牛類怎么做好吃？牛類的做法
牛類怎么做好吃？牛類都有哪些做法？以下是本站提供的牛類食材家常做法大全，希望對您有用。牛類食材
牛肉、牛尾、牛百葉、牛腩、肥牛、牛雜、牛排、牛仔骨、牛肚、牛筋。
牛類的做法大全
做鮮菌菇肥牛鍋的食材：醬料黃豆醬40克蒜末15克生抽10克白糖2克配菜肥牛肉卷200克大蔥3片大白菜適量蘿卜適量...鮮菌菇肥牛鍋的做法：1、制作醬料，把黃豆醬40克、蒜末15克、生抽10克、白糖2克放一起。2、混合均勻備用。2、鍋底加入，大白菜適量、蘿卜適量、豆腐適量、蟹味菇適量、香菇適量、金針菇適量、蟹肉棒適量、小...
做野菇牛排意大利面的食材：嫩肩牛排200克，義大利面2人份，好菇道1包，生菜依喜好，A1牛排醬3大匙，黑胡椒&海鹽...野菇牛排意大利面的做法：1、菇菇洗凈下鍋用少許橄欖油拌炒。2、A1牛排醬。3、加入煮好的義大利面。4、少許水一起拌炒.入味。5、肉片撒上胡椒海鹽.下鍋兩面煎至5-7分熟。6、拌入喜歡的生菜就完成拉。
做秘制牛肉辣醬的食材：牛肉一斤半，六必居醬四袋，鮮紅辣椒（炒菜那種尖椒）2斤半，味精2小湯勺，白糖2兩，...秘制牛肉辣醬的做法：1.先把牛肉切成小碎塊和肉餡一樣（可用肉餡）2.把一斤豆油放鍋里燒開，放牛肉炒至變色3.放蔥姜蒜末炒香，再放絞好的辣椒醬和六必居醬四袋，最小火慢慢燒，把醬和辣椒攪合均勻，小心糊底，用鏟子...
做芹菜炒牛肉的食材：主料：黃牛肉、芹菜配料：青紅、尖椒、蒜、姜調料：生抽、淀粉、小蘇打、料酒、干辣椒...芹菜炒牛肉的做法：1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.這一步是炒出的牛肉更滑嫩.（也可拿刀背敲幾下）.牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應順紋切條，橫紋切片，將長纖維切斷；不能順著纖維組織切，否則不僅沒法...
做蜜糖菠蘿牛仔骨的食材：牛仔骨400克，蜜糖3湯匙，菠蘿2片，青、紅椒各1/2個，蒜茸，梳打粉，生抽，糖，生粉，...蜜糖菠蘿牛仔骨的做法：1.先制作醃料：水1湯勺，梳打粉1/3茶匙，生抽1湯匙，糖1/2茶匙，生粉1茶匙再加少許的麻油及胡椒粉2.在接著制作獻汁：水3湯匙，生粉1平茶匙，生抽1茶匙3.牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小...
做美味牛排丼的食材：牛肉片2片2片，紅蘿卜半根半根，洋蔥半顆半顆，蛋（可有可無）3顆，新鮮巴西里或花椰...美味牛排丼的做法：1、飯一定要先煮好，免得料都準備好，結果無法擺上飯的囧境！。2、洋蔥切大概0.5cm，紅蘿卜切片再切成花，再把紅蘿卜串成樹的樣子。。3、先加一些油，炒紅蘿卜和洋蔥，洋蔥炒軟就可以全部先起鍋...
做松茸番茄肥牛面的食材：（牛佤）凍干松茸菌3片，掛面2兩，肥牛3片，午餐肉適量，生菜適量，番茄適量，蒜適量...松茸番茄肥牛面的做法：1、把番茄洗凈切丁，生菜洗凈切段，大蒜切丁，午餐肉切片，備用。。2、掛面下開水鍋中煮熟撈出過涼水，瀝水后備用。。3、熱鍋下油，放入大蒜翻炒，倒入番茄和白糖炒至出汁水，加入適量清水，添...
做煎紐約客牛排的食材：紐約客牛排一塊，蒜頭適量適量，鹽適量，粗粒黑胡椒適量，琴酒適量適量，黑胡椒醬適量煎紐約客牛排的做法：1、將蒜頭切片備用。2、用琴酒將牛肉浸濕，兩邊灑上粗粒黑胡椒及鹽巴。3、倒油用小火將蒜片煸至金黃色。4、千萬不要用中火以上，容易將蒜片煸焦。5、撈起放涼備用。6、蒜片撈起后直接開大...
做私房紅燒牛肉面的食材：牛肉，鮮切面，油菜，熟雞蛋，姜片，蔥段，茶葉，干紅辣椒，花椒，八角香葉，桂皮等香...私房紅燒牛肉面的做法：1.牛肉洗凈切塊飛水去掉血污，撈出2.鍋內放少量油，加牛肉、姜片、蔥段、茶葉、干紅辣椒、花椒、八角香葉、桂皮炒香3.再加生抽、老抽、醋繼續翻炒，一次性加入足量清水大火燒開后煮燉2-3小時4....
做咖喱牛筋腩的食材：牛腩400克，牛筋300克，椰漿200ml，泰式黃咖喱醬1大匙，糖1小匙，洋蔥小的1個，煮牛腩...咖喱牛筋腩的做法：1、準備好所有材料洋蔥切塊牛腩牛筋切塊依個人喜好大小我切比較小剛好一口大小。2、牛腩牛筋燙過后煮到軟也可以依照自己喜歡的口感想吃爛的就再煮久一點好了之后撈起備用我是用壓力鍋高壓...
做紅燒牛筋湯的食材：牛筋360克，紅蘿卜一條，白蘿卜半條，牛蕃茄一顆，玉米2根，洋蔥一顆，蒜頭6～7顆，姜...紅燒牛筋湯的做法：1、牛筋退冰，使用餐巾紙擦干表面水份。。2、紅蘿卜、白蘿卜、洋蔥、洗凈后切塊備用。蕃茄去皮切塊，去皮可在身上劃十字后再用滾水燙約20秒即可輕松撕除外皮°。3、將玉米、紅蘿卜、白蘿卜放...
做紅燒燉牛筋蔬菜的食材：牛肉筋1盒，洋蔥1顆，姜3片，蔥1條，黑柿番茄1顆，皎白筍1條，紅蘿卜1條，蘑菇幾朵，...紅燒燉牛筋蔬菜的做法：1、蔬菜部分看baby愛吃什么就擺下去燉煮。2、食材切塊。3、一小匙油熱鍋。4、牛筋肉下鍋煎。5、洋蔥、姜加入爆香。6、洋蔥煎后有香氣后加番茄。7、番茄軟后加入一小匙醬油，不多加因為是給baby...
做涼拌麻辣牛筋片的食材：牛蹄筋600g，牛腩肉200g，八角2粒，月桂菜3片，黑胡椒1茶匙，姜2片，醬油100ml，水200...涼拌麻辣牛筋片的做法：1、預備材料。。2、牛蹄筋和牛腩肉洗凈，過水燙煮約5分鐘出血污，然后沖水再洗凈。。3、鍋中加水，放入洗凈的牛蹄筋、牛腩肉和所有鹵汁材料煮2小時至牛筋軟腍。（或可用高壓煲燜煮45分鐘）。4、...
做宮爆牛筋的食材：牛蹄筋，蒜，姜，蔥，干辣椒，干花椒，辣椒粉，醬油，糖，料酒，鹽，油，帶皮花生宮爆牛筋的做法：1、牛蹄筋洗干凈，加姜蔥片，用高壓鍋壓40分鐘左右。2、撈出沖涼水，切小塊。3、鍋內熱油，約4成熱時，小火炸帶皮花生.顏色變深后即可。4、鍋內熱油，放干辣椒、干花椒、蒜片、蔥段炒香后，放入...
做燉牛筋的食材：牛筋肉500g，生姜（帶皮切成薄片）10g，酒40cc，蘿卜（切成7㎜厚的半月狀）400g，魔芋...燉牛筋的做法：1、準備一個經過鐵氟龍加工處理的輕量鍋子，倒入牛筋肉與約可蓋過肉塊的水量（分量外），以中火煮沸后，倒入篩網中瀝水洗凈。。2、將1、生姜與酒放入深鍋中，倒入大約能蓋過食材的水量（分量外...
做簡易牛筋雞腿煲湯的食材：雞腿2支，牛筋4支，大蒜1支，姜、蒜頭、八角、花椒各4～5粒，紅參須1～2支，肉桂1支，...簡易牛筋雞腿煲湯的做法：1、材料準備好.。2、大蒜切小粒放好。3、牛筋切小塊、雞腿、八角、姜過水煮30分鐘后沖水洗凈.。4、大蒜粒舖在大湯碗加麻油、生抽、鹽攪拌擺好待用。5、1+3加水燉鍋中火1小時、小火1小時加適量...
做清燉牛腩牛筋的食材：牛筋450g，牛腩250g，紅蘿卜1支，蕃茄3顆，洋蔥1顆，姜片1小支，米酒少許，鹽適量，鹵...清燉牛腩牛筋的做法：1、將牛筋、牛腩以姜片、少許米酒加水滾煮川燙去血水，撈起沖洗；再將蕃茄、紅蘿卜、洋蔥隨意切塊狀，與附贈鹵包放入電鍋內鍋中，注入適量水份。2、放入大同智慧AI電鍋，外鍋注入7分滿水。3、...
做鹵牛筋的食材：牛筋1公斤，白蘿卜半根，辣椒6根，姜8片，大蒜6顆，蔥半根，八角一顆，米酒少許，鹽巴...鹵牛筋的做法：1、快鍋放一點沙拉油，熱鍋后把姜，蒜，蔥，辣椒，八角，全倒下去，放入酒炒一下。。2、倒入醬油，加糖，水和鹽巴，試一下咸度。。3、水滾后，加入牛筋，快鍋蓋上蓋子，中小火滾個23分左右，熄...
做牛筋腐竹煲的食材：干腐竹，牛筋，香菇，八角適量，桂皮適量，姜塊適量，蔥段適量，醬油適量，料酒適量，...牛筋腐竹煲的做法：1.牛筋飛水（就是冷水鍋內下生的牛筋，等水滾開，續燒2分鐘，用冷水沖洗血沫），瀝干．2.另起干凈的鍋，放入牛筋加水剛好沒過牛筋，把八角，桂皮，蔥段，姜塊，和醬油料酒適量通通加好，大火煮...
做麻辣牛筋的食材：主料：牛蹄筋150克，調料：大蔥10克，鹽5克，味精5克，白砂糖5克，醋5克，花椒5克，辣...麻辣牛筋的做法：1.牛筋（已煮熟）、蔥切成長斜片。2.將鹽、味精、糖、醋、花椒粉、紅油與牛筋、蔥拌勻即可食用。
做牛筋炒青椒的食材：熟牛筋（菜場老板說他花了4個小時煮好的），青椒少許牛筋炒青椒的做法：步驟1：鍋中底油，油熱放姜片，蔥段，2個八角爆香一下。倒入洗過的牛筋，牛筋加鹽煸炒2分鐘就行了。時間不要太長，因為牛筋本來就煮好了。步驟2：倒入青椒，加點醬油，混炒2分鐘就可以出鍋了。
做牛筋大根煲的食材：牛肋條300g，白蘿卜1條，牛筋500g，毛肚200g，紅蘿卜1條，蒜5粒，姜5片，蔥2支，青蒜1...牛筋大根煲的做法：1、煮開一大鍋水，汆燙牛大骨，牛肋條，牛筋，毛肚，去血水雜物再用水洗凈瀝干.。2、牛大骨兩大塊加入蔥兩支，姜一大塊（拍碎），蒜粒5粒，八角3顆，陳皮1大匙注入水煮滾。3、再依序放入牛肋...
做燉牛筋土豆小蘿卜的食材：主料：牛蹄筋300克，輔料：土豆（黃皮）200克，水蘿卜50克，調料：大蔥10克，姜10克，...燉牛筋土豆小蘿卜的做法：1.用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出，晾涼后切成塊（2厘米長）備用；2.土豆切成大方塊；3.蔥切段、姜切片；4.干椒切成細絲。5.將鍋內放豬油燒熱，用蔥段、姜片爆鍋炒出香味，添入高湯750克，加入醬油、...
做紅燒牛筋的食材：牛筋1斤，姜片適量，蔥2根，蒜片適量，調味料：甘醇醬油200cc，調味料：冰糖2大匙，調...紅燒牛筋的做法：1、牛筋先汆燙去除血水，備用。。2、以中小火熱鍋后，加入約1大匙橄欖油，放入蔥、姜片及蒜片炒香后，接著加入豆瓣醬炒香，再加入步驟1汆燙過的牛筋炒熟。。。3、加入其余調味料，蓋上鍋蓋煮滾...
做貴妃醬牛肚的食材：1.牛肚750公克，2.花椒1大匙，水1500㏄，八角1大匙，3.太白粉60公克，鹽1小匙，糖1大...貴妃醬牛肚的做法：（1）將牛肚及材料（2）一起煮5小時后，撈出牛肚放涼（也可直接沖冷水至涼），再切成3公分長條狀備用。（2）將牛肚及太白粉一起攪拌均勻，再加入所有調味料拌勻，分裝到小碟子中，放入蒸籠中，...
做紅油牛肚絲的食材：牛肚250克，新鮮紅椒1個，炒熟花生15克，炒熟芝麻10克，香菜2根，調味料：鹽2/3小匙，...紅油牛肚絲的做法：1.冰鮮牛肚用溫水浸泡20分鐘2.將牛肚斜切成條狀3.鍋內燒開水，放入牛肚氽湯至水再度開，撈出。4.馬上放入冰水中浸泡10分鐘，撈起完全瀝干水份。5.碗內放入所有調味料及紅椒絲，香菜絲，芝麻，花...
做椒麻牛肚絲的食材：牛肚200公克，酸菜心200公克，蔥2根，辣椒2根，蒜頭1瓣，姜20公克，花椒1大匙，香油1...椒麻牛肚絲的做法：1.牛肚切成細絲，用沸水汆燙過備用。酸菜心切絲，蔥、辣椒切小段，蒜頭、姜切末備用。2.鍋內放入2大匙油燒熱，先爆香蔥、姜、蒜頭、辣椒、花椒，放入牛肚絲、酸菜心拌炒，再加入其他調味料，一...
做涼拌牛肚的食材：牛肚500克紅辣椒1個大蔥1根生姜1塊大料適量原料香油6克醬油6克料酒大匙精鹽3克白糖3克涼拌牛肚的做法：1.大蔥洗凈切段；紅辣椒洗凈切片；牛肚洗凈，放入沸水中燙煮5分鐘，撈出后刮除油脂；2.把牛肚、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開水中，煮至牛肚熟爛，待涼后切片裝盤；3.食用前將紅辣椒和剩下的...
做青紅椒炒牛肚的食材：青紅尖椒、醬牛肚、香菜、醬油，味精、料酒、蔥姜油、糖、鹽各適量。青紅椒炒牛肚的做法：1、將牛肚切絲，青紅椒切絲，香菜去葉洗凈切段。2、牛肚用開水焯過備用。3、炒鍋注蔥姜油燒熱，下入青紅椒絲、香菜段略炒，烹料酒，加醬油、味精、鹽、牛肚、炒勻出鍋即成。
做麻香牛肚的食材：牛肚金針菇姜料酒醋八角五香粉花椒粉麻油生抽香蔥麻香牛肚的做法：1:牛肚泡在鹽水里片刻洗去污垢用開水燙一下2:鍋里放水燒開放入燙好的牛肚放姜料酒少量醋八角小火煮90-120分鐘放鹽關火放涼3:金針菇洗凈開水燙熟放涼撈出瀝干水份4:把牛肚撈出切絲放入...