小炒慈姑怎么做？小炒慈姑的做法
食材：
慈姑，肉末，胡蘿卜，蔥，料酒，鹽，雞精。
做法：
1.慈姑和胡蘿卜洗凈切片，蔥切碎。
2.鍋內放少許油，油熱時放入肉末炒制，加入料酒及少量水煮開，然后放入碗中備用。
3.鍋內放少許油，油八成熱時放入慈姑片和胡蘿卜片進行翻炒，加入炒過的肉末和鹽繼續(xù)翻炒（不用大火，中火即可）約2分鐘，然后加少量水，蓋上鍋蓋，煮5分鐘后加入雞精，關火后燜5分鐘，最后加入蔥末拌勻。
6.這道菜既營養(yǎng)又美味，還不趕快試試！
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