牛肚怎么做好吃？牛肚的做法
牛肚怎么做好吃？牛肚都有哪些做法？以下是本站提供的牛肚家常做法大全，希望對您有用。牛肚的做法大全
做五香牛肚的食材：牛肚，生粉，姜，花椒，八角，五香粉，鹽，醬油，蠔油，高湯，味精，胡椒粉，料酒五香牛肚的做法：先將牛肚用生粉沖洗干凈后，放姜，花椒，八角，五香粉，鹽，醬油，蠔油，高湯，味精，胡椒粉，料酒等味料腌大約二小時.小火先熱鍋再放兩匙油，油剛微熱時即放牛肚微濕油即下高湯再開大火，湯滾...
做貴妃醬牛肚的食材：1.牛肚750公克，2.花椒1大匙，水1500㏄，八角1大匙，3.太白粉60公克，鹽1小匙，糖1大...貴妃醬牛肚的做法：（1）將牛肚及材料（2）一起煮5小時后，撈出牛肚放涼（也可直接沖冷水至涼），再切成3公分長條狀備用。（2）將牛肚及太白粉一起攪拌均勻，再加入所有調(diào)味料拌勻，分裝到小碟子中，放入蒸籠中，...
做紅油牛肚絲的食材：牛肚250克，新鮮紅椒1個，炒熟花生15克，炒熟芝麻10克，香菜2根，調(diào)味料：鹽2/3小匙，...紅油牛肚絲的做法：1.冰鮮牛肚用溫水浸泡20分鐘2.將牛肚斜切成條狀3.鍋內(nèi)燒開水，放入牛肚氽湯至水再度開，撈出。4.馬上放入冰水中浸泡10分鐘，撈起完全瀝干水份。5.碗內(nèi)放入所有調(diào)味料及紅椒絲，香菜絲，芝麻，花...
做椒麻牛肚絲的食材：牛肚200公克，酸菜心200公克，蔥2根，辣椒2根，蒜頭1瓣，姜20公克，花椒1大匙，香油1...椒麻牛肚絲的做法：1.牛肚切成細絲，用沸水汆燙過備用。酸菜心切絲，蔥、辣椒切小段，蒜頭、姜切末備用。2.鍋內(nèi)放入2大匙油燒熱，先爆香蔥、姜、蒜頭、辣椒、花椒，放入牛肚絲、酸菜心拌炒，再加入其他調(diào)味料，一...
做涼拌牛肚的食材：牛肚500克紅辣椒1個大蔥1根生姜1塊大料適量原料香油6克醬油6克料酒大匙精鹽3克白糖3克涼拌牛肚的做法：1.大蔥洗凈切段；紅辣椒洗凈切片；牛肚洗凈，放入沸水中燙煮5分鐘，撈出后刮除油脂；2.把牛肚、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開水中，煮至牛肚熟爛，待涼后切片裝盤；3.食用前將紅辣椒和剩下的...
做青紅椒炒牛肚的食材：青紅尖椒、醬牛肚、香菜、醬油，味精、料酒、蔥姜油、糖、鹽各適量。青紅椒炒牛肚的做法：1、將牛肚切絲，青紅椒切絲，香菜去葉洗凈切段。2、牛肚用開水焯過備用。3、炒鍋注蔥姜油燒熱，下入青紅椒絲、香菜段略炒，烹料酒，加醬油、味精、鹽、牛肚、炒勻出鍋即成。
做麻香牛肚的食材：牛肚金針菇姜料酒醋八角五香粉花椒粉麻油生抽香蔥麻香牛肚的做法：1:牛肚泡在鹽水里片刻洗去污垢用開水燙一下2:鍋里放水燒開放入燙好的牛肚放姜料酒少量醋八角小火煮90-120分鐘放鹽關火放涼3:金針菇洗凈開水燙熟放涼撈出瀝干水份4:把牛肚撈出切絲放入...
做香鹵牛肚的食材：主料：牛肚900公克，蔥、紅辣椒各2支，姜30公克，大蒜3瓣，水1500CC輔料：醬油150CC，...香鹵牛肚的做法：1、牛肚洗凈，放入滾水中燙10分鐘充分去腥，撈出洗凈；蔥、紅辣椒洗凈切絲；姜去皮切絲；大蒜拍碎去皮切末備用。2、將燙好的牛肚放入鍋內(nèi)，導入醬油、冰糖、辣豆瓣醬和水，外鍋加入兩杯水，按下...
做小蔥拌牛肚的食材：主料：牛肚250克，輔料：小蔥10克，調(diào)料：醬油5克，鹽3克，味精2克，醋5克，花椒3克，...小蔥拌牛肚的做法：1.牛肚洗凈煮熟煮透切細絲；2.小蔥切2厘米長的段；3.油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用；4.熟牛肚絲加小蔥段，加鹽、醬油、味精、少許醋和花椒油拌勻即成。
做電鍋鹵牛肚的食材：牛肚1份，蔥2支，姜片2～3片，蒜頭5~7瓣，辣豆瓣醬2～3大匙，砂糖2小匙，鹽適量，米酒...電鍋鹵牛肚的做法：1、首先燒一鍋熱水放入額外分量的姜片川燙一下牛肚。2、將所有材料準備好，這一次我順便放了雞腿進去一起鹵。3、習慣將蔥姜蒜放最底下然后在擺上食材。4、加入醬油跟水比例是1:4，加入到能淹過...
做麻辣牛肚的食材：熟牛肚400克，紅辣椒75克，料滔、醬油各15克，精鹽、雞精各2克，味精1克，花椒粉0.5克...麻辣牛肚的做法：1、將熟牛肚、紅辣椒均切成絲。2、鍋內(nèi)放水燒開，下入肚絲略焯撈出。3、鍋內(nèi)放油燒熱，下入辣椒絲略炒，下入肚絲、料酒、醬油、雞湯、精鹽、雞精炒開，加味精、花椒粉、香蔥絲炒勻，用濕淀粉勾...
做金針菜炒牛肚的食材：主料：牛肚條150g金針菜30g輔料：青椒紅椒各3個（長尖辣的那種），姜，蒜，醬油，料酒...金針菜炒牛肚的做法：準備工作：金針菜泡開，牛肚、青紅椒切細長條，切姜絲，蒜片1、炒鍋放油，姜蒜爆香，入牛肚條翻炒，加少許料酒，炒干一點。2、入金針菜青紅椒翻炒3-4分鐘，加醬油鹽糖雞精，翻炒均勻。
做泡椒牛肚的食材：熟牛肚半斤，紅辣椒30根，野山椒20根，水芹菜1棵，生抽1勺，精鹽2克，雞精2克，濕淀粉...泡椒牛肚的做法：1.將熟牛肚切成絲、紅辣椒、野山椒（如怕辣野山椒可不切）切成小塊、芹菜切成段備用。2.牛肚絲放進水鍋，加蔥絲、料酒、八角，煮開。3.鍋內(nèi)放油燒熱，下入辣椒絲、肚絲爆炒，加入料酒、雞湯、生...
做青椒炒牛肚的食材：青紅椒，熟牛肚青椒炒牛肚的做法：步驟1：將牛肚切絲，青紅椒切絲洗凈。步驟2：鍋中底油，油熱放蔥姜爆香，下入青紅椒絲略炒。步驟3：然后倒入牛肚，烹料酒，加醬油，鹽，炒勻出鍋即成。步驟4：青椒牛肚這道菜不能加湯，一定要大...
做爆炒牛肚的食材：牛肚，八角，毛芹，辣皮子，洋蔥爆炒牛肚的做法：1、把熟牛肚洗凈，去掉牛肚上的筋，用開水加八角料酒香葉煮20分鐘撈起切絲。2、毛芹洗凈去葉切段，姜切末，辣皮子泡泡洗凈切末，洋蔥切絲。3、熱鍋涼油加花椒粒姜辣皮子炒香。4、加牛肚翻炒，加...
做黃花菜尖椒炒牛肚絲的食材：主料：牛肚條150g黃花菜（也叫金針菜）30g輔料：尖椒各3個（長尖辣的那種），姜，蒜苗...黃花菜尖椒炒牛肚絲的做法：1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，然后清洗兩到三次，擠干水份，也可以切斷也可不切斷；備用2.牛肚、紅尖椒切細長條，切姜絲，蒜苗切斷；備用。4.炒鍋放油，姜蒜爆香，入牛肚條翻炒，加少許料酒，...