大頭菜怎么做好吃?大頭菜的做法
大頭菜怎么做好吃?大頭菜都有哪些做法?以下是本站提供的大頭菜家常做法大全,希望對(duì)您有用。大頭菜的做法大全
- 做涼拌薄脆剔透大頭菜的食材:鹽適量,大頭菜1個(gè),辣椒1條,香菜2根,烏醋適量,香油適量,辣油(可免)適量涼拌薄脆剔透大頭菜的做法:1、大頭菜去皮,底部長(zhǎng)根的地方,削皮后外層會(huì)有粗纖維要削干凈,洗凈切薄片。。2、加入適量鹽巴醃漬殺青。。3、倒掉咸水試試味道,若太咸則用冷開(kāi)水洗過(guò)。。4、加入調(diào)味料和辣椒.香菜拌勻,放...
- 做大頭菜薏仁湯的食材:薏仁1杯,大頭菜1顆,高麗菜4/1顆,香菜3-5支,胡椒粉少許,鹽巴少許大頭菜薏仁湯的做法:1、高麗菜洗凈川燙后備用。2、大頭菜薏仁洗凈川燙后備用。3、取干凈水蓋過(guò)川燙好的食材,放入電鍋煮,跳起來(lái)加入洗凈的香菜、鹽巴、胡椒粉悶10分鐘就ok了!。
- 做涼拌雙味大頭菜的食材:云南種大頭菜1顆,鹽巴1t,冰糖1T,手工果醋1T,海鹽1/2t,姜泥1T,蒜末1~2T,辣椒末...涼拌雙味大頭菜的做法:1、大頭菜切片加入鹽巴醃漬出水后瀝干水份備用。2、將殺靑過(guò)的大頭菜分2袋,分別加入糖醋料&蒜辣料后抓住塑膠袋搖一搖讓所有材料混合均勻后放冰箱冷藏入味。3、涼拌(糖醋)大頭菜酸V~酸V~酸...
- 做醃漬大頭菜的食材:大頭菜6顆小小顆的大頭菜,辣椒6顆or口味自行調(diào)整,蒜沫適量,醬油適量,烏醋略少于醬...醃漬大頭菜的做法:1、將大頭菜洗凈、削皮后,用冷開(kāi)水沖洗并切片(約0.3~0.4cm厚)2、大頭菜切片后放入大碗公中,撒上適量鹽巴,均勻攪拌混合,接下來(lái)放進(jìn)冰箱冷藏3hr。3、冷藏3hr過(guò)后,將大頭菜取出以冷開(kāi)水沖...
- 做洛神花醃大頭菜的食材:大頭菜1顆,洛神花果醬3大匙,鹽巴適量,糖適量,白醋適量洛神花醃大頭菜的做法:1、大頭菜切一切.放鹽巴殺青約放30分鐘讓它出水。2、殺青好的大頭菜用白開(kāi)水洗去鹽分把洛神花果醬.糖.醋一起調(diào)好味道.就可以了。3、。
- 做炒大頭菜的食材:腌制過(guò)的大頭菜500克(覺(jué)得新鮮的比較辛辣,所以很少炒新鮮的)蒜蓉鹽香油炒大頭菜的做法:1、大頭菜切細(xì)條,泡在冷水里,中途換3次水。2、泡到?jīng)]有了咸味,淋干水。3、熱鍋加入油,倒入蒜蓉,爆香。4、倒入大頭菜條翻炒10幾分鐘,加入鹽入味。5、最后滴入幾滴香油拌勻。6、放到有蓋子...
- 做香辣醬醃大頭菜的食材:大頭菜一顆,蒜蓉辣椒醬(朝天椒)一大匙,鹽酌量,醬油酌量,白醋酌量,冰糖酌量,香...香辣醬醃大頭菜的做法:1、主要食材:大頭菜.蒜蓉辣椒醬。2、去皮分切片塊加鹽抓醃....等軟嫩些出水...瀝掉咸水!。3、拌入調(diào)味料:辣醬.醬油.白醋.冰糖.香油..酌量加入拌勻。4、取一重物壓鎮(zhèn)...使其軟嫩更入味...。5...
- 做超開(kāi)胃醃大頭菜的食材:大頭菜1顆,鹽巴適量,白醋3大匙,辣椒條2條,糖1大匙,香菜些許,紅蘿卜半條,檸檬半...超開(kāi)胃醃大頭菜的做法:1、先將大頭菜切薄片,放入鹽并抓醃后,靜置1小時(shí)讓大頭菜出水后洗凈。2、接著將紅蘿卜切絲,蒜頭切碎丁,香菜切段,辣椒切片,切好后稍微清洗。3、接著將所有食材加所有調(diào)味混合拌勻后如冷藏,...
- 做大頭菜炒肉的食材:大頭菜1顆,豬絞肉200g,辣椒1條,鹽三大匙大頭菜炒肉的做法:1、大頭菜洗凈去皮,切成約三等份,采用柵狀式切法(阿基師教的),先長(zhǎng)邊薄切片但不切斷,再自短邊以薄片狀切斷先用三大匙鹽與大頭菜拌勻,目的讓大頭菜出水,以及入味。2、將豬絞肉下...
- 做火爆大頭菜的食材:大頭菜,干紅辣椒,花椒粒,蔥,蠔油,蒜末火爆大頭菜的做法:1.把大頭菜的葉子剝下來(lái),用清水洗干凈。2.葉子不要用刀切,用手撕成小塊,這樣比較入味。硬梗要棄去不用,因?yàn)槌吹臅r(shí)候不容易炒軟,口感不好。3.鍋里下油,把蔥花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到...
- 做蒜苗炒大頭菜的食材:大頭菜1顆,蒜苗1支,鹽適量蒜苗炒大頭菜的做法:1、大頭菜削去皮后,切成粗條狀。。2、蒜苗洗凈斜切片備用。。3、起油鍋爆香蒜苗白的部分。。4、倒入大頭菜拌炒片刻..再加入水適量。。5、煮開(kāi)后加入鹽適量調(diào)味,再轉(zhuǎn)中小火,煮至個(gè)人喜歡的熟...
- 做涼拌大頭菜的食材:大頭菜1顆,鹽1小匙(約3g),香菜適量,蒜頭6~8顆,辣椒半根,白醋4大匙,香油1大匙...涼拌大頭菜的做法:1、備料1.大頭菜去皮及粗纖維的部位,尤其是頂部纖維比較粗(臺(tái)語(yǔ)講是刮),然后切薄片約0.1cm,越薄越好2.備蒜末及辣椒末。2、大頭菜切薄片后加入一小匙約3g的鹽醃約30分鐘,期間需不時(shí)翻動(dòng)...
- 做大頭菜意大利面的食材:大頭菜1顆,檸檬1顆,義大利面250克,橄欖油2大匙,洋蔥酥2小匙,豬肉300克大頭菜意大利面的做法:1、大頭菜洗凈后去掉老葉,留下嫩葉,整顆削皮后切成0.5公分條狀,葉子切段;豬肉切小塊;檸檬洗凈,將1/2顆檸檬皮刨屑,備用。。2、義大利面煮熟。。3、鍋中加2大匙橄欖油,倒入大頭...
- 做涼拌臺(tái)式大頭菜的食材:大頭菜《小》2粒,辣椒絲1條,工研白醋1茶匙,糖1茶匙,剩下的臺(tái)式泡菜汁1罐,鹽1茶匙涼拌臺(tái)式大頭菜的做法:1、把大頭菜外層的老皮切除干凈,尤其是蒂頭的部分,因肉質(zhì)粗糙建議可切深點(diǎn)。2、將大頭菜切成薄片后,灑上鹽巴去生味。3、5分鐘后用食用水洗凈。4、將大頭菜放在濾籃內(nèi),把水份濾干《濾的愈乾...
- 做涼拌橙汁大頭菜的食材:大頭菜1個(gè),辣椒片適量,大蒜瓣2瓣,橙子1,2個(gè),橙皮1/3個(gè),蘋(píng)果醋2T,細(xì)白糖1T,鹽1...涼拌橙汁大頭菜的做法:1、昨天在超市看到賣(mài)大頭菜的,土耳其這里把大頭菜視為另一種蘿卜。我喜歡大頭菜,口感清脆而且不像蘿卜一樣辛辣,所以馬上買(mǎi)下來(lái),做了今年第一道涼拌大頭菜。香橙就是臺(tái)灣的香吉士,不是柳丁...
- 做龍骨大頭菜蘿卜湯的食材:臺(tái)糖安心豚龍骨半份(300g),白蘿卜半根,紅蘿卜1小根,鹽1小匙龍骨大頭菜蘿卜湯的做法:1、【電鍋料理】這次示范是用大同高質(zhì)內(nèi)鍋-陶瓷鍋,如果沒(méi)有就用一般大同內(nèi)鍋即可!。2、食材大集合。3、將切塊的紅白蘿卜及川燙好的龍骨放入內(nèi)鍋,內(nèi)鍋加水至蓋過(guò)料、外鍋加兩杯水,然后蓋上電...