牛仔骨怎么做？牛仔骨的做法
食材：
牛仔骨，粉蒸調(diào)料，黑胡椒小半勺，黃花菜，胡蘿卜
做法：
1.將買回的牛仔骨洗凈改刀成小塊（如果你正在減肥的話，建議將肉旁邊的白色牛油撕掉哈，圖片上的已經(jīng)撕掉了）；
2.按照粉蒸調(diào)料上的說明腌制牛仔骨30分鐘（袋子上面會附有使用方法，很簡單照辦就得）；
3.喜歡黑胡椒的味道，所以擅自加了小半勺黑胡椒（味道很好de說）；
4.黃花菜泡發(fā)，葫蘿卜切段（不好意思，又上太陽花了哈不過這次要切厚一點(diǎn)，其它蔬菜只要不是綠色帶葉蔬菜都行）；
5.把腌制好的牛肉和蔬菜擺到一個大碗里，然后放蒸籠蒸就好了。想快點(diǎn)就和小牛一樣，放高壓鍋隔水蒸30-40分鐘就好了。
秘決：
媽媽的做法在肉的下面還鋪了一種叫“馬術(shù)菜（音譯）”的干野菜，還有死面饅頭片（面沒有發(fā)酵在鍋里貼出來的饅頭）。野菜和饅頭吸足了肉的湯汁和香味，真是比肉都好吃！嚴(yán)重懷戀啊 咱現(xiàn)在是沒這條件啦，但是把黃花菜葫蘿卜或者土豆什么的鋪在里面也是一樣好吃滴！這道菜真的是名副其實(shí)的“懶人菜”，哪怕你只會開水泡面也可以做，不信？不信咱試試！等你學(xué)會了粉蒸牛仔骨，還可以變著花樣玩粉蒸三層肉；粉蒸排骨；粉蒸啥啥啥…… 牛仔骨也許是因?yàn)榧扔泄怯钟腥獍桑砍云饋砦兜捞貏e的香，是一般牛肉所不能比擬的。
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