根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜的做法
根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的根莖蔬菜食材家常做法大全，希望對您有用。根莖蔬菜食材
雪里蕻、山藥、大頭菜、魔芋、花椰菜、芋頭、洋蔥、白蘿卜、紅薯、胡蘿卜、竹筍、萵筍、榨菜、慈姑、淮山、茭白、心里美、紫薯、春筍、蘿卜、青蘿卜、芋艿、藕、百合、筍、馬蹄、冬筍、牛蒡、土豆、地瓜、萵苣、荸薺、菱角、牛蒂。
根莖蔬菜的做法大全
做木耳竹筍燜雞的食材：主料：雞塊約500克、罐頭筍約150克、水發木耳1碗。輔料：姜片約6片。腌雞調料：生抽2...木耳竹筍燜雞的做法：一、雞剁成塊入一大碗，放調料生抽2大匙、老抽1/2大匙、紅糖粉1小匙、胡椒粉1/3小匙、料酒1大匙抓勻后放玉米淀粉1/2大匙，再抓勻，靜置30分鐘讓雞入味；二、把雞塊入鍋兩邊煎至焦香，盛起備用；...
做亮眼排骨菱角湯的食材：菱角14個，排骨2-3個，紅蘿卜小條1條，紅棗枸杞隨意，香菜1株，醋1小匙，姜1小片亮眼排骨菱角湯的做法：1、排骨先在滾水去除血水。2、2-1.將去過血水的排骨放入另一鍋滾水中，開始熬湯。2-2.此時可以加入材料，紅蘿卜、姜片、菱角一起用中火滾約15分鐘。2-3.再加入紅棗枸杞，繼續滾小火滾20分鐘。2-...
做白蘿卜暖身湯的食材：白蘿卜500g，水三碗，香菇50g，家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊白蘿卜暖身湯的做法：1.白蘿卜洗凈，香菇切片備用2.白蘿卜切片，不用太薄，均等就好3.鍋中加入三碗水（750ml）4.我選用的是豬骨口味的，試了一下味道不錯，推薦5.煮沸后加入1塊家樂豬骨濃湯口味濃湯寶6.略煮滾后加入...
做炒藕片的食材：鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克炒藕片的做法：1.鮮藕切薄片，過一下清水；紅燈籠椒去籽拍碎切??；青蔥切蔥花。2.將藕片在沸水中燙1分鐘撈出；過冷水瀝干。3.炒鍋置火上，放油熱至7成；下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘；下味精調味即可出鍋裝盤...
做萵筍肉末涼拌米線的食材：豬肉適量，米線適量，萵筍適量，胡蘿卜適量，沙茶醬適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量...萵筍肉末涼拌米線的做法：1、豬肉切好。2、剁碎加入料酒生抽淀粉，抓勻腌半小時。3、鍋里加入水燒開，然后煮米粉。4、萵筍及胡蘿卜切成小粒。5、鍋里加入油加入肉末。6、快速炒散炒變色。7、加入切好的碎菜。8、翻炒幾分...
做芋香魔芋米甜品的食材：芋頭約200g，珍珠米200g，牛奶300cc，水適量，糖適量芋香魔芋米甜品的做法：1、準備食村。2、芋頭切大丁，加水及糖，慢慢熬煮。3、蒟蒻米用水清洗一下。4、加入已煮至松軟的芋頭。5、再悶煮一下。6、放涼后，再加入牛奶。7、好吃的芋香蒟蒻米甜品完成了。
做桂圓枸杞蓮藕粉羹的食材：水500克，黑糖25克，桂圓30克，枸杞適量，蓮藕粉30克，冷水（化蓮藕粉）50克桂圓枸杞蓮藕粉羹的做法：1、水500克及黑糖25克置于單柄鍋中煮至黑糖融解。。2、桂圓及枸杞請于此時加入，繼續煮至水沸騰，轉成小火。蓮藕粉30克+冷水50克用小湯匙攪拌至蓮藕粉完全融化，且無沈淀。。3、取一大湯勺一邊...
做當歸春筍烏雞湯的食材：材料：烏骨雞半只、春筍100克、當歸5克、黃芪5克、紅棗8個調料：蔥、姜、鹽、花椒當歸春筍烏雞湯的做法：1、春筍切片2、當歸、黃芪洗凈放入茶包中，紅棗泡開3、烏雞清洗干凈，斬塊，冷水下鍋，放入幾?；ń罚趟?、將焯過的烏雞，放入砂鍋中5、放入蔥、姜、紅棗和茶包，大火煮開，轉小火煲1小時左右...
做心里美拌海蟄皮的食材：海蟄皮，紅心蘿卜，蔥，生抽，醋，麻油，熟芝麻心里美拌海蟄皮的做法：1:海蟄皮清水里泡發，反復搓洗去泥沙，入開水中稍燙數十秒立刻撈出，冷水沖洗，切絲，浸在冷水中片刻，擠掉水分裝盤2:紅心蘿卜（心里美）去皮洗凈切絲裝盤3:放蔥，生抽，醋，麻油，芝麻，拌勻即...
做豚骨牛蒡湯的食材：牛蒡ㄧ根，紅蘿卜1/4條，豬背骨（?。?～8塊豚骨牛蒡湯的做法：1、牛蒡、紅蘿卜削皮后切片、豬背骨洗凈先川燙一次，并同時備一鍋水煮湯。2、將川燙過的豬背骨放任務新主的滾水中，約10分鐘后加入牛蒡、紅蘿卜繼續熬煮。。3、待湯呈現乳白色、牛蒡煮軟，完成...
做火麻仁紫薯面包的食材：白面粉200克，膳悅糖火麻仁蛋白復合粉20克（白面粉的10），火麻仁20克，紫薯泥適量，...火麻仁紫薯面包的做法：1、按上述用量準備好各種食材。之后除紫薯泥和火麻仁外，將其他食材放入面包機，使用發面團程序，直至面發好并出現手膜狀態。。2、面團發好后取出在案板揉勻排氣，分成3個小劑子，蓋上保鮮膜松...
做拔絲山慈姑的食材：主料：山慈姑400克，輔料：芝麻10克，雞蛋清80克，調料：白砂糖100克，植物油40克，淀...拔絲山慈姑的做法：1.山慈姑去皮，切塊。2.雞蛋清放入適量干淀粉和水做糊，將山慈姑放入糊中掛芡，再逐塊蘸上干淀粉后待用。3.將山慈姑塊放入油鍋中炸至金黃色時，用漏勺撈出，油鍋仍用小火保溫。4.另一凈鍋內加少...
做鮮味花椰菜的食材：白花耶菜一顆，花枝一只，魚露1大匙，蒜末適量，辣椒兩條鮮味花椰菜的做法：1、備齊材料。。2、鍋內先將油加熱，小火將蒜末和辣椒先爆香，接著放入花椰菜轉大火拌炒約一至兩分鐘，續入花枝，再加入魚露再炒約一分鐘即可。。
做紅燒蘿卜的食材：白蘿卜，花椒油，醬油，鹽，紹酒，味精，糖，蔥末，姜末紅燒蘿卜的做法：1.將蘿卜洗凈，去皮，切成中塊，用開水煮熟撈出，瀝干水分待用。2.炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香蔥末、姜末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿卜依次放入炒鍋中，3.燒開后，改用文火燒至湯汁...
做黑白蘿卜燉雞湯的食材：白蘿卜1條，黑菜圃1大片，放山雞1/2只，干香菇4朵，鹽少許，香菜少許黑白蘿卜燉雞湯的做法：1、備料:白蘿卜切條、干香菇泡軟、陳年老菜圃略沖洗、雞腿肉以滾水沖淋清洗或川燙。2、將所有食材放入電鍋內鍋中，加入適量的水，外鍋放入約400cc水燉煮，起鍋前放入適量鹽調味，燉出的湯頭清甜...
做芋頭山藥白菜粥的食材：芋頭1顆，白菜1顆，山藥1塊，玉米筍1盒，排骨或雞腿6支，排骨湯塊或雞湯塊1塊，香油8...芋頭山藥白菜粥的做法：1、先把食材洗干凈。2、把山藥和芋頭先用水煮過，在把排骨或雞腿塊用水燙過。3、洗2杯米，在把米用塩和香油拌勻，在把所有的材料放進去，加水至8分滿。4、放入壓力鍋煮50-60分鐘，完成。。
做越式烤豬排醃白蘿卜的食材：豬排2片，香茅切碎2大匙，油蔥2大匙，糖2大匙，魚露1大匙，胡椒粉1茶匙，蒜末23瓣，香...越式烤豬排醃白蘿卜的做法：1、將所有的材料都先準備好。。2、豬排泡過鹽水之后瀝干備用。。3、將豬排放入袋中至冰箱醃過夜，若時間不足1-2小時也可，中途記得給豬排馬殺雞一下。。4、煎鍋燒熱油后，將豬排2面煎至八分熟之...
做牛蒡三絲的食材：牛蒡，白水，白醋，鹽，胡蘿卜絲，青椒絲，油，糖，醬油，香油，白芝麻牛蒡三絲的做法：1.牛蒡是個好東西，具體咋好，大家自己查哈~~首先洗牛蒡，不用去皮，據說皮是非常有營養的，就用那種硬的洗碗的，刷干凈表面就可以了。2.然后準備好一碗白水加白醋，泡牛蒡用，這樣牛蒡才不會容...
做白玉菇冬筍炒香腸的食材：白玉菇，香腸，冬筍，蔥白玉菇冬筍炒香腸的做法：1、冬筍放鍋內焯一下，取出。2、白玉菇也焯一下，水開立馬可取出。3、香腸上鍋蒸熟，切片，冬筍也切片、蔥切碎。4、鍋里放適當的油燒熱，加入冬筍片，大火炒。5、放入白玉菇，繼續大火炒去一部...
做紫薯夾心全麥面包的食材：高筋面粉100g，全麥面粉75g，速發干酵母1g，糖10g，鹽1g，橄欖油7g，水100g，紫心蕃薯...紫薯夾心全麥面包的做法：1、把外皮材料全數放在碗中，水留少許慢慢加入。2、用手把圖一的材料搓成團。3、搓大概15-20分鐘到外表光滑為止，在面團上噴少許水份。在微波爐／Oven內放入一杯熱水，把面團放進發酵1小時到兩...
做白蘿卜肘子湯的食材：德式真空包裝熟肘子一個或一個煮熟的肘子，半個大白蘿卜，小肥羊清湯火鍋底料：粉包適...白蘿卜肘子湯的做法：先將半個大白蘿卜切成約0.5cm厚的片，鍋里放適量水（約2l），加適量小肥羊清湯火鍋底料：粉包（約半包），枸杞，百合，放入白蘿卜片，煮約15分鐘后，放入德式熟肘子，再煮5分鐘，灑上蔥花就好...
做紫薯菠菜蛋糕卷的食材：低筋面粉108g，蛋黃7個，沙拉油48g，蛋白7個，檸檬汁1小匙，細白糖84g紫薯菠菜蛋糕卷的做法：1、菠菜洗凈瀝乾，切小段，放入果汁機加水打成汁，取192g菠菜汁備用。。2、蛋黃打發，分次加入沙拉油打勻。。3、加入菠菜汁拌勻。。4、篩入低粉拌勻后倒入大盆中。。5、蛋白、檸檬汁打出粗...
做慈姑肉片的食材：慈姑200克，肉片100克，青蒜、胡蘿卜少許，油、鹽、料酒、糖、雞精適量。慈姑肉片的做法：1、慈姑去皮切片焯水，肉片用鹽、淀粉、料酒腌制20分鐘，青蒜切段，胡蘿卜切片。2、熱鍋冷油炒肉片斷生盛出。3、再起鍋煸炒慈姑、胡蘿卜放水煮熟。4、放肉片、青蒜、胡蘿卜炒勻。5、放鹽、糖、...
做心里美蘿卜黃瓜的食材：心里美蘿卜1個，黃瓜1根，鹽、糖、醋適量。心里美蘿卜黃瓜的做法：1、將心里美蘿卜削皮切成細絲，黃瓜去皮切絲。2、加少許鹽腌制10分鐘。3、再加入糖、醋拌入味即可食用。
做心里美蘿卜洋蔥的食材：心里美蘿卜1個，洋蔥半個，鹽、糖、醋適量。心里美蘿卜洋蔥的做法：1、將心里美蘿卜削皮切成細絲，洋蔥洗凈切絲。2、加少許鹽腌制10分鐘。3、再加入糖、醋拌入味即可食用。
做芋頭粉蒸排骨的食材：排骨，芋頭，粉蒸肉粉包，芋頭粉蒸排骨的做法：1、排骨洗凈，加少許水（500克排骨約加20克水），放入粉蒸肉醬包調料混合均勻，腌制半個小時；2、芋頭去皮切片，鋪入碗底；3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻，鋪到芋頭上；4、放入蒸籠，...
做燒魔芋的食材：食材：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗調料：豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜燒魔芋的做法：1、開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用。2、鍋內倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香。3、炒香后加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒。4、翻炒片刻后加水燜一下，然后放入青蒜苗...
做拔絲紅薯的食材：紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml拔絲紅薯的做法：1、紅薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊。邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了。2、鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆里嫩才行。等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤...
做泡發竹筍干的食材：竹筍干1包泡發竹筍干的做法：1、準備用料：竹筍干1包。2、將竹筍干放在水槽中，用水沖洗表面浮塵（此步驟可省），。3、再將竹筍干放入盆中，加入清水，沒過筍干表面，靜置一晝夜，。4、24小時后，浸泡水顏色變深，。5、倒去...
做白蘿卜炒肉的食材：白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克白蘿卜炒肉的做法：1.先將蘿卜肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；2.鍋內放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣...