根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜的做法
根莖蔬菜怎么做好吃？根莖蔬菜都有哪些做法？以下是本站提供的根莖蔬菜食材家常做法大全，希望對您有用。根莖蔬菜食材
雪里蕻、山藥、大頭菜、魔芋、花椰菜、芋頭、洋蔥、白蘿卜、紅薯、胡蘿卜、竹筍、萵筍、榨菜、慈姑、淮山、茭白、心里美、紫薯、春筍、蘿卜、青蘿卜、芋艿、藕、百合、筍、馬蹄、冬筍、牛蒡、土豆、地瓜、萵苣、荸薺、菱角、牛蒂。
根莖蔬菜的做法大全
做竹筍海鮮粥的食材：生干貝1顆，蛤蜊10顆，白蝦（大）4尾，竹筍（?。?支，絞肉1大匙，透抽（小）1尾竹筍海鮮粥的做法：1、蛤蠣事先吐沙完畢，蝦子去殼去腸泥一尾切三段，透抽取出內臟后切成圈狀，筍子、香菇切成條狀，生干貝切塊備用。。2、透抽和蝦子加入少許米酒和碎姜去腥。。3、將泡干香菇的水（1碗）和兩...
做開陽桂竹筍的食材：食材：4，新鮮桂竹筍1斤，干蝦仁20g，蒜末10g，辣椒少許，調味料：3，醬油膏1.5大匙，...開陽桂竹筍的做法：1、桂竹筍手撕成條狀，用開水再煮5分鐘，瀝水后備用。2、干蝦仁以水泡軟。3、炒鍋加3大匙油爆香蒜末、辣椒及干蝦仁。4、放進筍子、調味料和一杯水（連同泡干蝦仁的水），蓋鍋燜片刻，待收1/2汁...
做竹筍排骨湯的食材：竹筍約一斤半，排骨200克，鹽適量，味精適量竹筍排骨湯的做法：1、竹筍前一天買回來先下水煮15分鐘后，放入冰箱冷藏，防止竹筍不斷的老化。半杯白米洗凈+辣椒1枝一起煮，可以去除竹筍苦味。。2、排骨清水洗凈，起一鍋冷水排骨放入鍋中，冷水加熱至滾沸后，...
做干貝竹筍炊飯的食材：干香菇7朵，干貝10顆，綠竹筍（小根）3根，枸杞1把，白米2杯半，鹽1小匙，糖1小匙，柴...干貝竹筍炊飯的做法：1、準備食材。2、香菇泡水，泡好后切小丁狀，泡香菇的水要保留，等等要用（怕香菇有雜質，可以用流動的水先沖洗過香菇再浸泡）。3、干貝用2大匙米酒泡，讓干貝完全吸收酒精，這時就可以輕松剝小...
做竹筍炒肉絲的食材：麻竹筍1/2支，小里肌肉120公克，青椒1小片，紅辣椒1/2支，蔥1支，蒜頭2粒竹筍炒肉絲的做法：1、食材:麻竹筍切絲（不要太細，才吃得出來口感），紅辣椒/青椒切小細條狀，蔥切段，蒜頭切片.麻竹筍可先川燙備用，在最后快炒時可加速熟成.。2、小里肌肉切條狀，先用少許鹽抓碼，...
做臘肉炒竹筍的食材：臘肉，竹筍，辣椒，蒜苗，姜，料酒，鹽臘肉炒竹筍的做法：1.將臘肉汆水切片。2.竹筍汆水切片。3.準備好姜、蒜。4.起油鍋，爆香姜蒜，下臘肉煸炒，然后再加竹筍。5.加料酒、適量的鹽調味就好了。
做竹筍百匯的食材：竹筍3支，芋頭1/3顆，香菇5朵，紅蘿卜少許，毛豆少許，青江菜1把，姜1小塊，素蠔油2大...竹筍百匯的做法：1、竹筍煮熟后，去殼切塊。2、芋頭去皮切塊。3、紅蘿卜切滾刀塊。4、姜切絲備用。5、起油鍋，爆香姜絲。6、放入其余食材。7、加入蠔油。8、加入適量的水。9、加入一點點勾芡。10、加入適量香油...
做肉絲豆瓣醬炒桂竹筍的食材：豬梅花肉絲400g，豬絞肉100g，辣豆瓣醬4大匙，糖1小匙，豬油2大匙，米酒1大匙，大蒜切...肉絲豆瓣醬炒桂竹筍的做法：1、桂竹筍外面買的一定要再汆燙過，這次是的桂竹筍是原住民朋友新鮮燙煮，沒有加酸劑，所以簡單川燙過就可。筍頭較嫩可切大塊，筍根較粗，切細切小段。。2、豬油熱鍋，將肉絲和絞肉炒至變色。這...
做花田胡蘿卜豬的食材：霜降豬肉200g，臺式泡菜一小碟，烤肉醬兩大匙，黑芝麻一小把，白芝麻一小白花田胡蘿卜豬的做法：1、將霜降豬肉解凍。2、將解凍后的肉平鋪，放進烤箱烤約20分鐘（烤箱溫度約150度）。3、將肉取出約9分熟。4、均勻涂上的烤肉醬，再送入烤箱約5分鐘，這時淡淡的烤肉醬甜味傳出!!。5、肉取出，撒...
做胡蘿卜泥的食材：胡蘿卜一條胡蘿卜泥的做法：1、胡蘿卜削皮切塊。2、進電鍋蒸熟（任何蒸熟的方法都可）。3、倒入攪拌杯里（蒸好時盤里有些水份也一起倒下去比較好打喔）。4、使用攪拌棒打成泥。5、裝盒冷凍備用啦~。
做排骨青紅蘿卜土豆湯的食材：主料：排骨400克、青蘿卜1條、紅蘿卜1條、土豆4枚、大番茄1枚。調料：生姜6片、胡椒粉...排骨青紅蘿卜土豆湯的做法：一、排骨冷水下鍋，放生姜3片、開火，青蘿卜、紅蘿卜、土豆和番茄切滾刀塊；二、開火燒至水開出浮沫，撈起用熱水沖洗；三、鍋洗凈再開放熱水，放入排骨、生姜3片，大火煮20分鐘左右；四、放入紅...
做胡蘿卜吐司的食材：高筋面粉250g，全麥面粉30g，蜂蜜30g，鹽1/8t，優格或牛奶60g，無鹽奶油30g，胡蘿卜磨...胡蘿卜吐司的做法：1、胡蘿卜削皮后直接磨成泥，面包機容器內裝好做面包的葉片，將材料依序放入，酵母粉投入專用糟，選擇制作面包面團的選項。。2、１小時后，攪拌揉面及首次發酵完成，取出面團滾圓，弛松醒面１...
做手工胡蘿卜拉面的食材：中筋面粉300g，水150g，胡蘿卜泥50，鹽3g，油脂1t手工胡蘿卜拉面的做法：1、將所有材料置入面包機內。2、設定面包機行程。3、攪拌好的面團，醒面15分鐘后，桿平，并左右對折，分成三折后，慢慢切成一段一段。。4、將切好面團展開，灑粉，以防沾黏。。5、烹煮面條...
做胡蘿卜炒肉片的食材：紅蘿卜，肉片，調味料，鹽，油，糖，生粉之類，生姜粒。。胡蘿卜炒肉片的做法：1-紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。2-紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。3-放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴。4-把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。5-把紅...
做洋蔥胡蘿卜炒豬肉的食材：洋蔥絲適量，胡蘿卜絲適量，豬后腿絞肉半碗，醬油適量，蔥花少許洋蔥胡蘿卜炒豬肉的做法：1、洋蔥，胡蘿卜切絲.豬絞肉放在旁邊備用。2、放入食用油將胡蘿卜/洋蔥稍加拌炒后，加入少許水燜煮。3、利用燜煮的時間，將醬油倒入豬絞肉拌勻后，放置數分鐘。4、洋蔥/胡蘿卜變軟后，將...
做牛棒骨紅蘿卜香菇湯的食材：牛棒骨紅蘿卜香菇姜牛棒骨紅蘿卜香菇湯的做法：1、牛棒骨，里面還有骨髓，真的炒愛吃呢，煲之前先出出水哦，要快速，不要把骨頭里面的骨髓都沖沒了2、牛棒骨紅蘿卜香菇姜所有食材全部放鍋里煲湯一個小時，最后記得放鹽
做煉奶草莓盆栽的食材：鷹牌煉乳2大匙，鮮奶300cc，吉利T5g，巧克力餅干5片，草莓適量煉奶草莓盆栽的做法：1、把食材都準備好（不知為什么我家傻妞堅持要穿這樣?）有人猜出她在扮誰嗎?。2、將草莓切丁。3、將草莓放入杯中。4、把鷹牌煉乳擠出二大匙。5、倒入牛奶中。6、混合攪拌移至火爐加熱。7...
做胡蘿卜炒蛋的食材：紅羅波1條，蛋3顆，鹽適量，太白粉適量，胡椒適量胡蘿卜炒蛋的做法：1、紅蘿卜切絲、蔥切花。2、熱鍋加沙拉油炒蛋到半熟后先取出備用。3、同一個鍋子不用洗再放入胡蘿卜絲后續炒到胡蘿卜熟。4、加入剛剛炒到半熟的雞蛋。5、加入蔥花，并且調味試味道。6、成品。
做老面胡蘿卜饅頭的食材：老面300g，中筋面粉500g，胡蘿卜汁260g，酵母5g，糖20g，沙拉油10g老面胡蘿卜饅頭的做法：1、老面做法:300g中筋面粉，160g水，3g酵母揉勻后，包好放入冰箱冷藏24小時。。2、將所有材料放入盆中攪拌好后，放至桌上搓揉至光滑，松弛3~5分鐘。。3、揉成長柱狀，切100g~120g大小的劑子...
做炒胡蘿卜土豆絲的食材：主料：胡蘿卜200克，土豆（黃皮）100克，調料：黃油50克，大蔥10克，料酒10克，鹽2克...炒胡蘿卜土豆絲的做法：1.將胡蘿卜洗凈，切成絲。土豆洗凈，去皮切成絲。蔥白洗凈，剖開，斜切成絲。2.將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱后倒入胡蘿卜絲煸炒片刻后，倒上土豆絲，炒到斷生時放入蔥絲炒透，加精鹽...
做香菜胡蘿卜濃湯的食材：胡蘿卜400g，切小塊，洋蔥1顆，切小塊，香菜一把，略切，蔬菜高湯塊1塊，植物油適量香菜胡蘿卜濃湯的做法：1、這次買的是ChantenayCarrots，個頭小小，不用削皮、也不用切頭，聽說ChantenayCarrot比較清脆、比較甜，也比較有胡蘿卜味!。2、把主要的三種材料洗一洗切一切，其實材料多寡不需要很精準...
做西紅柿炒胡蘿卜絲的食材：西紅柿1個，胡蘿卜2根，油適量，鹽適量西紅柿炒胡蘿卜絲的做法：1.油加熱，放入西紅柿，中火炒一分鐘，2.然后放胡蘿卜，一直炒到胡蘿卜絲變軟，放些鹽就可以出鍋了。
做紅薯餅的食材：紅薯2個，雞蛋2個，面粉，白糖若干紅薯餅的做法：1.將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然后用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.2.然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐最后加入雞蛋.3.攪均勻...
做梅子紅薯球的食材：紅心紅薯1個300g，蜂蜜20g，梅子干30g，面粉100g，雞蛋1個，面包糠100g，油適量，醬汁...梅子紅薯球的做法：1、紅薯洗凈。。2、梅子干切碎。。3、取一個鍋，放入洗凈的紅薯加水至末過紅薯煮熟。。4、將紅薯去皮，用薯蓉器壓碎，加入蜂蜜、切碎的梅子干拌勻。。5、將紅薯分成相等分量，搓成一口大小的小...
做芝士醬烤紅薯的食材：紅薯2個，芝士醬60g，玉米粒425g，黑豆425g，塔可醬180ml，小玉米餅11張，土豆泥425g...芝士醬烤紅薯的做法：1、將紅薯去皮煮熟壓成泥備用。將洋蔥，辣椒切碎備用。玉米粒和黑豆洗凈備用。烤箱預熱到160度.。2、紅薯、洋蔥、綠胡椒和橄欖油放在烤碗里，烤20-25分鐘。。3、在一個大碗里，加上玉米，黑豆，...
做紅薯豆沙珍珠椰奶圓宵的食材：糯米粉2磅，紅薯3大個，紅豆沙2包，水約10杯，椰奶七罐，糖六大匙紅薯豆沙珍珠椰奶圓宵的做法：1、糯米粉先用1：1.2的溫水，加入攪拌均勻成團再搓成圓子，煮熟瀝干后備用。。2、蕃薯洗干凈削皮后切成丁，備用。。3、鍋子加入10杯水攪拌均勻加上地瓜，再加入紅豆沙兩罐攪拌煮開后，將椰奶倒...
做芝士紅薯的食材：紅薯2個，芝士適量，黃油適量，牛奶適量，白砂糖適量芝士紅薯的做法：1、紅薯洗凈，從中切成兩半，放入蒸鍋蒸20分鐘左右至熟透。2、用小勺掏空中心，留一定厚度不掏。3、將黃油切成小塊，備用。4、準備食材：牛奶、黃油、馬蘇里拉芝士、紅薯肉。5、將紅薯肉、黃油...
做經典美式紅薯派?的食材：紅薯1.6千克，淡奶油120毫升，香草冰淇淋3球，酸奶油90克，棉花糖適量，杏仁片適量經典美式紅薯派?的做法：1、烤箱預熱攝氏175度；準備一個烤盤（28厘米×20厘米）備用；把紅薯洗凈去皮對切。。2、放入蒸箱蒸40分鐘，直到熟透，取出，用壓泥器壓泥備用。。3、準備廚師機，放入紅薯泥和冰淇淋混合...
做小花紅薯餅的食材：紅薯1小塊，砂糖1匙，中筋面粉1小杯，水1/2小杯，葡萄干1小撮，橄欖油1小匙小花紅薯餅的做法：1、紅薯削去外皮，使用磨泥器磨泥薯泥。。2、加入砂糖和中筋面粉。。3、倒入水來調和食材，水份的量可以慢慢加入，因為紅薯富含水份，所以不能依照比例完全倒水來調，大抵調成糊狀就可以。水量...