡山藥排骨湯的食材：排骨400g，牛蒡1根，鐵棍山藥1根，枸杞10g，鹽少許牛蒡山藥排骨湯的做法：1.排骨用水沖洗干凈，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用2.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片3.將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清...
做醬拌牛蒡絲的食材：牛蒡1條，熟芝麻適量，淡醬油1大匙，味淋1小匙，鹽少許，糖少許，香油1大匙醬拌牛蒡絲的做法：1.牛蒡去皮、洗凈切絲后，泡水瀝干，再放入沸水中略微汆燙。2.將作法1的牛蒡絲加入所有調味料拌勻，再加入熟芝麻拌勻，放入冰箱冰至入味即可。
做海馬蛤蚧藥膳牛蒡雞湯的食材：海馬蛤蚧藥酒適量，雞肉適量，牛蒡片6～8片，老姜片2～3片，紅棗適量，枸杞少許海馬蛤蚧藥膳牛蒡雞湯的做法：1、準備好食材通通丟鍋內，接下來交給電鍋（外鍋2杯米水杯）囉！。2、1.湯的色澤是不是比沒加牛蒡還贊呢？！2.喝起來果然喉韻甘醇～。3、升級版(做月子）。
做冬筍香菇排骨湯的食材：豬小排骨1包約300克，冬筍2顆，香菇適量，鹽適量，米酒適量冬筍香菇排骨湯的做法：1、排骨泡水解凍。。2、香菇泡水。。3、冬筍切片。。4、排骨入鍋川燙。。5、上色即可起鍋。。6、冬筍泡水洗凈。。7、將所有食材放入湯中。。8、轉大火煮滾后，換小火熬煮約一小時。。9、后加入...
做冬筍茶樹菇排骨湯的食材：冬筍1根，茶樹菇300公克，排骨400公克，干貝3-4顆，蒜苗2根冬筍茶樹菇排骨湯的做法：1、準備食材。。2、處理食材。冬筍去殼切薄片/茶樹菇去頭端洗凈/排骨川燙去血水/沖洗干貝/蒜苗斜切大段。。3、放食材入大火滾水鑄鐵鍋5分鐘，轉小火燜煮25分鐘，再用余溫燜30分鐘；或直接燜...
做冬筍魷魚蒜的食材：冬筍5只（小），排骨一斤，干魷魚一條，干香菇10朵，大蒜苗2大支，姜3片，蒜頭2粒，鹽...冬筍魷魚蒜的做法：1、將所有材料備齊。魷魚用溫水加鹽巴一大匙浸泡3-4小時，待軟后切適當寬度。東筍切薄片，越薄越好。排骨川燙過備用。香菇泡軟，蒜苗切段備用。。2、熱鍋加一匙油爆蒜，加入香菇、魷魚、姜及一...
做冬筍燴鮮菇的食材：主料：冬筍200克，金針菇（罐裝）80克，胡蘿卜50克，鮮香菇80克，口蘑50克，調料：大...冬筍燴鮮菇的做法：1.冬筍去殼洗凈，切片；2.胡蘿卜洗凈切成片，備用；3.香菇、口蘑均洗凈，以刀劃出十字花紋備用；4.金針菇洗凈；蔥、姜洗凈分別切段、片備用；5.將蔥段、姜片、鹽、胡椒粉、白糖、醬油、蠔油、植...
做冬筍炒臘肉的食材：冬筍250g，臘肉200g，青蒜50g，朝天椒1只，紹興黃酒1湯匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g）...冬筍炒臘肉的做法：1、臘肉切片。冬筍剝去外殼，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。朝天椒切絲。2、大火燒開煮鍋中的水，放入冬筍片煮5分鐘，撈出瀝干備用。3、中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入干豆豉煸炒出香味，放...
做栗子冬筍燜雞的食材：450克雞（全只），12粒栗子（已剝殼），50克冬筍（切片），20克姜，10克大蔥，1茶匙中...栗子冬筍燜雞的做法：1、將姜切片，并把大蔥切段。2、將雞洗凈后，切件，加入腌料腌雞件20分鐘。3、中火燒熱平底鍋，落油，加姜片炒香。4、再加入雞件炒至呈金黃色。5、然后加進米酒除去鍋內的結焦。6、加入200毫升...
做胡辣冬筍湯的食材：用料冬筍罐頭1個，胡蘿卜1根，油豆腐50克，高湯1000毫升，辣椒醬少許，精鹽、雞精、胡...胡辣冬筍湯的做法：1、冬筍洗凈控水，切片。2、油豆腐切塊，胡蘿卜洗凈切條。3、鍋中加色拉油燒熱，下辣椒醬、油豆腐略炒，倒入適量高湯煮沸，下入冬筍、胡蘿卜，調入精鹽、雞精、胡椒粉煮15分鐘即可。功效促進新...