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越式烤豬排醃白蘿卜怎么做?越式烤豬排醃白蘿卜的做法

越式烤豬排醃白蘿卜

食材:

豬排2片,香茅切碎2大匙,油蔥2大匙,糖2大匙,魚露1大匙,胡椒粉1茶匙,蒜末23瓣,香油2小匙,老抽1小匙

做法:

1、將所有的材料都先準備好。。

2、豬排泡過鹽水之后瀝干備用。。

3、將豬排放入袋中至冰箱醃過夜,若時間不足1-2小時也可,中途記得給豬排馬殺雞一下。。

4、煎鍋燒熱油后,將豬排2面煎至八分熟之后。。

5、入烤箱400度烤各面烤5分鐘,共十分鐘即可。。

6、這香茅經過一整天的醃漬之后,混著油蔥酥的香味,豬排品嘗起來有淡淡的檸檬香氣,香茅雖說很硬難下口,但是如果再把剩下的醬汁倒入鍋中煮個十分鐘左右,香茅變的軟軟的,和豬排一起入口,真的很好吃喔!!。

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