根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜的做法
根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的根莖蔬菜食材家常做法大全，希望對您有用。根莖蔬菜食材
雪里蕻、山藥、大頭菜、魔芋、花椰菜、芋頭、洋蔥、白蘿卜、紅薯、胡蘿卜、竹筍、萵筍、榨菜、慈姑、淮山、茭白、心里美、紫薯、春筍、蘿卜、青蘿卜、芋艿、藕、百合、筍、馬蹄、冬筍、牛蒡、土豆、地瓜、萵苣、荸薺、菱角、牛蒂。
根莖蔬菜的做法大全
做洋蔥蛋花湯的食材：洋蔥兩顆，蛋顆，醬油兩大匙，鹽少許，胡椒適量洋蔥蛋花湯的做法：1、依序下列幾個步驟，很快的一鍋熱騰騰的洋蔥湯就能上桌囉~準備一鍋水，將洋蔥切細，水滾后加入洋蔥，打蛋花，待再次水滾加入蛋花。2、加入醬油、鹽、胡椒調味，繼續加熱將洋蔥煮軟，直到辛味...
做涼拌洋蔥的食材：主料：洋蔥1/2個，芹菜2根，輔料：辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣...涼拌洋蔥的做法：）洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍腌，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。（2）將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌，最后再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。提示：對切開洋蔥后一定先...
做洋蔥圈的食材：白元蔥一個，玉米淀粉兩勺，水適量，黑胡椒粉一勺，鹽一小勺，白糖一小勺，蒜頭粉一小...洋蔥圈的做法：1.混全所有調料，打散，調至糊狀。2.洋蔥切圈3.將元蔥入調好的糊里，滾上面糊4.再滾上一層面包糠5.入預熱好的油炸鍋，約兩分鐘6.蘸上番茄沙司，開吃吧
做蔥頭煉油的食材：蔥頭約10粒，菜油約1杯。蔥頭煉油的做法：一、鍋放油，蔥頭切半入鍋；二、開中低火，時不時推動一下蔥頭；三、一直煉到蔥頭變得較深的金黃色，快快關火，用電爐的朋友要把鍋移開；四、置一碗，上面放網篩，濾入煉過的油，如果急用的可立...
做洋蔥牛肉的食材：洋蔥1顆，牛肉2/1磅，甜紅椒一顆，蒜三顆，綠蔥兩株，酒3小匙，蠔油一湯匙，醬油3/1杯...洋蔥牛肉的做法：1、先把肉延線切條狀，然后用刀背敲打到柔軟狀。2、加入玉米粉放置兩分鐘。3、先在鍋中加油先炒洋蔥和紅椒，等炒到柔軟，起鍋放置一旁。4、用炒洋蔥和紅椒的油炒牛肉。5、等牛肉到七分熟放...
做青椒洋蔥的食材：洋蔥、油、鹽、味精青椒洋蔥的做法：1、青椒洗凈，去籽，切片。2、洋蔥去皮，洗凈，也切成片。（切的大小和青椒一樣，不然不美觀）3、蒜拍扁。4、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒。5、再加青椒一起炒。6、最后加適量的鹽...
做洋蔥炒木耳的食材：泡發木耳1碗，洋蔥1個，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許洋蔥炒木耳的做法：1、木耳洗干凈控水。2、一個洋蔥去皮、切絲。3、炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲，再撒點花椒粉。4、把黑木耳放鍋里，和洋蔥一起炒1分鐘。5、加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。
做洋蔥煎餅的食材：韓式煎餅粉適量，紫洋蔥1顆，雞蛋2顆，紅蘿卜絲或青蔥（可略）適量，油適量，水適量洋蔥煎餅的做法：1、洋蔥去皮，對切，再切細（隨意即可）。2、我這次選用紫洋蔥辛辣味較高，丟入冷水中去辛辣味?（重復倒水、浸泡、倒水的動作；約5分鐘）?時間如果夠可先放冰箱冰鎮去辛辣我這次沒有放冰箱~~...
做芋頭紅燒肉的食材：五花肉500克，芋頭半個，姜片4個，蔥段3個，鹽，桂皮，香葉，草果，甘草，大料，花椒...芋頭紅燒肉的做法：1.五花肉洗凈切條2.切麻將大的塊3.鍋中加入能沒過五花肉的涼水，然后冷水下入五花肉4.加入姜片、蔥段、十個花椒、一粒大料大火煮開飄出浮沫5.撈出肉瀝干水分6.再取一些大料放入小碗中倒入開水待...
做芋頭糕的食材：荔浦芋頭一個，香腸兩根，泰國香米150克，黑芝麻適量，油，鹽，五香粉，八寸蛋糕模一...芋頭糕的做法：1.把泰國香米洗干凈，泡一個晚上，把泡米的水倒掉。再把米放進攪拌機里，加水。米和水的比例是1比2，因為打出的米漿不能稠，而是要像米湯一樣稀，因為芋頭還會吸掉一部分水分，如果米漿太稠，那...
做芋頭排骨酥湯臺的食材：臺糖龍骨1盒（600g)，芋頭3顆，香菇隨意，蒜頭2大顆，胡椒粉適量，醬油1大匙，地瓜粉2...芋頭排骨酥湯臺的做法：1、先將所有材料準備好。。2、臺糖龍骨先跟醃料抓醃一下，約半小時。。3、芋頭切塊后，直接下油鍋炸至金黃色。。4、排骨醃好后，也可下鍋油炸囉。。5、排骨酥炸至金黃色就可以起鍋了。。6、準備...
做寶寶綠豆芋頭滑蛋肉末粥的食材：里芋6顆，豌豆仁1盒，黑豬細絞肉80g，蛋1顆，有機胚芽米1杯，高湯45ml，小排骨6塊寶寶綠豆芋頭滑蛋肉末粥的做法：1、取湯鍋燒水，水滾時加入事先燙過去血水的小排骨，再加入削好皮的里芋，煮30-40分鐘里芋軟透即可。2、里芋燉好后加入豌豆仁燙1分鐘即可關火，不要燙太久以免豌豆會變黃。里芋用叉子押成泥，...
做芋頭飯的食材：芋頭隨個人喜好，蝦米適量，香菇三朵，瘦肉適量，米兩杯，小蔥頭適量，水煮飯所需的分...芋頭飯的做法：1、芋頭和瘦肉切丁。香菇和小蔥頭切片。蝦米剁碎。2、把米洗干凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。3、熱鍋，下油。加入切片小蔥頭和蝦米爆香。再倒入香菇，瘦肉和芋頭炒一炒后，加入適量的醬油...
做拔絲芋頭的食材：主料：芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750（克實耗100克）。拔絲芋頭的做法：1.先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。2.芝麻揀去雜質后待用。3.火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色（呈金黃色）潷漓出油。4.將炒勺內...
做椰汁紅豆香芋糖水的食材：喜歡椰汁喜歡紅豆喜歡香芋所以亂拼哈哈哈椰汁紅豆香芋糖水的做法：紅豆事先至少泡半天，用熱水泡更好，放到鍋里煮到紅豆開，然后再放芋頭下去一起煲，差不多了我再放椰子粉，最后放糖
做南瓜芋頭煲的食材：芋頭，南瓜，銀杏少許，牛奶，鹽，雞粉，油南瓜芋頭煲的做法：1、芋頭、南瓜切成小塊，分別放油里炸到5成熟撈起備用。2、鍋里放少許的油，用蒜頭、蔥頭爆出香味，倒入芋頭、南瓜、銀杏，加入鹽、雞粉，半碗水用小火煲10分鐘，最后加入少量的牛奶煮開就可以...
做素燒小芋頭的食材：原料：小芋頭調料：食用油、食鹽、辣醬素燒小芋頭的做法：1、熱鍋下油，油熱后把刨去皮的小芋頭下到鍋中稍微煎一下。2、等到小芋頭表面稍微有一些焦黃之后加入水，小心油濺燙手，水的分量沒過小芋頭即可，加入適量食鹽。3、水開后把火力調到中擋，蓋上...
做南瓜燜芋頭的食材：老南瓜500克，芋頭1個，鹽，植物油（不要用花生油）南瓜燜芋頭的做法：1、南瓜削皮，切成方塊備用。2、芋頭要帶著膠皮手套，削皮，否則皮上的生物堿會讓皮膚發癢，然后切塊。3、用比較厚的平底鍋或者壓力鍋，倒入油，油量稍微多一些。4、油熱了，倒入芋頭塊，蓋上鍋...
做反沙芋頭的食材：香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升反沙芋頭的做法：1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的長條狀先蒸十五分鐘。2.冷卻后用熱油炸到表面微黃撈起。3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻動糖水直到煮到水快干時，糖水由大泡轉為小泡。4....
做芋頭燒雞的食材：雞、芋頭芋頭燒雞的做法：步驟1：買回來的雞切塊，洗凈。小芋頭去皮后對半切塊泡在清水中，去芋頭皮的時候最好戴上一次性的手套，不然有的人會因為去皮而發癢。步驟2：鍋中放適量的水，把雞塊放入，撇去血沫后撈出備用。...
做芋頭西米露的食材：芋頭一顆，椰漿150ml，椰奶適量，糖50g，西谷米1/3包，水一鍋芋頭西米露的做法：1、芋頭切塊，用壓力鍋煮熟。2、加入150ml的椰漿，糖，與少許的水，用果汁機打成泥。3、再用小鍋子煮到小滾即可。若覺得太稠，可適時加入一些水。煮西米露，西米露和水的比例1:10，期間要記得...
做鮭魚芋頭飯的食材：鮭魚1片，芋頭適量鮭魚芋頭飯的做法：1、做法：鮭魚洗凈瀝乾，抹上鹽和黑胡椒靜置30分鐘，用電鍋蒸熟備用。比平時煮飯水量多一點點，和芋頭切小塊一起在電飯煲內煮飯模式，待完成后均勻拌入蒸熟的鮭魚，試味調整海鹽，少許鰹魚醬汁...
做芋頭豬肉滑蛋蓋飯的食材：芋頭150公克，肉絲120公克，洋蔥40公克，金針菇60公克，黑麻油1/2大匙，食用油1/2大匙...芋頭豬肉滑蛋蓋飯的做法：1、準備食材。芋頭，去皮切成條狀。洋蔥，切成絲。蔥，切成蔥花。。2、鍋中倒入黑麻油、食用油各1/2大匙，油熱后放入洋蔥、肉絲拌炒，拌炒到肉變白后，加入芋頭條、鹽、白胡椒粉拌炒（左圖）。...
做甜椒花椰菜的食材：青花菜1顆，紅甜椒1顆，黃甜椒1顆，蒜頭2個，鮮雞晶一小匙甜椒花椰菜的做法：1、青花菜、紅黃甜椒洗凈，青花菜切小朵，甜椒逆紋切片。蒜頭切片。。2、起油鍋爆香蒜片，下青花菜，拌炒后加水燜煮五分鐘。。3、加入紅黃甜椒，拌炒熟后加入鮮雞晶調味就可盛盤上桌囉！。
做花椰菜炒透抽的食材：花椰菜1顆，透抽1尾花椰菜炒透抽的做法：1、花椰菜切適當大小，白花椰菜容易藏菜蟲，要仔細清洗；透抽切圈狀。。2、等鍋子熱了以后加入少許油，放入花椰菜拌炒一下，再倒入開水把菜悶軟。。3、放入透抽拌炒約30秒，透抽熟了即可。。...
做蠔油花椰菜的食材：花椰菜1顆（約400克），黑木耳1大朵，紅蘿卜1棵，蒜頭3瓣，食油適量，鹽適量，香菇素...蠔油花椰菜的做法：1、步驟1：花椰菜洗凈切塊。用滾熱的水燒燙讓其變軟變熟（約5分鐘，一個人口味：要吃脆一點兒，就3、4分鐘；要軟一點兒，就6、7分鐘）。在滾水里加一湯匙食油和一茶匙鹽。然后濾水撈干，盛盤...
做沙茶醬花椰菜蔬的食材：蔬菜冷凍食材二包共8磅，沙茶醬八大匙沙茶醬花椰菜蔬的做法：1、買Sam，sclub冷凍蔬菜。2、滾水加熱了煮熟之后，瀝干備用。3、沙茶醬八大匙用火加熱后，香氣出來再全部倒進蔬菜那拌勻即可上桌。。4、素菜。
做草菇燴花椰菜的食材：草菇100公克，綠花椰菜200公克，白花椰菜200公克，紅蘿卜10公克，姜10公克，葵花籽油2...草菇燴花椰菜的做法：1.草菇洗凈；紅蘿卜洗凈切片；姜洗凈切絲；綠、白花椰菜洗凈分成小支，備用。2.將作法1白花椰菜、紅蘿卜片放入滾水中汆燙約1分鐘，接著放入綠花椰菜快速汆燙后一併撈出瀝干水分；再放入草菇快速...
做紅燒花椰菜的食材：菜花300克，胡蘿卜50克，水發香菇100克，植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、鹽、味精...紅燒花椰菜的做法：1、菜花掰小塊，胡蘿卜切塊，香菇去蒂切塊，焯后撈出；蔥切末待用。2、植物油燒熱后倒入蔥末熗鍋，炒出香味后倒入菜花、胡蘿卜、香菇，翻炒。3、料酒、生抽、白糖、鹽、少半碗清水兌成汁烹入菜...
做紅燒肉末花椰菜的食材：花菜1個，香蔥末0.5大匙，蒜蓉末0.5大匙，肉末1大匙，高湯適量，鹽適量，油紅燒肉末花椰菜的做法：1.花菜切開，在淡鹽水中浸泡半個鐘點以上，以徹底去除內中殘余的農藥。取出，瀝干水份。2.油鍋燒熱，倒入蒜蓉，爆香；倒入花椰菜，以及炒香的肉末，一起翻炒均勻。3.花菜可能比較難全部炒透炒熟...