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紅燒牛筋怎么做?紅燒牛筋的做法

紅燒牛筋

食材:

牛筋1斤,姜片適量,蔥2根,蒜片適量,調味料:甘醇醬油200cc,調味料:冰糖2大匙,調味料:水1000cc,調味料:鹵包1包,調味料:米酒80cc,調味料:月桂葉2片,豆瓣醬1大匙

做法:

1、牛筋先汆燙去除血水,備用。。

2、以中小火熱鍋后,加入約1大匙橄欖油,放入蔥、姜片及蒜片炒香后,接著加入豆瓣醬炒香,再加入步驟1汆燙過的牛筋炒熟。。。

3、加入其余調味料,蓋上鍋蓋煮滾后,轉小火續煮約3小時(依所需軟硬度)后關火。。

4、盛盤后就可以享用囉!。

5、上桌。

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