排骨燉土豆怎么做？排骨燉土豆的做法
食材：
土豆，排骨，糖，蔥絲，姜片，醬油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油
做法：
1、排骨首先用清水浸泡去血水。
2、高壓鍋里放糖，熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去，來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。
3、加入蔥絲和姜片炒出香味，然后倒醬油，最好用老抽，顏色濃重，沒有老抽多放一些普通醬油也可以。
4、加入花椒粉大料瓣，料酒和鹽，少添點湯，因為高壓鍋不吃水，大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鐘關火等待鍋能輕松打開就好了。
上一個：涼拌海藻
下一個：牛蒡山藥排骨湯
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