根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜的做法
根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的根莖蔬菜食材家常做法大全，希望對您有用。根莖蔬菜食材
雪里蕻、山藥、大頭菜、魔芋、花椰菜、芋頭、洋蔥、白蘿卜、紅薯、胡蘿卜、竹筍、萵筍、榨菜、慈姑、淮山、茭白、心里美、紫薯、春筍、蘿卜、青蘿卜、芋艿、藕、百合、筍、馬蹄、冬筍、牛蒡、土豆、地瓜、萵苣、荸薺、菱角、牛蒂。
根莖蔬菜的做法大全
做辣味榨菜雞絲面的食材：肉燥面3包，雞胸肉300g，雞蛋3顆，花椒粒1/4茶匙，辣榨菜絲80g，辣椒醬3大匙，黑醋1大...辣味榨菜雞絲面的做法：1、備妥食材。2、榨菜絲先泡水10分鐘，稍微去除咸味。蒜苗刨絲，放入冰水中、待用。3、雞胸肉先以鹽1/4茶匙、米酒1茶匙、姜適量、白胡椒粉適量涂抹雞胸肉均勻。等待水滾后，放入蒸籠中，以中...
做榨菜茭白筍的食材：茭白筍4支，榨菜半顆，西芹1瓣，青蔥1支，蒜頭3瓣，鹽適量榨菜茭白筍的做法：1、起油鍋，下蒜末爆香，再下茭白筍絲及些許水，炒熟。。2、下西芹段，翻炒均勻。。3、榨菜先切絲泡水，再下鍋翻炒均勻，用鹽調味后，下蔥段翻炒均勻，即可盛盤完成。。
做榨菜豬肉包子的食材：水150ml，糖10g，速發酵母3g，中筋面粉300g，植物油15g，鹽少許榨菜豬肉包子的做法：1、糖、溫水、速發酵母混合放置10分鐘待用。中筋面粉、鹽、油、酵母溶液全部混合，用湯匙先混合，大致成團后才用手較好操作。。2、揉面團約10分鐘，大致光滑便可，盆底和邊抹點油，放溫暖密閉...
做榨菜干絲的食材：榨菜絲50g，雞肉絲50g，蔥1根，辣椒1根，糖少許榨菜干絲的做法：1、雞胸肉切粗段或細絲后以米酒及少許白胡椒粉略醃漬。以少油熱鍋后將雞肉放入煎炒至5分熟。。2、接著將切絲的豆干繼續煸炒。。3、放入蔥段、榨菜絲及辣椒下鍋拌炒。青蔥切段。辣椒去籽切細...
做榨菜煸毛豆的食材：毛豆仁300克，榨菜200公克，醬油1大匙，糖ㄧ大匙榨菜煸毛豆的做法：1、先將淡榨菜切小丁。油鍋小火慢慢煸毛豆仁。。2、煸至金黃色時再放入榨菜ㄧ起再煸。過5分鐘左右再加醬油及糖調味。。
做豆醬榨菜肉末蒸豆腐的食材：豬絞肉100克，板豆腐1大塊，香菇30克，榨菜30克，黃豆醬2大匙，細砂糖1茶匙，香油1茶...豆醬榨菜肉末蒸豆腐的做法：1、香菇泡軟切末，榨菜洗凈切末所有食材備好。2、絞肉，榨菜末香菇末與所有調味料拌勻。3、豆腐洗凈擺入盤中步驟2鋪在豆腐上蒸12-15分即可。
做眷村榨菜肉絲的食材：榨菜2粒，肉絲100元，蒜頭6粒，姜3大片，米酒3大匙，醬油3大匙，二砂糖3大匙，蔥段6段...眷村榨菜肉絲的做法：1、先爆姜、姜??倒入醃漬2小時的肉絲爆抄約5分鐘才倒入切絲的榨菜中火抄約3分鐘倒米酒、醬油、烏醋爆抄一分鐘才能加辣椒和蔥段！起鍋時即可分裝方便煮面時的份量喲！。2、在全聯或頂好即可找...
做榨菜肉絲的食材：榨菜200g，肉絲400g，醬油1大匙，太白粉少許，糖2小匙，米酒一小匙榨菜肉絲的做法：1、榨菜洗凈后，先切片，一定要泡水去鹽分，大概約15-20分鐘，可拿起來咬一小口看咸度。蒜頭剝皮拍碎。2、切片泡水后的榨菜，切粗條。3、取炒菜鍋轉中小火>加適量油>放蒜頭、辣椒、少許...
做西紅柿萵筍的食材：辣椒醬西紅柿萵筍的做法：1、姜切絲，西紅柿切成小塊。2、紅尖椒切碎。3、在一個小碗中將辣椒醬的材料混合。4、放入西紅柿和姜絲。5、最后淋上辣椒醬。6、即成。7、西紅柿萵筍。
做松茸炒萵筍的食材：（牛佤）凍干松茸菌適量，萵筍適量，胡蘿卜適量，臘腸適量，醬油適量，食鹽適量松茸炒萵筍的做法：1、將（牛佤）凍干松茸菌放入清水中醒開30秒，備用。。2、把萵筍切片，胡蘿卜切片，臘腸切片，備用。。3、熱鍋下油，放入臘腸炒出油，放入醒開的（牛佤）凍干松茸菌，翻炒。。4、放入萵筍和胡蘿...
做萵筍炒肉片的食材：萵筍1根，土豬肉少許，胡蘿卜半根，蒜1瓣，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，美極鮮醬油萵筍炒肉片的做法：1.豬肉切片，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻腌制備用；胡蘿卜及萵筍蒜全部切成片；鍋放油燒熱后，將胡蘿卜和蒜片先放入炒香2.略炒胡蘿卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入萵筍片，調...
做青蘋果萵筍沙拉的食材：青蘋果60g，小酸模2g，綠卷須15g，紅卷生菜15g，食用花2g，番石柳2g，陳年紅酒醋15cc...青蘋果萵筍沙拉的做法：1、取一鋼盆倒入陳年紅酒醋和初榨橄欖油，使用打蛋器攪拌至乳化融合后加入鹽和黑胡椒調味。2、青蘋果切薄片泡鹽水1分鐘后瀝干，取一模具依序將蘋果片擺成圓形將蘿蔓生菜，綠卷須，紅卷生菜，...
做萵筍清炒臘味的食材：調味料萵筍清炒臘味的做法：1、放入蒜蓉，臘腸和臘肉炒3分鐘。2、放入蘆筍和水。3、蘆筍去皮切成條。4、蒜拍碎。5、加入調味料。6、然后加入炒過的臘腸和臘肉。7、裝盤。8、即成。9、萵筍清炒臘味。
做清炒萵筍的食材：萵荀2條，蒜蓉適量，海鹽少許，雞粉適量，白醋少許清炒萵筍的做法：1、萵荀鏟去表面硬皮和清凈。2、萵筍切成片及瀝干水份。3、蒜剁成蓉，備用。4、燒熱油鍋，下蒜蓉爆香，下萵筍片炒勻，下調味料炒至萵筍片軟身，即成清炒萵筍。
做萵筍炒肉的食材：萵筍、瘦肉、生姜萵筍炒肉的做法：1、萵筍切片、瘦肉切絲；2、鍋內油熱后放入生姜炒香后放入瘦肉與老酒炒勻；3、然后倒入萵筍后炒勻，如果喜歡生一點口感可以倒入萵筍后5分鐘就起鍋。
做麻香酸甜萵筍的食材：A菜心6只，蒜苗1只，絞肉50元，花椒2小匙，鹽適量，糖2小匙，醋2大匙，鹽（醃漬菜心）...麻香酸甜萵筍的做法：1、A菜心市場買回要先脫去外衣，用刨刀刨去外面的厚皮（^.^）。2、粗絲刨干凈后，用鹽醃漬至少半天。3、醃漬后的萵筍會出水要到掉鹽水，洗凈！。4、萵筍切大丁、蒜苗切細末。5、冷鍋冷油放絞肉...
做培根萵筍蕃茄三明治的食材：吐司烤上色2片，沙拉醬少許，美生菜二葉，培根4片，蕃茄切片4片培根萵筍蕃茄三明治的做法：1、根先以平底鍋煎到脆，也可以使用烤箱或是上火明烤箱只要注意一下溫度的控制即可。2、食材的前置準備包含有吐司烤到上色后抺上沙拉醬、蕃茄切成薄片約4片、培根烤到脆后再從中間對半切、美生...
做黑木耳雙果萵苣沙律的食材：黑木耳QQ圓（起司、抹茶）2杯，萵苣1/2顆，芒果1個，火龍果1個，蘋果醋100ml，橄欖油1...黑木耳雙果萵苣沙律的做法：1、準備黑木耳QQ圓（起司、抹茶口味）、芒果、火龍果與萵苣等食材。。2、萵苣洗凈后，隨意撕成適當大小，放置于底層，隨后再放入火龍果丁與芒果丁。。3、將黑木耳QQ圓自容器中取出，逐一剖成...
做萵筍炒山藥的食材：主料：山藥400克，萵筍半根輔料：青椒，鹽，料酒，雞精，植物油萵筍炒山藥的做法：1、山藥去皮洗凈，切片，放清水中浸泡。2、萵筍去皮洗凈，切片。3、青椒去蒂、去籽洗凈，切片。4、蔥、姜分別擇洗干凈，切片。5、鍋內添清水，水沸后將山藥片放入焯水，撈出瀝干水分。6、炒鍋放...
做香菇竹筍小卷吻仔魚粥的食材："新鮮小卷切片7片"，"吻仔魚半碗"，"干香菇4朵"，"隔夜飯1碗"，"紅蘿卜絲些許"，"芹菜...香菇竹筍小卷吻仔魚粥的做法：準備：將新鮮小卷清洗干凈后劃花、切片備用1.這里干香菇需事先用滾熱開水泡開才會香（約30分鐘）2.熱鍋后加入香鍋、紅蘿卜絲下去拌炒（這里我還有加肉絲）3.略有香氣后加入些許五香粉（提香）4....
做竹筍炒三絲的食材：黑木耳30公克，竹筍150公克，紅蘿卜40公克，西洋芹30公克，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，...竹筍炒三絲的做法：1.竹筍修掉邊緣粗纖維部份厚切絲，放入滾沸的水中煮熟，撈起瀝干水份備用。2.紅蘿卜洗凈去皮切絲、黑木耳洗凈切絲、西洋芹洗凈去根部和葉片后切絲，備用。3.將作法2西洋芹絲放入滾沸的水中汆燙...
做竹筍香腸的食材：竹筍香腸鮮辣椒鹽生抽竹筍香腸的做法：竹筍先炒一下，炒法如前。香腸切片，小火先將香腸炒片刻（一定用小火，香腸極容易焦），加植物油30ml，調至大火，加入辣椒一起煸炒，1-2分鐘后加入竹筍一起翻炒，放鹽生抽，如太干可加20-30ml...
做竹筍西魯肉的食材：竹筍1支，紅蘿卜半支，雞蛋4顆，香菇5朵，肉絲半碗，鵪鶉蛋罐頭1罐，透抽1尾，蛤蜊8-1...竹筍西魯肉的做法：1、竹筍、紅蘿卜切絲，川燙好備用。2、透抽刻花、魚皮川燙好洗掉臟東西再切需要的長度。3、爆香的材料切好備用。4、。5、食材準備好才開始料理，雞蛋先打散后，起油鍋到一個熱點，蛋液倒在漏勺...
做綠竹筍醬燒雞小腿的食材：雞小腿6只，熟綠竹筍1只，蔥段2枝，蒜頭3瓣，姜片3片，紅蘿卜1/4條綠竹筍醬燒雞小腿的做法：1、準備材料，偷吃步選擇熟綠竹筍，可以涼拌也可以省時醬燒。2、姜片，蔥白，蒜末先炒香。3、把蔥姜蒜擱在鍋邊，再煎香雞小腿。4、等到雞小腿煎香之后，再下胡蘿卜片。5、加進香菇素蠔油...
做竹筍鹵肉的食材：竹筍1支，香菇1~2朵，絞肉150公克，蒜頭2~3瓣，油蔥酥適量竹筍鹵肉的做法：1、竹筍切丁，若是生鮮竹筍必須先煮熟。香菇與蒜頭切末。。2、油熱時，將香菇與蒜末爆香。。3、接著放入絞肉、油蔥酥與冰糖拌炒。。4、炒至絞肉變色。。5、把竹筍丁婦入，并且加入適量米酒...
做奇異果優酪綠竹筍的食材：熟綠竹筍（中型）2支，紅蕃茄（中型）0.5顆，奇異果1顆，原味優酪100g奇異果優酪綠竹筍的做法：1、1.準備食材清理與清洗。（熟筍先冰涼）。2、2.蕃茄切半，再切成半圓片狀；擺入盤中，可當盤飾亦可食用。。3、3.熟綠竹筍去外殼，切滾刀塊。。4、4.奇異果削皮，切丁，留1/3丁塊，2/3搗泥...