竹筍怎么做好吃？竹筍的做法
竹筍怎么做好吃？竹筍都有哪些做法？以下是本站提供的竹筍家常做法大全，希望對您有用。竹筍的做法大全
做竹筍炒肉條的食材：竹筍600g，朝天椒2支，豬絞肉（絞兩次）150g，香酥油酌量，醬油酌量，黑胡椒粉酌量，...竹筍炒肉條的做法：1、出青ㄟ竹筍.朝天椒.豬絞肉.香酥油.調味料等...。2、竹筍.紅辣椒清洗分切備用。3、絞肉酌量調味加入醬油.黑胡椒粉.香油裝袋子里摔拍使其Q彈有粘力!靜置約30分以上備用。4、啟熱油鍋先將絞肉...
做香菇肉絲竹筍粥的食材：米1.5杯，竹筍半支，干香菇12朵，豬肉1小塊，櫻花蝦些許，中卷少許，蔥1大支，香菇水1...香菇肉絲竹筍粥的做法：1、備料：1.事先將1.5杯生米洗凈冷凍。2.竹筍和豬肉切絲，干香菇泡水后切絲，櫻花蝦稍微沖洗，中卷切細條，蔥切段（蔥白蔥綠分開下鍋）。。2、起油鍋（適量葵花油）爆香蔥白、櫻花蝦和干香菇。...
做木耳竹筍燜雞的食材：主料：雞塊約500克、罐頭筍約150克、水發木耳1碗。輔料：姜片約6片。腌雞調料：生抽2...木耳竹筍燜雞的做法：一、雞剁成塊入一大碗，放調料生抽2大匙、老抽1/2大匙、紅糖粉1小匙、胡椒粉1/3小匙、料酒1大匙抓勻后放玉米淀粉1/2大匙，再抓勻，靜置30分鐘讓雞入味；二、把雞塊入鍋兩邊煎至焦香，盛起備用；...
做泡發竹筍干的食材：竹筍干1包泡發竹筍干的做法：1、準備用料：竹筍干1包。2、將竹筍干放在水槽中，用水沖洗表面浮塵（此步驟可省），。3、再將竹筍干放入盆中，加入清水，沒過筍干表面，靜置一晝夜，。4、24小時后，浸泡水顏色變深，。5、倒去...
做竹筍炒肉的食材：竹筍，豬肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜竹筍炒肉的做法：1.竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和淀粉腌制半個小時，蒜拍碎2.鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋里，加少許鹽，翻炒一分鐘3.鍋里放油，燒至4成熱，把腌制好的肉片...
做醬爆竹筍的食材：春筍，蒜末，豆豉香辣醬，鹽，油，蔥花醬爆竹筍的做法：1.春筍，或者別的什么筍，只要嫩就好。2.筍切成滾刀塊，準備些蒜末，準備點豆豉香辣醬。3.煮開一鍋水，放少許鹽、油，汆燙一下切好的筍。4.炒鍋中放少許油，先把肉末炒散，然后放蒜末，炒香，再...
做香菇竹筍小卷吻仔魚粥的食材："新鮮小卷切片7片"，"吻仔魚半碗"，"干香菇4朵"，"隔夜飯1碗"，"紅蘿卜絲些許"，"芹菜...香菇竹筍小卷吻仔魚粥的做法：準備：將新鮮小卷清洗干凈后劃花、切片備用1.這里干香菇需事先用滾熱開水泡開才會香（約30分鐘）2.熱鍋后加入香鍋、紅蘿卜絲下去拌炒（這里我還有加肉絲）3.略有香氣后加入些許五香粉（提香）4....
做竹筍炒三絲的食材：黑木耳30公克，竹筍150公克，紅蘿卜40公克，西洋芹30公克，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，...竹筍炒三絲的做法：1.竹筍修掉邊緣粗纖維部份厚切絲，放入滾沸的水中煮熟，撈起瀝干水份備用。2.紅蘿卜洗凈去皮切絲、黑木耳洗凈切絲、西洋芹洗凈去根部和葉片后切絲，備用。3.將作法2西洋芹絲放入滾沸的水中汆燙...
做竹筍香腸的食材：竹筍香腸鮮辣椒鹽生抽竹筍香腸的做法：竹筍先炒一下，炒法如前。香腸切片，小火先將香腸炒片刻（一定用小火，香腸極容易焦），加植物油30ml，調至大火，加入辣椒一起煸炒，1-2分鐘后加入竹筍一起翻炒，放鹽生抽，如太干可加20-30ml...
做竹筍西魯肉的食材：竹筍1支，紅蘿卜半支，雞蛋4顆，香菇5朵，肉絲半碗，鵪鶉蛋罐頭1罐，透抽1尾，蛤蜊8-1...竹筍西魯肉的做法：1、竹筍、紅蘿卜切絲，川燙好備用。2、透抽刻花、魚皮川燙好洗掉臟東西再切需要的長度。3、爆香的材料切好備用。4、。5、食材準備好才開始料理，雞蛋先打散后，起油鍋到一個熱點，蛋液倒在漏勺...
做綠竹筍醬燒雞小腿的食材：雞小腿6只，熟綠竹筍1只，蔥段2枝，蒜頭3瓣，姜片3片，紅蘿卜1/4條綠竹筍醬燒雞小腿的做法：1、準備材料，偷吃步選擇熟綠竹筍，可以涼拌也可以省時醬燒。2、姜片，蔥白，蒜末先炒香。3、把蔥姜蒜擱在鍋邊，再煎香雞小腿。4、等到雞小腿煎香之后，再下胡蘿卜片。5、加進香菇素蠔油...
做竹筍鹵肉的食材：竹筍1支，香菇1~2朵，絞肉150公克，蒜頭2~3瓣，油蔥酥適量竹筍鹵肉的做法：1、竹筍切丁，若是生鮮竹筍必須先煮熟。香菇與蒜頭切末。。2、油熱時，將香菇與蒜末爆香。。3、接著放入絞肉、油蔥酥與冰糖拌炒。。4、炒至絞肉變色。。5、把竹筍丁婦入，并且加入適量米酒...
做奇異果優酪綠竹筍的食材：熟綠竹筍（中型）2支，紅蕃茄（中型）0.5顆，奇異果1顆，原味優酪100g奇異果優酪綠竹筍的做法：1、1.準備食材清理與清洗。（熟筍先冰涼）。2、2.蕃茄切半，再切成半圓片狀；擺入盤中，可當盤飾亦可食用。。3、3.熟綠竹筍去外殼，切滾刀塊。。4、4.奇異果削皮，切丁，留1/3丁塊，2/3搗泥...
做竹筍海鮮粥的食材：生干貝1顆，蛤蜊10顆，白蝦（大）4尾，竹筍（小）1支，絞肉1大匙，透抽（小）1尾竹筍海鮮粥的做法：1、蛤蠣事先吐沙完畢，蝦子去殼去腸泥一尾切三段，透抽取出內臟后切成圈狀，筍子、香菇切成條狀，生干貝切塊備用。。2、透抽和蝦子加入少許米酒和碎姜去腥。。3、將泡干香菇的水（1碗）和兩...
做開陽桂竹筍的食材：食材：4，新鮮桂竹筍1斤，干蝦仁20g，蒜末10g，辣椒少許，調味料：3，醬油膏1.5大匙，...開陽桂竹筍的做法：1、桂竹筍手撕成條狀，用開水再煮5分鐘，瀝水后備用。2、干蝦仁以水泡軟。3、炒鍋加3大匙油爆香蒜末、辣椒及干蝦仁。4、放進筍子、調味料和一杯水（連同泡干蝦仁的水），蓋鍋燜片刻，待收1/2汁...
做竹筍排骨湯的食材：竹筍約一斤半，排骨200克，鹽適量，味精適量竹筍排骨湯的做法：1、竹筍前一天買回來先下水煮15分鐘后，放入冰箱冷藏，防止竹筍不斷的老化。半杯白米洗凈+辣椒1枝一起煮，可以去除竹筍苦味。。2、排骨清水洗凈，起一鍋冷水排骨放入鍋中，冷水加熱至滾沸后，...
做干貝竹筍炊飯的食材：干香菇7朵，干貝10顆，綠竹筍（小根）3根，枸杞1把，白米2杯半，鹽1小匙，糖1小匙，柴...干貝竹筍炊飯的做法：1、準備食材。2、香菇泡水，泡好后切小丁狀，泡香菇的水要保留，等等要用（怕香菇有雜質，可以用流動的水先沖洗過香菇再浸泡）。3、干貝用2大匙米酒泡，讓干貝完全吸收酒精，這時就可以輕松剝小...
做竹筍炒肉絲的食材：麻竹筍1/2支，小里肌肉120公克，青椒1小片，紅辣椒1/2支，蔥1支，蒜頭2粒竹筍炒肉絲的做法：1、食材:麻竹筍切絲（不要太細，才吃得出來口感），紅辣椒/青椒切小細條狀，蔥切段，蒜頭切片.麻竹筍可先川燙備用，在最后快炒時可加速熟成.。2、小里肌肉切條狀，先用少許鹽抓碼，...
做臘肉炒竹筍的食材：臘肉，竹筍，辣椒，蒜苗，姜，料酒，鹽臘肉炒竹筍的做法：1.將臘肉汆水切片。2.竹筍汆水切片。3.準備好姜、蒜。4.起油鍋，爆香姜蒜，下臘肉煸炒，然后再加竹筍。5.加料酒、適量的鹽調味就好了。
做竹筍百匯的食材：竹筍3支，芋頭1/3顆，香菇5朵，紅蘿卜少許，毛豆少許，青江菜1把，姜1小塊，素蠔油2大...竹筍百匯的做法：1、竹筍煮熟后，去殼切塊。2、芋頭去皮切塊。3、紅蘿卜切滾刀塊。4、姜切絲備用。5、起油鍋，爆香姜絲。6、放入其余食材。7、加入蠔油。8、加入適量的水。9、加入一點點勾芡。10、加入適量香油...
做肉絲豆瓣醬炒桂竹筍的食材：豬梅花肉絲400g，豬絞肉100g，辣豆瓣醬4大匙，糖1小匙，豬油2大匙，米酒1大匙，大蒜切...肉絲豆瓣醬炒桂竹筍的做法：1、桂竹筍外面買的一定要再汆燙過，這次是的桂竹筍是原住民朋友新鮮燙煮，沒有加酸劑，所以簡單川燙過就可。筍頭較嫩可切大塊，筍根較粗，切細切小段。。2、豬油熱鍋，將肉絲和絞肉炒至變色。這...