涼拌雙味大頭菜怎么做？涼拌雙味大頭菜的做法
食材：
云南種大頭菜1顆，鹽巴1t，冰糖1T，手工果醋1T，海鹽1/2t，姜泥1T，蒜末1~2T，辣椒末少許，義大利香料（可不加）少許，芹菜末（可不加）少許
做法：
1、大頭菜切片加入鹽巴醃漬出水后瀝干水份備用。
2、將殺靑過的大頭菜分2袋，分別加入糖醋料&蒜辣料后抓住塑膠袋搖一搖讓所有材料混合均勻后放冰箱冷藏入味。
3、涼拌（糖醋）大頭菜酸V～酸V～酸帶甜很涮嘴。
4、蒜辣大頭菜加入大量姜泥蒜末辛辣脆囗真的不錯吃。
5、一菜2次有甜甜酸酸的也有辣中帶點麻～。
上一個：腌漬雪里蕻
下一個：松茸炒萵筍
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