竹筍怎么做好吃?竹筍的做法
竹筍怎么做好吃?竹筍都有哪些做法?以下是本站提供的竹筍家常做法大全,希望對您有用。竹筍的做法大全
- 做竹筍炒肉條的食材:竹筍600g,朝天椒2支,豬絞肉(絞兩次)150g,香酥油酌量,醬油酌量,黑胡椒粉酌量,...竹筍炒肉條的做法:1、出青ㄟ竹筍.朝天椒.豬絞肉.香酥油.調味料等...。2、竹筍.紅辣椒清洗分切備用。3、絞肉酌量調味加入醬油.黑胡椒粉.香油裝袋子里摔拍使其Q彈有粘力!靜置約30分以上備用。4、啟熱油鍋先將絞肉...
- 做香菇肉絲竹筍粥的食材:米1.5杯,竹筍半支,干香菇12朵,豬肉1小塊,櫻花蝦些許,中卷少許,蔥1大支,香菇水1...香菇肉絲竹筍粥的做法:1、備料:1.事先將1.5杯生米洗凈冷凍。2.竹筍和豬肉切絲,干香菇泡水后切絲,櫻花蝦稍微沖洗,中卷切細條,蔥切段(蔥白蔥綠分開下鍋)。。2、起油鍋(適量葵花油)爆香蔥白、櫻花蝦和干香菇。...
- 做木耳竹筍燜雞的食材:主料:雞塊約500克、罐頭筍約150克、水發木耳1碗。輔料:姜片約6片。腌雞調料:生抽2...木耳竹筍燜雞的做法:一、雞剁成塊入一大碗,放調料生抽2大匙、老抽1/2大匙、紅糖粉1小匙、胡椒粉1/3小匙、料酒1大匙抓勻后放玉米淀粉1/2大匙,再抓勻,靜置30分鐘讓雞入味;二、把雞塊入鍋兩邊煎至焦香,盛起備用;...
- 做泡發竹筍干的食材:竹筍干1包泡發竹筍干的做法:1、準備用料:竹筍干1包。2、將竹筍干放在水槽中,用水沖洗表面浮塵(此步驟可?。?,。3、再將竹筍干放入盆中,加入清水,沒過筍干表面,靜置一晝夜,。4、24小時后,浸泡水顏色變深,。5、倒去...
- 做竹筍炒肉的食材:竹筍,豬肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜竹筍炒肉的做法:1.竹筍切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,鹽,油,老抽和淀粉腌制半個小時,蒜拍碎2.鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進鍋里,加少許鹽,翻炒一分鐘3.鍋里放油,燒至4成熱,把腌制好的肉片...
- 做醬爆竹筍的食材:春筍,蒜末,豆豉香辣醬,鹽,油,蔥花醬爆竹筍的做法:1.春筍,或者別的什么筍,只要嫩就好。2.筍切成滾刀塊,準備些蒜末,準備點豆豉香辣醬。3.煮開一鍋水,放少許鹽、油,汆燙一下切好的筍。4.炒鍋中放少許油,先把肉末炒散,然后放蒜末,炒香,再...
- 做香菇竹筍小卷吻仔魚粥的食材:"新鮮小卷切片7片","吻仔魚半碗","干香菇4朵","隔夜飯1碗","紅蘿卜絲些許","芹菜...香菇竹筍小卷吻仔魚粥的做法:準備:將新鮮小卷清洗干凈后劃花、切片備用1.這里干香菇需事先用滾熱開水泡開才會香(約30分鐘)2.熱鍋后加入香鍋、紅蘿卜絲下去拌炒(這里我還有加肉絲)3.略有香氣后加入些許五香粉(提香)4....
- 做竹筍炒三絲的食材:黑木耳30公克,竹筍150公克,紅蘿卜40公克,西洋芹30公克,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,...竹筍炒三絲的做法:1.竹筍修掉邊緣粗纖維部份厚切絲,放入滾沸的水中煮熟,撈起瀝干水份備用。2.紅蘿卜洗凈去皮切絲、黑木耳洗凈切絲、西洋芹洗凈去根部和葉片后切絲,備用。3.將作法2西洋芹絲放入滾沸的水中汆燙...
- 做竹筍香腸的食材:竹筍香腸鮮辣椒鹽生抽竹筍香腸的做法:竹筍先炒一下,炒法如前。香腸切片,小火先將香腸炒片刻(一定用小火,香腸極容易焦),加植物油30ml,調至大火,加入辣椒一起煸炒,1-2分鐘后加入竹筍一起翻炒,放鹽生抽,如太干可加20-30ml...
- 做竹筍西魯肉的食材:竹筍1支,紅蘿卜半支,雞蛋4顆,香菇5朵,肉絲半碗,鵪鶉蛋罐頭1罐,透抽1尾,蛤蜊8-1...竹筍西魯肉的做法:1、竹筍、紅蘿卜切絲,川燙好備用。2、透抽刻花、魚皮川燙好洗掉臟東西再切需要的長度。3、爆香的材料切好備用。4、。5、食材準備好才開始料理,雞蛋先打散后,起油鍋到一個熱點,蛋液倒在漏勺...
- 做綠竹筍醬燒雞小腿的食材:雞小腿6只,熟綠竹筍1只,蔥段2枝,蒜頭3瓣,姜片3片,紅蘿卜1/4條綠竹筍醬燒雞小腿的做法:1、準備材料,偷吃步選擇熟綠竹筍,可以涼拌也可以省時醬燒。2、姜片,蔥白,蒜末先炒香。3、把蔥姜蒜擱在鍋邊,再煎香雞小腿。4、等到雞小腿煎香之后,再下胡蘿卜片。5、加進香菇素蠔油...
- 做竹筍鹵肉的食材:竹筍1支,香菇1~2朵,絞肉150公克,蒜頭2~3瓣,油蔥酥適量竹筍鹵肉的做法:1、竹筍切丁,若是生鮮竹筍必須先煮熟。香菇與蒜頭切末。。2、油熱時,將香菇與蒜末爆香。。3、接著放入絞肉、油蔥酥與冰糖拌炒。。4、炒至絞肉變色。。5、把竹筍丁婦入,并且加入適量米酒...
- 做奇異果優酪綠竹筍的食材:熟綠竹筍(中型)2支,紅蕃茄(中型)0.5顆,奇異果1顆,原味優酪100g奇異果優酪綠竹筍的做法:1、1.準備食材清理與清洗。(熟筍先冰涼)。2、2.蕃茄切半,再切成半圓片狀;擺入盤中,可當盤飾亦可食用。。3、3.熟綠竹筍去外殼,切滾刀塊。。4、4.奇異果削皮,切丁,留1/3丁塊,2/3搗泥...
- 做竹筍海鮮粥的食材:生干貝1顆,蛤蜊10顆,白蝦(大)4尾,竹筍(小)1支,絞肉1大匙,透抽(?。?尾竹筍海鮮粥的做法:1、蛤蠣事先吐沙完畢,蝦子去殼去腸泥一尾切三段,透抽取出內臟后切成圈狀,筍子、香菇切成條狀,生干貝切塊備用。。2、透抽和蝦子加入少許米酒和碎姜去腥。。3、將泡干香菇的水(1碗)和兩...
- 做開陽桂竹筍的食材:食材:4,新鮮桂竹筍1斤,干蝦仁20g,蒜末10g,辣椒少許,調味料:3,醬油膏1.5大匙,...開陽桂竹筍的做法:1、桂竹筍手撕成條狀,用開水再煮5分鐘,瀝水后備用。2、干蝦仁以水泡軟。3、炒鍋加3大匙油爆香蒜末、辣椒及干蝦仁。4、放進筍子、調味料和一杯水(連同泡干蝦仁的水),蓋鍋燜片刻,待收1/2汁...
- 做竹筍排骨湯的食材:竹筍約一斤半,排骨200克,鹽適量,味精適量竹筍排骨湯的做法:1、竹筍前一天買回來先下水煮15分鐘后,放入冰箱冷藏,防止竹筍不斷的老化。半杯白米洗凈+辣椒1枝一起煮,可以去除竹筍苦味。。2、排骨清水洗凈,起一鍋冷水排骨放入鍋中,冷水加熱至滾沸后,...
- 做干貝竹筍炊飯的食材:干香菇7朵,干貝10顆,綠竹筍(小根)3根,枸杞1把,白米2杯半,鹽1小匙,糖1小匙,柴...干貝竹筍炊飯的做法:1、準備食材。2、香菇泡水,泡好后切小丁狀,泡香菇的水要保留,等等要用(怕香菇有雜質,可以用流動的水先沖洗過香菇再浸泡)。3、干貝用2大匙米酒泡,讓干貝完全吸收酒精,這時就可以輕松剝小...
- 做竹筍炒肉絲的食材:麻竹筍1/2支,小里肌肉120公克,青椒1小片,紅辣椒1/2支,蔥1支,蒜頭2粒竹筍炒肉絲的做法:1、食材:麻竹筍切絲(不要太細,才吃得出來口感),紅辣椒/青椒切小細條狀,蔥切段,蒜頭切片.麻竹筍可先川燙備用,在最后快炒時可加速熟成.。2、小里肌肉切條狀,先用少許鹽抓碼,...
- 做臘肉炒竹筍的食材:臘肉,竹筍,辣椒,蒜苗,姜,料酒,鹽臘肉炒竹筍的做法:1.將臘肉汆水切片。2.竹筍汆水切片。3.準備好姜、蒜。4.起油鍋,爆香姜蒜,下臘肉煸炒,然后再加竹筍。5.加料酒、適量的鹽調味就好了。
- 做竹筍百匯的食材:竹筍3支,芋頭1/3顆,香菇5朵,紅蘿卜少許,毛豆少許,青江菜1把,姜1小塊,素蠔油2大...竹筍百匯的做法:1、竹筍煮熟后,去殼切塊。2、芋頭去皮切塊。3、紅蘿卜切滾刀塊。4、姜切絲備用。5、起油鍋,爆香姜絲。6、放入其余食材。7、加入蠔油。8、加入適量的水。9、加入一點點勾芡。10、加入適量香油...
- 做肉絲豆瓣醬炒桂竹筍的食材:豬梅花肉絲400g,豬絞肉100g,辣豆瓣醬4大匙,糖1小匙,豬油2大匙,米酒1大匙,大蒜切...肉絲豆瓣醬炒桂竹筍的做法:1、桂竹筍外面買的一定要再汆燙過,這次是的桂竹筍是原住民朋友新鮮燙煮,沒有加酸劑,所以簡單川燙過就可。筍頭較嫩可切大塊,筍根較粗,切細切小段。。2、豬油熱鍋,將肉絲和絞肉炒至變色。這...