牛類怎么做好吃？牛類的做法
牛類怎么做好吃？牛類都有哪些做法？以下是本站提供的牛類食材家常做法大全，希望對您有用。牛類食材
牛肉、牛尾、牛百葉、牛腩、肥牛、牛雜、牛排、牛仔骨、牛肚、牛筋。
牛類的做法大全
做香鹵牛肚的食材：主料：牛肚900公克，蔥、紅辣椒各2支，姜30公克，大蒜3瓣，水1500CC輔料：醬油150CC，...香鹵牛肚的做法：1、牛肚洗凈，放入滾水中燙10分鐘充分去腥，撈出洗凈；蔥、紅辣椒洗凈切絲；姜去皮切絲；大蒜拍碎去皮切末備用。2、將燙好的牛肚放入鍋內，導入醬油、冰糖、辣豆瓣醬和水，外鍋加入兩杯水，按下...
做小蔥拌牛肚的食材：主料：牛肚250克，輔料：小蔥10克，調料：醬油5克，鹽3克，味精2克，醋5克，花椒3克，...小蔥拌牛肚的做法：1.牛肚洗凈煮熟煮透切細絲；2.小蔥切2厘米長的段；3.油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用；4.熟牛肚絲加小蔥段，加鹽、醬油、味精、少許醋和花椒油拌勻即成。
做電鍋鹵牛肚的食材：牛肚1份，蔥2支，姜片2～3片，蒜頭5~7瓣，辣豆瓣醬2～3大匙，砂糖2小匙，鹽適量，米酒...電鍋鹵牛肚的做法：1、首先燒一鍋熱水放入額外分量的姜片川燙一下牛肚。2、將所有材料準備好，這一次我順便放了雞腿進去一起鹵。3、習慣將蔥姜蒜放最底下然后在擺上食材。4、加入醬油跟水比例是1:4，加入到能淹過...
做麻辣牛肚的食材：熟牛肚400克，紅辣椒75克，料滔、醬油各15克，精鹽、雞精各2克，味精1克，花椒粉0.5克...麻辣牛肚的做法：1、將熟牛肚、紅辣椒均切成絲。2、鍋內放水燒開，下入肚絲略焯撈出。3、鍋內放油燒熱，下入辣椒絲略炒，下入肚絲、料酒、醬油、雞湯、精鹽、雞精炒開，加味精、花椒粉、香蔥絲炒勻，用濕淀粉勾...
做金針菜炒牛肚的食材：主料：牛肚條150g金針菜30g輔料：青椒紅椒各3個（長尖辣的那種），姜，蒜，醬油，料酒...金針菜炒牛肚的做法：準備工作：金針菜泡開，牛肚、青紅椒切細長條，切姜絲，蒜片1、炒鍋放油，姜蒜爆香，入牛肚條翻炒，加少許料酒，炒干一點。2、入金針菜青紅椒翻炒3-4分鐘，加醬油鹽糖雞精，翻炒均勻。
做泡椒牛肚的食材：熟牛肚半斤，紅辣椒30根，野山椒20根，水芹菜1棵，生抽1勺，精鹽2克，雞精2克，濕淀粉...泡椒牛肚的做法：1.將熟牛肚切成絲、紅辣椒、野山椒（如怕辣野山椒可不切）切成小塊、芹菜切成段備用。2.牛肚絲放進水鍋，加蔥絲、料酒、八角，煮開。3.鍋內放油燒熱，下入辣椒絲、肚絲爆炒，加入料酒、雞湯、生...
做青椒炒牛肚的食材：青紅椒，熟牛肚青椒炒牛肚的做法：步驟1：將牛肚切絲，青紅椒切絲洗凈。步驟2：鍋中底油，油熱放蔥姜爆香，下入青紅椒絲略炒。步驟3：然后倒入牛肚，烹料酒，加醬油，鹽，炒勻出鍋即成。步驟4：青椒牛肚這道菜不能加湯，一定要大...
做爆炒牛肚的食材：牛肚，八角，毛芹，辣皮子，洋蔥爆炒牛肚的做法：1、把熟牛肚洗凈，去掉牛肚上的筋，用開水加八角料酒香葉煮20分鐘撈起切絲。2、毛芹洗凈去葉切段，姜切末，辣皮子泡泡洗凈切末，洋蔥切絲。3、熱鍋涼油加花椒粒姜辣皮子炒香。4、加牛肚翻炒，加...
做黃花菜尖椒炒牛肚絲的食材：主料：牛肚條150g黃花菜（也叫金針菜）30g輔料：尖椒各3個（長尖辣的那種），姜，蒜苗...黃花菜尖椒炒牛肚絲的做法：1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，然后清洗兩到三次，擠干水份，也可以切斷也可不切斷；備用2.牛肚、紅尖椒切細長條，切姜絲，蒜苗切斷；備用。4.炒鍋放油，姜蒜爆香，入牛肚條翻炒，加少許料酒，...
做牛仔骨的食材：牛仔骨，粉蒸調料，黑胡椒小半勺，黃花菜，胡蘿卜牛仔骨的做法：1.將買回的牛仔骨洗凈改刀成小塊（如果你正在減肥的話，建議將肉旁邊的白色牛油撕掉哈，圖片上的已經撕掉了）；2.按照粉蒸調料上的說明腌制牛仔骨30分鐘（袋子上面會附有使用方法，很簡單照辦就...
做甜酸牛仔骨的食材：腌制牛肉，酸甜醬甜酸牛仔骨的做法：1、用刀背拍牛仔骨的雙面嫩化牛肉。2、然后腌制10分鐘。3、在油鑊內高火加熱適量油，加入牛仔骨煎至邊緣金黃。4、加入燈籠椒和洋蔥，翻炒3分鐘然后起鍋。5、加入番茄醬，鹽和糖。6、然后倒入水...
做姜汁牛仔骨的食材：牛仔骨400克，鮮姜汁、喼汁各少許，鹽、胡椒粉、美極醬油、雞湯、檸檬汁、香油各適量姜汁牛仔骨的做法：1、牛仔骨洗凈，以鹽、胡椒粉、美極醬油調味，備用；2、開鍋下適量雞湯、鮮姜汁、檸檬汁、喼汁和香油，煮開調味備用；3、開平底鍋，將牛仔骨煎香至兩邊上色，然后加入備好的汁醬，慢火收汁便成...
做菠蘿蜜糖牛仔骨的食材：200克牛仔骨，1罐菠蘿（切片），1/2紅燈籠椒，1/2青燈籠椒，3瓣蒜頭，4湯匙蜜糖，牛肉...菠蘿蜜糖牛仔骨的做法：1、將燈籠椒切件。2、蒜頭切片。3、并將菠蘿切粒。4、將牛仔骨切件，加入腌料腌5-10分鐘。5、將醬汁材料倒入攪拌碗內拌勻混和。6、用平底鑊烤牛仔骨直至牛肉的脂肪排出。7、然后加入蒜片，煮至...
做紅棗北芪牛仔骨湯的食材：紅棗10枚，北芪1両，黨參5錢，熟地5錢，牛仔骨2斤，姜3片，水3000毫升，鹽少許紅棗北芪牛仔骨湯的做法：1.牛骨汆水2.全部材料加水以大火煮滾3.改文火煮2小時4.加鹽調味即成。
做可樂牛仔骨的食材：牛仔骨川大塊，可樂3罐，金蘭醬油，紅酒1杯，蔥1根，蒜1串，老姜適量，黑椒粒適量可樂牛仔骨的做法：1.大塊牛仔骨川燙撈起，備鍋放3罐可樂+1罐可樂罐的金蘭醬油、紅酒一杯、蔥一根（大）、蒜一大顆、老姜數片、黑椒粒，大火煮滾后.轉中小火，魯90分-120分，按個人喜好。
做黑啤燴牛仔骨的食材：牛仔骨500克，黑啤1罐，薯仔1個，紫洋蔥1個，紅蘿卜1條，月桂葉3片，蒜頭3瓣，牛肉湯2...黑啤燴牛仔骨的做法：1、蒜頭拍扁。2、薯仔去皮后切成塊。3、洋蔥去皮切塊。4、紅蘿卜去皮切塊。5、牛仔骨切件，然用鹽及黑胡椒腌味。6、高火燒熱鍋，加少許油，將牛仔骨煎至金黃色。7、加入蒜頭爆香約1分鐘。8、加...
做黑椒牛仔骨的食材：牛仔骨半斤，洋蔥1個，黑椒粉適量，紅酒適量，生粉適量，鹽適量，辣椒醬適量黑椒牛仔骨的做法：1.牛仔骨切片，用生粉、鹽、紅酒、黑椒粉腌制2小時。2.洋蔥洗凈后切絲。3.鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥炒至有香味后上碟。4.接著炒牛仔骨至熟，然后鋪在洋蔥上，可加入適量辣椒醬調味。
做韓式火焰烤牛仔骨的食材：牛仔骨400g（片），調料：生菜200g，蘇子葉10片，老抽5g，黑胡椒少許，洋蔥30g，大蒜1...韓式火焰烤牛仔骨的做法：1、將牛仔骨切長片，加入用洋蔥、大蒜、姜、香芹、水、黑胡椒、老抽、大喜大烤肉醬、大喜大鮮味汁、大喜大牛肉粉制成的腌料汁，腌制10小時以上。2、將肉片放入烤箱，烤至肉片呈棗紅色，取出剪成...
做蒜香牛仔骨的食材：材料：牛仔骨10個，洋蔥半個，蒜頭4粒，調味料：生粉半茶匙，砂糖半茶匙，酒1茶匙，生...蒜香牛仔骨的做法：1.牛仔骨洗淨切件，然後加入調味，腌制30分鐘。2.切碎洋蔥和蒜頭3.牛仔骨油炒至七成熟，撈起備用4.用油把洋蔥及蒜茸一同爆香，加入牛仔骨，拌勻，即成。
做韓式炆牛仔骨的食材：牛仔骨4條，洋蔥1個，白蘿卜1個，旺菜1/3個，韓式牛排醃肉醬半樽，鹽少許，梨1個，水...韓式炆牛仔骨的做法：1、將牛仔骨略為沖洗，抹干水分，切成長方形塊狀。將洋?切條狀，白蘿卜去皮切塊狀。。2、將牛仔骨放入鍋中兩面煎香。。3、將牛仔骨盛出來備用。。4、用鍋中剩下的油炒香洋蔥和白蘿卜，加入牛仔...
做白蘿卜牛仔骨湯的食材：牛仔骨400g，蘆筍30g，金針菇10g，白蘿卜200g，豆芽10g，姜5g，植物油1湯匙，紹興酒1...白蘿卜牛仔骨湯的做法：1、白蘿卜去皮切塊。2、蘆筍滾刀切。3、煮滾一鍋水，加入牛仔骨出水2分鐘，取出備用。4、在鍋中加熱適量油，加入姜和牛仔骨炒至外表呈金棕色。5、加入白蘿卜，紹興酒和水，煮15分鐘。6、加入豆...
做韓式牛仔骨的食材：份量僅供參考：主材：牛仔骨8條，中個洋蔥1個（去皮切絲），蒜蓉1/2湯匙，青蔥2棵（切...韓式牛仔骨的做法：1．將調味料拌勻，再拌入已解凍的牛仔骨，待一至兩小時。2．燒熱鍋，加進適量菜油，煎至牛仔骨兩面金黃，加進余下汁煮滾即可。3．吃前再灑上松子碎或芝麻，即可。
做菠蘿黑椒牛仔骨的食材：牛仔骨4件，菠蘿半個，洋蔥，香草料1小匙，黑胡椒1湯勺，蒜2瓣，鹽，生抽，糖菠蘿黑椒牛仔骨的做法：1.主料：牛仔骨四件，菠蘿1/4個，這道菜共用半個菠蘿。腌料：菠蘿1/4個，洋蔥四分之一個，意式綜合香草料一小捏（可不用），黑胡椒一大勺，蒜兩瓣，鹽、生抽若干，糖少許（如果加少許紅酒會更好...
做黑椒洋蔥青椒牛仔骨的食材：牛仔骨（超級市場急凍的便宜貨）～300克，蒜蓉（現成的那種就好，不過請先移走蒜蓉油...黑椒洋蔥青椒牛仔骨的做法：1、先解凍牛仔骨，抹干。用醃料醃肉約30分鐘~浪貓習慣用手輕按壓牛肉及攪勻醃料~。2、將洋蔥及青甜椒切絲。預制好獻汁~（否則一會兒邊炒邊弄，會極度混亂）。3、燒熱鍋（浪貓用電磁爐及美亞...
做蒜味骰子牛牛排的食材：牛肋間黃金骰子牛10塊，蒜頭1瓣，黑胡椒依個人口味，海鹽依個人口味，橄欖油少許蒜味骰子牛牛排的做法：1、這次用的是牛肋間黃金骰子牛，牛肉要完全解凍。2、包裝里面就已經切成一小塊一小塊了，肉塊上面已經有斷筋的刀痕。如果是自己從超市隨便買一塊牛排肉回來處理，也不會花太多時間!。3、開火熱...
做黑椒牛排的食材：牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個，黃油1小塊，黑胡椒粉少許黑椒牛排的做法：1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀（我家4個人剛好每人1塊），用玻璃瓶或肉錘子拍松，我用的是搟面杖，可能力氣不夠，拍的不夠松。2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一兩小時。3、剁碎蒜頭和...
做氣炸紅酒牛排的食材：牛排2，紅酒一杯，香料適量，蒜頭適量，橄欖油少許氣炸紅酒牛排的做法：1、將紅酒倒入鍋里，放入牛排，再灑上香料，上面灑上蒜頭末與一點橄欖油！然后放入冰箱醃制一個小時以上。。2、放一張料理紙，將牛排送入氣炸鍋185度10分鐘。美味牛排上桌了！。
做烤牛排的食材：主料：材料：牛排1Kg﹐白蔥1棵﹐青椒20個佐料醬﹕醬油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的蔥4大...烤牛排的做法：（1）把牛排切成5-6cm大小﹐抽出脂肪去皮﹐將粘在排骨上的肉放拉平。（2）把收拾好的每塊排骨一個個腌在佐料醬中﹐等佐料調勻后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架熱了以后﹐放排骨烤出來。
做牛排菇菇燉飯的食材：牛肉1塊，白飯2碗，青豆仁1把，紅蘿卜丁1把，鴻喜菇1包，牛排醬2大匙，洋蔥半顆，蒜末...牛排菇菇燉飯的做法：1、備料~鴻喜菇.洋蔥丁.紅蘿卜丁.青豆仁.蒜末。2、起鍋熱油爆香洋蔥.蒜末。3、接著鴻喜菇.紅蘿卜丁.青豆仁一起拌炒再加一塊奶油。4、加一點水再加2大匙牛排醬。5、白飯加進來撥散不停...
做菇菇牛排的食材：牛排3塊，蘑菇ㄧ盒，紅酒牛排醬3大匙菇菇牛排的做法：1、將牛肉退冰至室溫用紙巾將表面水份擦干。2、倒少許油熱平底鍋大火將牛排下鍋煎約2分鐘翻面翻至牛排表面有點焦焦的狀態先起鍋牛肉先靜置5分鐘。3、將牛排切成ㄧ口大小備用。4、將小...