大頭菜怎么做好吃？大頭菜的做法
大頭菜怎么做好吃？大頭菜都有哪些做法？以下是本站提供的大頭菜家常做法大全，希望對(duì)您有用。大頭菜的做法大全
做涼拌薄脆剔透大頭菜的食材：鹽適量，大頭菜1個(gè)，辣椒1條，香菜2根，烏醋適量，香油適量，辣油（可免）適量涼拌薄脆剔透大頭菜的做法：1、大頭菜去皮，底部長(zhǎng)根的地方，削皮后外層會(huì)有粗纖維要削干凈，洗凈切薄片。。2、加入適量鹽巴醃漬殺青。。3、倒掉咸水試試味道，若太咸則用冷開(kāi)水洗過(guò)。。4、加入調(diào)味料和辣椒.香菜拌勻，放...
做大頭菜薏仁湯的食材：薏仁1杯，大頭菜1顆，高麗菜4/1顆，香菜3-5支，胡椒粉少許，鹽巴少許大頭菜薏仁湯的做法：1、高麗菜洗凈川燙后備用。2、大頭菜薏仁洗凈川燙后備用。3、取干凈水蓋過(guò)川燙好的食材，放入電鍋煮，跳起來(lái)加入洗凈的香菜、鹽巴、胡椒粉悶10分鐘就ok了！。
做涼拌雙味大頭菜的食材：云南種大頭菜1顆，鹽巴1t，冰糖1T，手工果醋1T，海鹽1/2t，姜泥1T，蒜末1~2T，辣椒末...涼拌雙味大頭菜的做法：1、大頭菜切片加入鹽巴醃漬出水后瀝干水份備用。2、將殺靑過(guò)的大頭菜分2袋，分別加入糖醋料&蒜辣料后抓住塑膠袋搖一搖讓所有材料混合均勻后放冰箱冷藏入味。3、涼拌（糖醋）大頭菜酸V～酸V～酸...
做醃漬大頭菜的食材：大頭菜6顆小小顆的大頭菜，辣椒6顆or口味自行調(diào)整，蒜沫適量，醬油適量，烏醋略少于醬...醃漬大頭菜的做法：1、將大頭菜洗凈、削皮后，用冷開(kāi)水沖洗并切片（約0.3～0.4cm厚）2、大頭菜切片后放入大碗公中，撒上適量鹽巴，均勻攪拌混合，接下來(lái)放進(jìn)冰箱冷藏3hr。3、冷藏3hr過(guò)后，將大頭菜取出以冷開(kāi)水沖...
做洛神花醃大頭菜的食材：大頭菜1顆，洛神花果醬3大匙，鹽巴適量，糖適量，白醋適量洛神花醃大頭菜的做法：1、大頭菜切一切.放鹽巴殺青約放30分鐘讓它出水。2、殺青好的大頭菜用白開(kāi)水洗去鹽分把洛神花果醬.糖.醋一起調(diào)好味道.就可以了。3、。
做炒大頭菜的食材：腌制過(guò)的大頭菜500克（覺(jué)得新鮮的比較辛辣，所以很少炒新鮮的）蒜蓉鹽香油炒大頭菜的做法：1、大頭菜切細(xì)條，泡在冷水里，中途換3次水。2、泡到?jīng)]有了咸味，淋干水。3、熱鍋加入油，倒入蒜蓉，爆香。4、倒入大頭菜條翻炒10幾分鐘，加入鹽入味。5、最后滴入幾滴香油拌勻。6、放到有蓋子...
做香辣醬醃大頭菜的食材：大頭菜一顆，蒜蓉辣椒醬（朝天椒）一大匙，鹽酌量，醬油酌量，白醋酌量，冰糖酌量，香...香辣醬醃大頭菜的做法：1、主要食材:大頭菜.蒜蓉辣椒醬。2、去皮分切片塊加鹽抓醃....等軟嫩些出水...瀝掉咸水!。3、拌入調(diào)味料:辣醬.醬油.白醋.冰糖.香油..酌量加入拌勻。4、取一重物壓鎮(zhèn)...使其軟嫩更入味...。5...
做超開(kāi)胃醃大頭菜的食材：大頭菜1顆，鹽巴適量，白醋3大匙，辣椒條2條，糖1大匙，香菜些許，紅蘿卜半條，檸檬半...超開(kāi)胃醃大頭菜的做法：1、先將大頭菜切薄片，放入鹽并抓醃后，靜置1小時(shí)讓大頭菜出水后洗凈。2、接著將紅蘿卜切絲，蒜頭切碎丁，香菜切段，辣椒切片，切好后稍微清洗。3、接著將所有食材加所有調(diào)味混合拌勻后如冷藏，...
做大頭菜炒肉的食材：大頭菜1顆，豬絞肉200g，辣椒1條，鹽三大匙大頭菜炒肉的做法：1、大頭菜洗凈去皮，切成約三等份，采用柵狀式切法（阿基師教的），先長(zhǎng)邊薄切片但不切斷，再自短邊以薄片狀切斷先用三大匙鹽與大頭菜拌勻，目的讓大頭菜出水，以及入味。2、將豬絞肉下...
做火爆大頭菜的食材：大頭菜，干紅辣椒，花椒粒，蔥，蠔油，蒜末火爆大頭菜的做法：1.把大頭菜的葉子剝下來(lái)，用清水洗干凈。2.葉子不要用刀切，用手撕成小塊，這樣比較入味。硬梗要棄去不用，因?yàn)槌吹臅r(shí)候不容易炒軟，口感不好。3.鍋里下油，把蔥花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到...
做蒜苗炒大頭菜的食材：大頭菜1顆，蒜苗1支，鹽適量蒜苗炒大頭菜的做法：1、大頭菜削去皮后，切成粗條狀。。2、蒜苗洗凈斜切片備用。。3、起油鍋爆香蒜苗白的部分。。4、倒入大頭菜拌炒片刻..再加入水適量。。5、煮開(kāi)后加入鹽適量調(diào)味，再轉(zhuǎn)中小火，煮至個(gè)人喜歡的熟...
做涼拌大頭菜的食材：大頭菜1顆，鹽1小匙（約3g），香菜適量，蒜頭6~8顆，辣椒半根，白醋4大匙，香油1大匙...涼拌大頭菜的做法：1、備料1.大頭菜去皮及粗纖維的部位，尤其是頂部纖維比較粗（臺(tái)語(yǔ)講是刮），然后切薄片約0.1cm，越薄越好2.備蒜末及辣椒末。2、大頭菜切薄片后加入一小匙約3g的鹽醃約30分鐘，期間需不時(shí)翻動(dòng)...
做大頭菜意大利面的食材：大頭菜1顆，檸檬1顆，義大利面250克，橄欖油2大匙，洋蔥酥2小匙，豬肉300克大頭菜意大利面的做法：1、大頭菜洗凈后去掉老葉，留下嫩葉，整顆削皮后切成0.5公分條狀，葉子切段；豬肉切小塊；檸檬洗凈，將1/2顆檸檬皮刨屑，備用。。2、義大利面煮熟。。3、鍋中加2大匙橄欖油，倒入大頭...
做涼拌臺(tái)式大頭菜的食材：大頭菜《小》2粒，辣椒絲1條，工研白醋1茶匙，糖1茶匙，剩下的臺(tái)式泡菜汁1罐，鹽1茶匙涼拌臺(tái)式大頭菜的做法：1、把大頭菜外層的老皮切除干凈，尤其是蒂頭的部分，因肉質(zhì)粗糙建議可切深點(diǎn)。2、將大頭菜切成薄片后，灑上鹽巴去生味。3、5分鐘后用食用水洗凈。4、將大頭菜放在濾籃內(nèi)，把水份濾干《濾的愈乾...
做涼拌橙汁大頭菜的食材：大頭菜1個(gè)，辣椒片適量，大蒜瓣2瓣，橙子1，2個(gè)，橙皮1/3個(gè)，蘋(píng)果醋2T，細(xì)白糖1T，鹽1...涼拌橙汁大頭菜的做法：1、昨天在超市看到賣(mài)大頭菜的，土耳其這里把大頭菜視為另一種蘿卜。我喜歡大頭菜，口感清脆而且不像蘿卜一樣辛辣，所以馬上買(mǎi)下來(lái)，做了今年第一道涼拌大頭菜。香橙就是臺(tái)灣的香吉士，不是柳丁...
做龍骨大頭菜蘿卜湯的食材：臺(tái)糖安心豚龍骨半份（300g），白蘿卜半根，紅蘿卜1小根，鹽1小匙龍骨大頭菜蘿卜湯的做法：1、【電鍋料理】這次示范是用大同高質(zhì)內(nèi)鍋-陶瓷鍋，如果沒(méi)有就用一般大同內(nèi)鍋即可！。2、食材大集合。3、將切塊的紅白蘿卜及川燙好的龍骨放入內(nèi)鍋，內(nèi)鍋加水至蓋過(guò)料、外鍋加兩杯水，然后蓋上電...