榨菜干絲怎么做？榨菜干絲的做法
食材：
榨菜絲50g，雞肉絲50g，蔥1根，辣椒1根，糖少許
做法：
1、 雞胸肉切粗段或細絲后以米酒及少許白胡椒粉略醃漬。以少油熱鍋后將雞肉放入煎炒至5分熟。。
2、 接著將切絲的豆干繼續煸炒。。
3、 放入蔥段、榨菜絲及辣椒下鍋拌炒。青蔥切段。辣椒去籽切細絲。買回的榨菜絲先以開水凈泡約15-20分鐘后壓干水份后取一條榨菜絲試試鹽份是否已淡化。。
4、 加入少許糖調合榨菜的咸味。（亦可不加，依個人可接受的味道而添加）。
5、。
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