低溫米其林牛排料理怎么做？低溫米其林牛排料理的做法
食材：
牛里肌肉500g，香草鹽1tsp，橄欖油1tbsp，小馬鈴薯160g，紅蘿卜50g，蘆筍50g，奶油1tbsp，鹽適量，耐熱袋（100℃）1個做法：
1、Miele獨立式蒸爐?！罢簟钡幂^健康～～使用低溫烹調肉類，讓肉質鮮嫩多汁，且能更完整的保留食材的營養??！鏡面設計、方正的外觀，與廚房裝潢搭配更EASY。。
2、食材大集合。。
3、將牛里脊肉擦干表面水分，放于耐熱袋中，加入香草鹽及橄欖油，充分按摩一下。只要購買耐熱100℃的耐熱袋即可。。
4、將袋中空氣盡量擠掉，折平后放在蒸盤上，送入蒸爐中。。
5、水箱裝好水推到水箱槽后，設定溫度60℃。。
6、再設定時間1小時45分鐘，操作相當方便，無需復雜動作。。
7、蒸好的牛里脊肉，肉質相當嫩且多汁。接著使用平底鍋將牛里脊肉表面煎褐色酥脆即可。。
8、接著準備配菜：因馬鈴薯及紅蘿卜需較久時間，因此先送入蒸爐，設定100℃，時間為15分鐘。。
9、在剩余時間5分鐘時，打開蒸爐，放入蘆筍后，再將蒸盤推回蒸爐中。。
10、配菜取出后與奶油、鹽拌勻即可。蒸出來的蔬菜也很棒，一滴油都沒放，但蔬菜們還是閃亮動人，口感一點都不輸用炒的呢！。
11、牛里脊肉與配菜們一起擺盤，做些裝飾，感覺就像在米其林餐廳享受牛排呢！。
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