牛百葉怎么做好吃？牛百葉的做法
牛百葉怎么做好吃？牛百葉都有哪些做法？以下是本站提供的牛百葉家常做法大全，希望對您有用。牛百葉的做法大全
做鹵牛肚的食材：蜂巢牛肚適量，米酒1量米杯，白醋1量米杯鹵牛肚的做法：1.將牛肚洗凈后，用沸水汆燙過后備用。2.將蔥洗凈切長段，蒜頭拍過備用。3.起油鍋，放入蔥、姜、蒜爆香，再將香料殘渣撈除，再用鍋子中的油將黑豆瓣醬、辣豆瓣醬炒香，再倒入百香鹵汁鍋中，用大...
做九味牛百葉的食材：主料：牛肚1250克，輔料：香菜100克，調料：植物油100克，料酒25克，鹽10克，味精2克...九味牛百葉的做法：1.將初加工的百葉下入冷水鍋燒開煮過撈出，用清水洗凈，再下入冷水鍋內燒開，移用小火煮到七成爛時端離火口，放入少許堿，泡至柔軟松脆時，用清水沖漂至無堿味，撈出，切成8厘米長、1厘米寬的條...
做麻醬荽香牛百葉的食材：牛百葉，香菜，生姜，紅椒，芝麻醬，生粉，料酒，生抽，芡。麻醬荽香牛百葉的做法：1.牛百葉切絲，香菜葉子切末，桿子切段，生姜切絲，紅椒切菱形小塊。2.芝麻醬加適量水調和，另拿碗生粉兌水調芡汁（事先調好，不然炒的時候會來不及）。3.起油鍋，先下姜絲，然后所有材料一...
做果香泡椒牛百葉的食材：蘋果，芥蘭，小紅辣椒，牛百葉，泡椒，香蔥，姜香菜，辣豆瓣水淀粉果香泡椒牛百葉的做法：1、牛百葉開水燙一下，取出過涼水切條。（微泡水汆燙可以爽嫩）2、蘋果切小丁，芥蘭斜切段泡椒剁碎、香菜切碎，蔥切段姜切絲；3開水加鹽油焯熟芥蘭撈出過涼待用4、起油鍋，油熱后加入蘋果丁，...
做炸醬鹵牛腱牛肚的食材：牛腱肉3顆，牛肚1顆，維力炸醬80ml，醬油100ml，鹵包一包，姜片10片，青蔥5支，香茅4...炸醬鹵牛腱牛肚的做法：1、其實是鹵了一大鍋，食材的部分以少量來紀錄，醬油與水的用量請自己斟酌，水的部分就是淹過食材即可，牛腱退冰后川燙備用，牛肚也沒有整顆鹵，一個牛肚分切成6份，比較容易入味，牛肚內層會...
做涼拌牛百葉的食材：新鮮牛百葉200克，大蒜2頭，辣椒油20克，香油3克，鹽5克，熟芝麻3克，醬油、醋各3克，...涼拌牛百葉的做法：1.牛百葉切成絲，盛漏瓢中在沸水中燙3分鐘，出鍋瀝干水備用；大蒜搗碎成末。2.在拌盆中，倒入冷卻的牛百葉絲，加鹽、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、醬油、醋、味精拌勻裝盤，撒上芝麻即成。
做爆炒牛百葉的食材：主料：牛百葉，大蒜，大蔥配料：豆瓣醬，糖，生抽，生姜絲，蒜頭碎，雞粉爆炒牛百葉的做法：1、牛百葉汆熟。2、熱鍋熱油，下姜絲蒜頭爆香。3、接著下豆瓣醬炒出紅油，再下大蔥。4、然后下牛百葉翻炒。5、接著下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水燜煮五分鐘。6、最后下雞粉翻炒出鍋。
做椒香牛百葉的食材：水發牛百葉300克，鮮竹筍200克。調料味精5克、雞精5克、鮮湯500克，高湯500克，鹽10克...椒香牛百葉的做法：1、將鮮竹筍改刀切成6厘米長、0.1厘米厚的片，入沸水鍋中氽5分鐘撈起，用鮮湯把竹筍小火煲15分鐘入味待用。2、鍋放水置火上燒開，將水發好的牛百葉放入開水中氽30秒撈起待用。3、將高湯燒開后下...
做香菜金針菇牛百葉的食材：牛百葉，金針菇，香菜，紅辣椒，蒜頭醬香菜金針菇牛百葉的做法：1.牛百葉清洗干凈，切的時候先卷起來切成絲。入沸水快速燙撈出瀝干水份2.金針菇切去老根，洗凈3.紅辣椒切絲4.香菜切段5.鍋中熱油，先放入紅椒絲翻炒6.倒入金針菇炒軟7.倒入牛百葉8.再倒入香菜段...
做酸辣牛百葉的食材：主料：牛肚100克，調料：香菜50克，植物油10克，香油1克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒（...酸辣牛百葉的做法：1.牛百葉泡洗干凈后，放入開水鍋內，加入蔥段、姜片、大料煮熟撈出；2.用冷水過涼后切成細絲；3.香菜洗凈去葉，將梗切寸段，干辣椒切細絲；4.炒鍋上火，倒入植物油10克，燒熱后投入蒜片，放入辣...
做托斯卡尼紅酒燉牛肚的食材："牛肚一個約600g"，"洋蔥兩顆"，"紅蘿卜一根"，"西洋芹一根"，"番茄切丁罐頭一罐"，"...托斯卡尼紅酒燉牛肚的做法：1、牛肚放入內鍋中，加2L清水、一大匙米酒、蔥、姜、蒜，外鍋兩杯水加保溫時間約一小時。撈起清洗瀝干，切成手指般條狀，泡在紅酒腌料中，冷藏半天或隔夜備用。2、除了糖之外的所有食材放入內鍋...
做發絲牛百葉的食材：主料：牛肚500克，玉蘭片25克，調料：辣椒（紅，尖，干）5克，大蔥5克，醋20克，豌豆...發絲牛百葉的做法：1.將牛百葉分割成5塊，放入桶內，倒入沸水（浸沒為度），用木棍不停地攪動（約3分鐘），撈出，用清水漂洗干凈后，隨冷水下鍋，煮至斷生取出。2.將牛百葉逐塊平鋪在砧板上，剔去黑色外壁，切成約...
做紅油牛百葉的食材：牛百葉300g，干辣椒10g，姜4片，蒜2瓣，麻辣蘿卜10g，料酒1大勺，辣椒醬1大勺，白醋1...紅油牛百葉的做法：1:牛百葉洗凈切絲香蔥切碎蒜頭剁碎姜切絲（不喜歡吃姜可以少放切碎或不放姜）2:煮鍋放水燒開放入牛百葉倒料酒燙5分鐘撈出洗凈瀝干水份3:生菜洗凈擺盤放上牛百葉姜末蒜末生抽辣椒油（...
做酸筍炒牛百葉的食材：酸筍炒牛百葉（2人份）：食材：牛百葉300克、酸筍100克、泡辣椒3個、假蔞3-4張調料：...酸筍炒牛百葉的做法：1、準備好食材。2、把牛百葉切成合適的大小絲狀，加入少量鹽反復搓洗干凈。3、再把搓洗干凈的牛百葉放到料理碗中，加入適量清水，往清水中滴幾滴高度米酒，浸泡30分鐘。4、將酸筍切成條狀，泡辣...
做大白菜牛百葉湯的食材：牛百葉500克、大白菜500克、紅棗5顆，鹽適量大白菜牛百葉湯的做法：1、白菜洗凈，將梗葉切開。2、牛百葉放入開水中浸泡2-3分鐘，取起刮去黑衣，洗凈，切梳形件。3、把白菜梗、蜜棗放開水鍋內，武火煮沸后，文火煲1小時，放入白菜葉，再煲20分鐘，放牛百葉再煲沸...
做芫爆牛百葉的食材：牛百葉300g，芫荽（大株）78株，蒜（中）2粒，蔥2株，油適量，鹽適量，雞粉適量，白醋...芫爆牛百葉的做法：1、食材大集合。蒜切片，蔥切絲，芫荽切段備用。。2、牛百葉買回后用冷水洗凈，再用冷水浸泡約半小時。將牛百葉卷起后切絲（約1.5-2cm），攤開再依要的長度切段。燒一開水，進行川燙，將牛百葉...
做白菜牛百葉湯的食材：用料牛百葉500克，鮮白菜1000克，生姜6片，花生油、精鹽、味精各適量。白菜牛百葉湯的做法：1、牛百葉用水浸透，洗凈切塊。生姜、鮮白菜洗凈待用。2、熱油鍋中下姜爆鍋，加入牛百葉稍炒，鏟起待用。3、將牛百葉、白菜、生姜放入沙鍋中，加適量清水，旺火燒沸后改文火煲2小時，加精鹽、味...
做白灼牛百葉的食材：姜，料酒，辣椒油，花椒油，李錦記蒸魚豉油，味精白灼牛百葉的做法：1、牛百葉洗凈，切絲2、鍋中放放姜片，料酒，水燒開后，即放入牛百葉。迅速撈起，放入涼開水中過涼3、放入辣椒油，花椒油，味精4、鍋中倒入油，放一只干辣椒5、等油熱后，淋在牛百葉上，拌勻即...
做蔥姜牛百葉的食材：原料：一塊百葉輔料：生抽，雞精，蔥，姜，小米椒，香油，水蔥姜牛百葉的做法：1.百葉切絲2.水煮開，倒入百葉，大約30秒，便可出鍋3.鍋中放香油，加入蔥姜，加入生抽，雞精，蔥，姜，加入焯水后的百葉煸炒4.這就可以吃了