美味牛排丼怎么做？美味牛排丼的做法
食材：
牛肉片2片2片，紅蘿卜半根半根，洋蔥半顆半顆，蛋（可有可無）3顆，新鮮巴西里或花椰菜5～8朵，抹在肉上的鹽少許，炒洋蔥和紅蘿卜少許，燙紅蘿卜樹加鹽少許做法：
1、飯一定要先煮好，免得料都準備好，結果無法擺上飯的囧境！。
2、洋蔥切大概0.5cm，紅蘿卜切片再切成花，再把紅蘿卜串成樹的樣子。。
3、先加一些油，炒紅蘿卜和洋蔥，洋蔥炒軟就可以全部先起鍋準備。。
4、煎牛排之前先抹一層薄薄的鹽，我只抹一邊，因為這批薄，如果厚的牛排就兩邊都要抹哦，不用加油，因為薄，不用煎超過5分鐘哦！（大概1分鐘就翻面），覺得差不多就用剪刀剪開看看是不是自己想要的熟度！如果有專門煎牛排的鍋，牛排會煎得更美（順便許愿這樣）。
5、這樣大概5分熟～我就放著讓它靜置，讓肉里面的水份平均回到肉的每一個位置。這樣才會 juicy，一咬下去多汁！。
6、準備一小鍋水稍微燙一下紅蘿卜樹，有花椰菜也可以拿來燙一下哦！記得水里面要加一小匙鹽，食物才會有味道。
7、再來準備糖心蛋，因為我準備的量是2大一小，大人吃糖心蛋，小孩就吃全熟的蛋皮（一樣做好先放著準備）。
8、糖心蛋作法：大同電鍋+沾濕不滴水的廚房紙巾鋪平，蛋洗干凈放在廚房紙巾上，大同電鍋一跳起來就馬上開蓋，把蛋放進冷水冷卻（比較好薄殼），如果要再熟一點就不要馬上開蓋子，再等個30秒。。
9、飯承好，擺上切好的肉，洋蔥紅蘿卜，紅蘿卜樹，糖心蛋+些許新鮮巴西里。
10、最后番茄醬少許加入三明治袋，袋子尖端剪一小口，寫字在蛋白上，或是蛋皮上！。
11、或是畫上笑臉，吃飯都感覺愉悅～。
12、小小孩的就都是全熟的蛋和肉，插上一點裝飾，保證全部吃光光！。
上一個：松茸番茄肥牛面
下一個：午餐肉炒菜芯
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