1、 干香菇稍微清洗后泡水至軟，綠竹筍去殼切滾刀塊，雞腿加蔥姜米酒川燙，用冷水沖洗。。
2、 電鍋內鍋放入川燙后的雞腿、香菇、香菇水、竹筍、姜片、米酒，加水至蓋過食材，外鍋放2米杯水，按下去煮，跳起后，加鹽調味即可。。
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