牛類怎么做好吃？牛類的做法
牛類怎么做好吃？牛類都有哪些做法？以下是本站提供的牛類食材家常做法大全，希望對(duì)您有用。牛類食材
牛肉、牛尾、牛百葉、牛腩、肥牛、牛雜、牛排、牛仔骨、牛肚、牛筋。
牛類的做法大全
做黑胡椒烤牛排的食材：牛排2塊，黑胡椒15克，五香粉5克，蠔油30毫升，白糖8克，醬油15毫升，洋蔥2個(gè)，西紅柿...黑胡椒烤牛排的做法：1、將牛排洗凈后用刀背輕輕拍散，然后加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油，腌制2小時(shí)，最好能放置于冰箱過夜，這樣味道更好。2、牛排中途翻幾次面，然后在入烤箱前加入洋蔥片一起再腌制1小時(shí)...
做黑胡椒蘑菇佐沙朗牛排的食材：Prime沙朗牛肉一塊，黑胡椒10~20克，洋蔥半顆，洋菇五朵，蒜五辦，馬鈴薯一小塊，動(dòng)物...黑胡椒蘑菇佐沙朗牛排的做法：1、洋菇切薄片、蒜頭切末。。2、洋蔥切小片狀。。3、馬鈴薯切小滾刀，進(jìn)調(diào)理機(jī)打成薯泥。。4、干鍋不下油，直接開火把洋菇片丟進(jìn)炒鍋。慢慢的煸炒到洋菇出水，在繼續(xù)炒到香氣逼出來為止，洋菇香...
做牛排的食材：1.牛排2根，豆腐8塊2.姜，鹵料包，醬油，鹽，味精，蔥花牛排的做法：1、里脊1cm-1.5cm厚度拍打軟化后，加入橄欖油或少許芝麻油、黑胡椒粉腌制30分鐘。2、土豆隨意切塊，加入熱鍋中煎金黃色備用。3、西蘭花和豌豆焯水備用。4、鍋加入少許橄欖油或植物油，加熱后放...
做牛排蓋飯的食材：無(wú)骨牛小排150g，mc牛排粉適量牛排蓋飯的做法：1、本次使用之無(wú)骨牛小排寬度約：4cm厚度約：2cm重量約：150g購(gòu)自：costco單價(jià)：每公克80.9元等級(jí)：choice。2、干鍋不放油，熱鍋后放入無(wú)骨牛小排（白色油脂覆蓋的面朝下）。3、中火煎2分。4、...
做窮人電鍋舒肥牛排的食材：蒜頭5-6顆，家X福巨無(wú)霸牛排1片，玫瑰鹽適量窮人電鍋舒肥牛排的做法：1、炸蒜片使用的是好X多鑄鐵鍋，中小火炸蒜片，之前炸蒜片，火侯都用的太大，吃起來焦味很濃，這次用中小火就成功，炸出可口蒜片。2、炸好的蒜片，要立刻用吸油紙，瀝干油....。3、阿嬤牌電...
做菠蘿牛排飯的食材：1個(gè)小新鮮菠蘿，2茶匙米酒醋，2湯匙醬油，1茶匙橄欖油，1茶匙香草味伏特加，1/2茶匙生...菠蘿牛排飯的做法：1.菠蘿切去葉子和尾部，縱向切十字，切成4個(gè)長(zhǎng)塊，將菠蘿中間的梗去掉，刀子平放切開果肉和皮連接的地方，然后切成小塊，清洗干凈，控干水分，取220克放入碗中備用，剩下的榨成汁，備用；米飯?zhí)?..
做香煎牛排的食材：黃油，醬油，黑胡椒粉，元蔥，蒜片，料酒，牛肉香煎牛排的做法：1、牛肉切成6毫米左右的大片。注意千萬(wàn)別順著肉的紋理切，要把周圍的白色筋膜切掉，肉中間的白色的筋要多劃幾刀，要不煎的時(shí)候肉會(huì)卷縮變形。肉表面可以用松肉錘松，沒有用刀背拍或者用牙簽扎...
做牛排蔬菜沙拉的食材：900克牛排，6湯匙橄欖油，1/4杯酸橙汁，2湯匙伍斯特郡醬，4瓣大蒜，2茶匙干牛至，1茶...牛排蔬菜沙拉的做法：1.大蒜剝皮洗凈，拍扁，剁碎，放入碗中備用；洋蔥去皮，清洗干凈，切丁，放入碗中備用；生菜淘洗干凈，用淡鹽水浸泡20分鐘后沖洗干凈瀝干水，切碎，放入碗中備用；香菜洗凈控水切碎放入碗中備用...
做電鍋版牛排的食材：牛排1塊，義大利香料適量，鹽巴適量，奶油一匙，蒜頭一顆電鍋版牛排的做法：1、選擇的是平價(jià)牛排，烹飪前要先解凍（放置冷藏約8-10小時(shí)）或沖冷水解凍（記得不能直接洗肉要隔著密封袋沖哦，避免血水流失，美味會(huì)減分哦）一直到肉完全解凍才可以開始料理～。2、由于牛排...
做臺(tái)灣紅燒牛雜面的食材：澳洲牛雜1盒，姜絲1小把，花椒粒2G，蔥2大根，蒜泥1大匙，豆瓣醬6大匙，水1100CC，牛...臺(tái)灣紅燒牛雜面的做法：1、牛雜一盒，取出洗凈后備用。熱一鍋水，加入蔥段、姜絲、米酒4大匙，滾后加入牛雜，待血水泡沫浮出，即可沖冷水瀝干備用。。2、3大匙油熱鍋，加入蔥段/花椒粒/姜絲拌炒至蔥段變微黃。3、加...
做麻辣牛雜鍋的食材：牛筋250g，牛肚200g，豆干5片，姜末20g，蒜末20g，花椒2g，辣豆瓣醬4大匙，醬油4大匙...麻辣牛雜鍋的做法：1、牛筋牛肚放入滾水中，以中火燙煮一小時(shí)，撈出洗凈沖涼后，切小塊備用；豆干洗凈切方塊備用2、取鍋燒熱后，倒入些許油，將姜末、蒜末、豆瓣醬放入，小火炒約一分鐘，炒出香氣后，放入步驟一的...
做原汁牛雜沙鍋的食材：牛腩、牛舌、牛肚、牛百葉、牛腸、胡蘿卜各約120g，川味火鍋底料、精鹽、味精、白糖、...原汁牛雜沙鍋的做法：1、將各種牛雜進(jìn)行刀工處理，制成片、塊狀，焯水，洗凈備用。2、胡蘿卜切成滾刀塊，焯水備用。3、將洗凈的牛雜放入鍋內(nèi)，放清水、醬油、白糖、姜、蔥、桂皮、八角、花椒、香葉、草果、扣仁、丁...
做香辣紅燒番茄牛雜面的食材：牛腱1磅，牛肚一盒，牛百葉一盒，蔥（川燙牛肉）2條，姜（川燙牛肉）4片，米酒（川燙...香辣紅燒番茄牛雜面的做法：1、所有食材準(zhǔn)備好。2、先將牛腱肉切大塊。3、煮一鍋滾水放入蔥，姜，和一匙米酒，接著把切好的大塊牛腱肉下去川燙約10分鐘。4、再把牛肚和牛百葉也一起燙一下。5、燙完后撈起并切成小塊。...
做檸檬牛雜的食材：牛肚400g，牛嘴邊肉200g，鹽一茶匙，檸檬半顆，鹽適量，黑胡椒適量，檸檬汁200ml檸檬牛雜的做法：1、一鍋水+鹽+半顆檸檬煮開后放入所有牛雜牛嘴，煮熟.。2、用冷水沖涼，直到流出的水是清澈無(wú)雜質(zhì)為止.。3、瀝干放涼后，用鹽和黑胡椒調(diào)味，然后淋上檸檬汁即可上桌!。
做紅燒牛雜面的食材：牛雜1盒，紅蘿卜1條，白蘿卜半條，姜23片，蒜頭35顆，辣椒1顆，陳皮1小片，蔥2枝，芹...紅燒牛雜面的做法：1、牛雜買回來要下鍋前最好先燙過可以去除腥味但因標(biāo)榜一鍋煮又要簡(jiǎn)單快速所以有了懶人作法現(xiàn)在水龍頭都有冷/熱水所以在我們家都直接用熱水清洗一邊切塊一邊讓肉的血水可以自然流出在...
做牛雜火鍋的食材：牛雜500公克，大白菜1顆，牛油200公克，姜末70公克，蔥段80公克，A.花椒15公克，辣豆...牛雜火鍋的做法：1.將牛雜放入鍋中，加入淹過食材表面的水，以大火煮10分鐘，取出洗凈備用。2.牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入鍋中以小火炒5分鐘，加入辣椒干、豆豉以小火續(xù)炒3分鐘。3.加入調(diào)味料B、作法1的牛雜，...
做麻辣牛雜湯的食材：牛腸，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣醬、姜末、花椒粒、高湯、蔥段、辣椒粉、胡椒...麻辣牛雜湯的做法：1、牛腸、牛肚、牛心、牛肺分別洗凈，一起焯水，撈出放涼。2、牛腸切斷，牛肚切塊，牛心、牛肺分別切片。3、炒鍋放植物油燒至四成熱，放入辣豆瓣醬、姜末、花椒粒炒香，加高湯、牛腸、牛肚、牛...
做十全大補(bǔ)牛雜的食材：牛腸700公克，牛肚700公克，牛筋700公克，姜片50公克，藥材：6公克，熟地6公克，川芎6...十全大補(bǔ)牛雜的做法：1.將牛雜用滾水汆燙5分鐘后用冷水洗凈臟污，瀝干備用。2.取一燉鍋加水約八分滿煮滾，再放入作法1中處理好的牛雜及所有中藥材、料理米酒、姜片，蓋上鍋蓋后燉煮約60分鐘。3.時(shí)間到后，打開鍋蓋再...
做清燉牛雜的食材：白蘿卜1條，牛雜1斤，紅蘿卜1/2條，蔥2支，辣椒1根，姜片3片，鹵包1包，鹽1/3大匙，糖...清燉牛雜的做法：（1）將白蘿卜、紅蘿卜去皮洗凈后，切成塊狀，蔥切段、辣椒去頭尾備用。（2）牛雜洗凈，用熱水汆燙去血水，撈起用清水洗凈后瀝干，再略切成5～6公分段備用。（3）取一湯鍋，加水煮滾，先放入鹵...
做清燉牛雜湯的食材：白蘿卜1/3條，紅蘿卜1/3條，姜片3~4片，牛雜適量，香菜少許，米酒（米杯1杯），鹽或雞...清燉牛雜湯的做法：1、1:牛雜肉先川燙好備用ˊ姜切薄片ˊ蘿卜各切成1口大小ˊ香菜根留長(zhǎng)段ˊ香菜葉切細(xì)末。2、2:把做法1所有時(shí)材除（香菜葉外）通通擺進(jìn)湯鍋ˊ并加入米酒（米杯1杯）...然后加入淹蓋食材的水。3...
做濃香牛雜的食材：牛雜，土豆，胡蘿卜，陳皮，姜片，蔥段，豆瓣醬濃香牛雜的做法：1、牛雜洗凈入電瓦罐煲，加水適量，入胡蘿卜、陳皮、姜片、蔥段、豆瓣醬煲半小時(shí)，調(diào)味；2、再加入土豆，煲十五分鐘即可。
做清燉牛雜五木拉面的食材：五木細(xì)關(guān)東面2把，清燉牛雜湯1包，蔥花少許，姜絲少許清燉牛雜五木拉面的做法：1、準(zhǔn)備一包好吃的五木細(xì)關(guān)東面，將水煮滾后丟入，依個(gè)人口感喜好控制火候及時(shí)間。。2、清燉牛雜湯煮滾后，加上蔥花及姜絲增添風(fēng)味。。3、最后將面撈起，并依個(gè)人喜好加入湯及料，完成這只想...
做番茄牛雜炒面面包的食材：牛雜300g，洋蔥1顆，紅蘿卜1顆，啤酒半罐，番茄2顆，五木拉面2束，熱狗面包6顆，月桂...番茄牛雜炒面面包的做法：1、準(zhǔn)備好食材。。2、將紅蘿卜、洋蔥與番茄切小塊。。3、將熱水煮沸，把牛雜川燙過去除血水與腥味。。4、熱油鍋，加入紅蘿卜丁、洋蔥丁與番茄塊拌炒。。5、把牛雜加進(jìn)去一起拌炒。。6、將炒鍋中...
做牛雜粉絲湯的食材：牛雜，粗粉絲，香菜，蔥姜，咖喱粉，料酒，鹽，八角，胡椒粉，雞精牛雜粉絲湯的做法：1.牛雜切碎，放入鍋中，加料酒、蔥姜、八角，加水煮熟軟。2.粉絲用溫?zé)崴蓍_。3.鍋熱油。煸炒牛雜，瀝去油后加水煮開，放入粉絲，加少許咖喱粉、鹽、雞精、料酒、蔥姜、胡椒粉，最后撒上香菜即...
做金菇肥牛卷物的食材：肥牛1大片，金菇1份，蒜蓉4，黑胡椒-，油-，豉油-金菇肥牛卷物的做法：1、切走金菇尾。2、。3、。4、水滾然后放落去蒸5分中。5、5分中后要確保底的也要熟。6、打?yàn)郝溆汀嶙笾蠹铀忸^爆香、再加（水+鹽+生粉）、加燒酒、加蠔油、加黑胡椒、加九層塔。7、完成。
做肥牛三色椒粉絲鍋的食材：肥牛1盒300g，三色椒各半個(gè)，粉絲1把，鹽適量，油適量，瑤柱蠔油適量肥牛三色椒粉絲鍋的做法：1、肥牛先洗好，三色椒先切好條狀，粉絲先浸發(fā)至軟身來備用。2、先放油和瑤柱蠔油去煮粉絲至剛好的程度，才加入三色椒和鹽煮大約五分鐘。3、最后加入肥牛片去快速煮熟，即可上碟呀!。
做金針菇肥牛的食材：肥牛片250克，金針菇300克，豆瓣醬①1匙，蔥花適量，蒜蓉適量，鹽少許金針菇肥牛的做法：1、金針菇剪去根部洗凈備用。。2、鍋中放油，燒至六成熱時(shí)依次放入蒜蓉和豆瓣醬，炒30秒左右。。3、豆瓣醬炒香后放入600cc②清水。。4、大火燒開后放入金針菇。。5、煮開后加入肥牛片，用...
做舒肥牛排的食材：菲力牛排一塊，玫瑰巖鹽適量，義式綜合香草適量，夾鏈袋一個(gè)，奶油50g舒肥牛排的做法：1、新鮮冷藏牛肉均勻抹上鹽及香草。。2、以袋子抽掉空氣密封裝起來，醃漬至少1小時(shí)。。3、先在鍋中裝入適量清水，選擇60℃控溫，設(shè)定時(shí)間預(yù)熱5分鐘。。4、再將真空包好的牛肉放進(jìn)預(yù)熱好的水中...
做小肥牛蘿卜煲的食材：火鍋小肥牛（羊）1盤，白蘿卜1支，豆芽半包，蔥、姜、蒜適量小肥牛蘿卜煲的做法：1、蒜、姜加油炒香、加豆芽、蘿卜鋪好煲加麻油、加水.。2、牛肉過水燙后、加入到step1、加蔥、煮30分鐘、關(guān)火燜20分才開鍋.。
做韓式泡菜暖身肥牛鍋的食材：韓式泡菜鍋1份，鮮采山茼蒿（產(chǎn)銷履歷）1份，好菇道鴻喜菇（免洗）1份，牛肩小排火鍋...韓式泡菜暖身肥牛鍋的做法：1、準(zhǔn)備所有材料。。2、放1小匙油（份量外）熱鍋，放入牛肩小排肉排去煎。。3、加入韓式辣醬煎到半熟取出備用。。4、將韓式火鍋湯底和食材分開。單獨(dú)將韓式泡菜鍋湯底放鍋中加半碗水加熱。...