土豆雞蛋餅怎么做？土豆雞蛋餅的做法
食材：
新土豆......1個
（那種個頭特小的大概需要2、3個）
雞蛋......1個
（二者的比例，只要以蛋液為主就好）
臘腸......少許
（加一點可以吃到味道就好，也可以換成培根、火腿...）
胡蘿卜......1/4根
圓白菜......一小塊
鹽......少許
黑胡椒碎......少許
做法：
1.先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。
2.然后擦一點胡蘿卜絲。
3.再打散一個雞蛋。我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就可以，拿出來切碎備用。
4.等你把上面的材料準(zhǔn)備好，土豆也就蒸好了，取出壓成土豆泥。
5.倒入打散的蛋液。
6.攪拌均勻。
7.再放入所有的配菜。
8.攪勻，加一點鹽和黑胡椒碎調(diào)味。
9.平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃后取出。
~~土豆雞蛋餅，很不錯的美食，你可以試著做一下哦！
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