青蘋果萵筍沙拉怎么做？青蘋果萵筍沙拉的做法
食材：
青蘋果60g，小酸模2g，綠卷須15g，紅卷生菜15g，食用花2g，番石柳2g，陳年紅酒醋15cc，初榨橄欖油45cc
做法：
1、 取一鋼盆倒入陳年紅酒醋和初榨橄欖油，使用打蛋器攪拌至乳化融合后加入鹽和黑胡椒調味。
2、 青蘋果切薄片泡鹽水1分鐘后瀝干，取一模具依序將蘋果片擺成圓形將蘿蔓生菜，綠卷須，紅卷生菜，小酸模.洗凈瀝干取一鋼盆將洗凈瀝干的生菜倒入，鹽，黑胡椒調味后拌入義大利油醋取一磁盤依序擺上青蘋果圈，什錦生菜，新鮮無花果，小酸模，食用花，番石柳即可。
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