黑椒洋蔥青椒牛仔骨怎么做？黑椒洋蔥青椒牛仔骨的做法
食材：
牛仔骨（超級市場急凍的便宜貨）～300克，蒜蓉（現成的那種就好，不過請先移走蒜蓉油）1湯匙，靑甜椒1-2個，洋蔥1個，雞湯2湯匙，花生油隨量（將油瓶在鍋上輕轉—圈），醃料下列，玉米粉2湯匙，黑椒粒想香口點就多加—點，糖半茶匙（總之不要太多就好了），紹興酒1茶匙（加多—點也不壞），麻油少許（多加會太油膩～香就好了），獻汁（收爐前加）下列，水2湯匙，玉米粉1茶匙，糖半茶匙，生抽（醬油）1茶匙做法：
1、 先解凍牛仔骨，抹干。用醃料醃肉約30分鐘~浪貓習慣用手輕按壓牛肉及攪勻醃料~。
2、 將洋蔥及青甜椒切絲。預制好獻汁~（否則一會兒邊炒邊弄，會極度混亂）。
3、 燒熱鍋（浪貓用電磁爐及美亞不銹鋼鍋~也能達到效果）用油及蒜蓉起鍋，炒至有香味。 加洋蔥炒至半透明。再倒青椒絲再炒至稍稍軟身。兜起備用~ 快速倒牛仔骨至鍋中，稍為收細一點火力。炒至骨頭滲出的血水變干。（千萬別炒至全熟~否則咬不開不要罵浪貓） 將炒過的洋蔥及青甜椒回鍋與牛仔骨一起炒~炒至熱氣騰出加雞湯再炒~瘋狂地翻動至雞湯收至差不多干透 將獻汁攪勻然后極速倒進鍋中，再炒至收水就大功告成了。。
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